紅燒牛腩的家常做法，小火慢燉牛腩肉香軟爛又入味，補補能量好抗寒【文字.視頻】

上次買了幾斤牛腩，天氣涼了正好來個全肉的葷菜，沒加土豆蘿卜什麽的。這道純肉的紅燒牛腩是家人們最喜歡的一道家常菜，因為長時間的燜煮它將牛肉的香濃軟糯發揮到了極致，這道菜一次可以多做點，沒吃完的拿來早上做碗紅燒牛肉麵，超級美味的。

食材：牛腩1000克左右。
調料：薑一塊，料酒，八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，大蒜6粒，豆瓣醬2勺，紅燒醬油，生抽，雞精。

 

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