自製楊梅幹,簡單在家做個小零食小時候的最愛,酸甜開胃吃的過癮 [詳細圖文+視頻]

趁著吃楊梅的季節，來做道小時候非常喜歡的小零食-楊梅幹，也叫楊梅幹蜜餞。做的不多的話可以直接微波爐來做，做得多可以用烤箱烤，也可以直接太陽曬幹。然後裝入保鮮盒裏慢慢品嚐，能保存很久哦，最後一步不粘白糖也可以。因為熬煮的時候加過冰糖了。

食材：700克左右，冰糖150克左右，白糖50克。

步驟：

1： 楊梅加鹽浸泡30分鍾

2：加150冰糖煮20分鍾左右

3：煮過的楊梅用不粘鍋炒幹水分

4：炒到楊梅水分減少縮小，放微波爐間斷性的微波15分鍾，（間斷性可以保護微波爐的同時又可以翻麵）

5：15分鍾後拿出涼涼，楊梅幹的幹濕度靈活調整，再粘是一層白糖。（其實不粘白糖也是甜的了，可以根據自己喜歡的口感來）

6：無任何添加劑，純天然酸甜開胃的小零食楊梅幹就做好了。

詳細步驟請觀看視頻：