蘿卜絲鯽魚湯，怎麽用簡單的做法做出牛奶般的魚湯，清淡營養又美味可口的魚湯 【文字描述.視頻】

鯽魚湯，料理起來簡單而且有營養，看著湯汁在鍋裏慢慢變白，再加些自家愛吃的蔬菜，很容易就能煮出一鍋美味的湯來。常吃鯽魚還可以給人體提供所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質。這個季節的白蘿卜好吃，魚湯裏搭配點白蘿卜絲，不僅可以吸收湯裏多餘的油脂，還有一定的化痰止咳、開胃消食等食療作用。

煮鯽魚湯的小技巧:
1、魚提前用鹽醃製一下，或者煎魚時鍋裏放一點點鹽都可以防粘。
2、放開水煮魚湯，更容易煮出奶白色。
3、薑片在油裏稍微爆一下，煮出的魚湯沒腥味，特鮮美。

食材：鯽魚400克左右，白蘿卜半個，雞蛋2個，香蔥1根。
調料：薑，鹽，雞精。

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