春日的微风

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博文
(2018-07-23 10:49:42)
姜米泡过夜,豇豆煮熟,红枣蒸熟,电饭锅一层米,一层枣,一层豆,码好,加水刚好淹上,蒸好,加一点水,二次蒸好,保温一小时。 [阅读全文]
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(2018-07-23 09:24:16)
廋肉切丝,黄酒生分盐鸡蛋黄上浆,锅里多放点油,四成热,加肉丝,泛白,盛出,葱姜蒜泡椒爆香,肉丝加入,酱油料酒醋香油,水淀粉勾芡,出锅。[阅读全文]
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(2018-07-23 08:56:00)
三分之一杯糖炒出糖色,两磅排骨,三分之一瓶料酒,镇江香醋,葱姜,水,小火一个半小时后收汁,加盐调味,最后补一点黄酒醋增加香味,出锅。 [阅读全文]
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(2018-07-22 04:21:22)
姜水鱼露或盐胡椒腌一小时,果蜀粉或淀粉,摆盘,中偏高火十二到十五分钟,撒葱花。[阅读全文]
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(2018-07-22 04:10:42)
冬瓜打碎加糖大油煮熟加糯米粉做馅,面粉大油水和水面面粉油和油面做皮,包好,划几道,抹蛋黄,300F十五分钟。 [阅读全文]
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(2018-07-22 03:59:48)
棕糖盐黑胡椒淹三文鱼冰箱两天,铝箔放入铸铁锅,加米香叶橘子皮等或其它香料,放架子,三文鱼,户外开火熏,有微烟,小火,湿毛巾封锅盖,四十到六十分钟,放凉入味后食用。 [阅读全文]
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(2018-07-22 03:43:22)
鱼骨轻煎,加开水洋葱姜香茅(拍碎)柠檬叶,小火焖煮半小时,煮河粉豆芽,过凉水,加入鱼汤鱼露鱼丸香菜(或九层塔)柠檬汁,无料酒,完成。 [阅读全文]
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(2018-07-22 03:24:27)
洋葱,蒜,胡萝卜,大辣椒,肉末,新鲜火腿肠肉炒熟,西红柿,红腰豆,干牛至,糖,盐,黑胡椒调味,中偏小火焖煮二十分钟,配意大利面或面包。 [阅读全文]
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(2018-07-22 03:07:43)
三文鱼两面轻煎,盛出,油锅加入蒜洋葱咖喱粉辣椒盐芹菜丁翻炒,加柠檬叶,椰浆苹果打成汁,加入,三文鱼加入,完成。 [阅读全文]
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(2018-07-16 22:42:58)
做法:1。馅:一半虾仁去线,一切为二。另一半斩成虾蓉,加入肥猪肉末,加入白胡椒粉,盐,糖,生姜汁和料酒搅拌上劲。2。面团:澄粉用滚开水慢慢注入,用筷子搅成雪花状,入玉米淀粉混合,面略微降温后,入油,将面团揉光滑,包保鲜膜醒15分钟。3。胡萝卜切片垫底。4。面团做成条,成剂子,用括板压成薄皮。做一张皮包一个,剩余的面团用保鲜膜盖住。每张皮放[阅读全文]
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