(上圖:菲兒天地首頁)
過年無疑是我們中國人一年中最重要的事件,對於我們海外遊子來說,無論走到哪裏,無論過了多少歲月,在這個節日都會以傳統的方式認祖歸宗。
新冠疫情進入了第三年,2021的春節被疫情籠罩,滿心期待2022的春節會正常運行,不幸又被omicron困擾--不敢請客,不敢作客,不敢下館子。。我正擔心這個年又要過成寂寞,菲兒和曉青發來了過節的邀請。
從小年那天開始到大年初四,菲兒天地呈上一場精彩紛呈的春節博覽會,每天車水馬龍,高朋滿座。
2022 的春節的確是不一樣的春節,不用出門,不用坐飛機,不用辦簽證,隻要來菲兒天地! 這幾日,參加活動的博主們都沉浸在獲獎的喜氣中,很多博主發表感言。曉青寫了《我們文學城第一次春晚》https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202202/3779.html,從判卷子的角度趣評了猜文兒活 動,並為12位表演藝術家呈上讚譽,杜鵑也在發獎會上對所有來參與互動的網友表達了謝意。
67道美食就更不用說了,那日打開網頁,精美的圖片帶著誘人的美味從頁麵飄下,仿佛天女散花,令我饞涎欲滴。可惜我廚藝拙,待來日一一效法。
這次活動我應邀以博文參與,今日容我在此對拜讀24位博主的博文發表感言。
24篇深情款款的博文裏,娓娓道來的首先是
過年那說不盡的喜慶,道不完的習俗,和講究
比如:清逸齋主筆下的北京過年:熬臘八粥、掃房、祭灶、過小年;貼年畫、春聯兒、紅窗花、紅掛箋和鬥方;Canhe記錄了南方習俗:撣簷塵、蒸年糕、洗年澡;海風講述了另一個洗舊迎新的習俗-年前沐浴;
百合記憶中過年的幾天,街上隨時會鑼鼓喧天,踩高蹺的,耍旱船的,穿著節日的盛裝,載歌載舞,好不熱鬧;曉青的記憶和我的一模一樣:午夜好吃餃子出去放鞭炮:小鞭兒,二踢腳、竄天猴。
24篇博文中說的最多的,是春節的美味-年味兒
中國人的節日大多是和食物密切相關的,尤其是春節!灶王爺的眼皮底下,要是過年誰家吃不好,那可是一年的遺憾。
我這輩子除了北京和墨爾本,就沒有在別的地方過過年,這次在菲兒天地可是大開眼界:原來,中國每個地方春節的食品如此不同和豐富多彩------
江南美味有灰蘑菇記下的洗豬和臘肉;平等說到的最難忘的過年美味-甲魚;還有XiaoPan_DE的《酥肉》,水沫提到的八寶菜等等。
XQQ寫的老虎菜、林向田心心念念的凍梨和粘豆包、眸影搖紅文中那 “一鍋小雞燉蘑菇,酸菜餡餃子”;“豬骨湯,裏麵放進酸菜,寬寬的粉絲,再倒一盤血腸進去”;吃烤豆包兒.。”這些個滋味把我帶去那白雪飄飄的北國!
我是北京人,過年的美食中餃子是必須的。但就像甫田說的:不要以為北方人過節過年就是做餃子,還有---
除了不同地域的年味,博主們還寫了各自家中的年味:
曉青說她家的年夜飯“有米飯、有雞鴨魚肉、還有青菜,最後還有一盆煮水果”;心城最喜好的是“一碟拌入了醬油和麻油的海蜇頭或海蜇絲,再配上一碗帶著焦香的泡飯“;而對雅佳園來說,龍蝦片是“小時候過年時最喜歡的“年菜 ”之一“。
在博主的文字裏,我第一次領略了鄉下過年的獨有風情:
我在城裏長大,幾乎沒有下過鄉。幑寧描寫的鄉下人過年的情景真是我想不到的樣子:做凍米糖、分魚、殺豬和醃肉聽來是如此的有趣;眸影描述的“殺雞宰鴨,豬肉有頭有尾才行;臘肉香腸、大鯉魚、刨紅蘿卜,就著高粱米酒”的古樸的年味兒,給我“撲鼻而來“的感受。
然而,年味對我們海外華人來說絕不僅僅是吃這些美食。如今生活好了,社會進步了,沒有什麽買不到、吃不到的東西。一如杜鵑寫的:
“日日新衣,夜夜初一”;把壓箱底的鍋,統統找出來。。林林總總,排成一列“;”炸丸子、蒸丸子、溜丸子、火鍋丸子,紅燒肉、粉蒸肉、梅菜扣肉,炸藕盒、煎蛋餃、蝦餃水餃,鹹水鴨、烤鴨、醬鴨,呀呀米呀香!水煮牛肉水煮魚,麻辣夠味,油爆大蝦清蒸魚,鮮掉眉毛。擔擔麵熱幹麵重慶小麵,海鮮麵炸醬麵拉麵褲帶麵,烙餅煎餅餡餅韭菜盒子。從臘八到二月二,頓頓飄香,天天過年。
再者,隨著時光流淌,我們遠離家鄉親人,走入異域文化,好比弄弄:“5個大芒果,做出來一大碗Chutney”,她琢磨的吃,已經不是民族的、而是世界的了。
所以,我們說的年味,真正的年味,並不是美食本身,而是那其中不能替代的的情懷、是對家鄉和親人的思念。
“不為肉的味道,隻為臘肉那個名字表象了記憶中的年味兒”;。。。可那年味兒哦,那鄉愁,又豈是美食所能代替!記憶中,那是在老家的柴火灶上,父親在切煮熟的臘豬頭,。。沒有了父親,臘肉隻是美食,沒有了承載著父愛的年味兒(灰蘑菇)
“家的味道,家的飯菜其實不需要多麽的奢華或是高大上,它帶著獨特的香味,獨特的溫馨,伴隨著我們走世界。疲了倦了,會想起家,一個棲息停靠的居所,一個飄著爐香、菜香的地方”。(暖冬)
說的太好了:一個棲息停靠的居所、一個飄著爐香、菜香的地方。。。那才是我們每個人的心之所往!
這次在菲兒天地過年,另一個奇妙的感覺就是時空的穿越---
一次又一次,我回到我們生活過的時代。。。
過年——年年有今日,歲歲有今朝。可直到剛剛過去的這個春節,我才第一次真切地了解了我們海外華人過年過的到底是什麽?
2022的春節,我在菲兒天地過了年,一個最有年味的中國年。為此,我感謝所有博友的參與,感謝24位寫手文,39位美食家;感謝曉青、喬寧、小小和杜鵑,而我最要感謝的是親愛的菲兒!
在王府劍客多次搞活動,我深知每天編輯發文的辛苦。畢竟王府有劍客們幫忙,而菲兒隻有曉青相助,編輯工作都是她一人承擔,夜以繼日的辛苦令人感動: “太多太多,。。。都是愛,動人的愛”(冬日)!
2022年的春節我不會忘記,我們以這樣獨特的方式相聚在一起,一同回憶、一同歡笑、一同向往、一同祝福:
最後, 我把心愛的一首歌《北京歡迎你》,重新填詞送給菲兒和大家:唱起來(附伴奏)
迎接另一個春節,來到菲兒天地,
疫情改變情味不變,飯香飄滿情誼;
菲兒大門常打開,開放懷抱等你
日夜笙歌有了默契,我們愛上這裏;
不管遠近都是友人全不用客氣,
相約好了在一起,一直樂到春季;
感謝菲兒你,開放菲兒天地
傳統美食的魅力充滿著喜氣;
感謝眾博友,在這裏分享才藝,
相聚過年心歡喜!
。。。。。。。。。。。。。
附:24位寫文博主的博文索引:
1.《鄉愁縈繞的年味兒》——混跡花草中的灰蘑菇
2. 《蔥油蘿卜海蜇絲》——心中之城
3. 《年夜菜的新晉-老虎菜》——XQQ
4.《年三十兒》——曉青
5. 《一盤龍蝦片》 ——雅佳園
6.《大款過大年》——杜鵑盛開
7.《那些年我們一起吃過的肉卷》——麥姐
8.《排著隊洗舊迎新》——海風隨意吹
9.《酥肉》——XiaoPan_DE
10.《記憶中的過年》——canhe
11 《珍貴的過年禮物》——黑貝王妃
12.《過年印象 — 甲魚和團圓》——平等性
13.《記憶中的年味兒》——Tigerlily66
14. 《印度Chutney》——無法弄
15.《兒時盼過年》——清逸齋主
16.《燴gan絲》—— 甫田
17. 《家的味道是飯菜的味道 》——暖冬cool夏
18.《海參香菇雞湯煲與憶苦思甜的春節》——花似鹿蔥
19.《一碗醇香的牛肉粉絲湯》——梅華書香
20.《想起了東北的傳統過年美味》——林向田
21.《農村春節前的年味》—— 幑寧
22. 《過年的回憶》——水沫
23. 《虎年虎餐》—— 眸影搖紅
24. 《二零二一 年末的感動》—— 波城冬日
筆下生花,佩服仰望!王妃六六大順,新春快樂!
這陣子城城也辛苦了,每天最忙的就是你,勤勞的爆炒劍客啊!以後的活動必須有你!
向你們致敬!
這世界有那麽多人,
多幸運有個王妃,
文城每一天過往的晨昏
常讓我眺望著王府出神。。。。。
艾瑪!猜文中,王妃最讓我欽佩的是找出了隱藏在深處的肉卷!往哪裏逃。。哈哈!
虎年文城春晚在菲兒博客裏https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/202202/1826.html點擊既可以欣賞。24篇新年佳作有些在博主的博客裏,有些在菲兒的博客裏,還要等到博主把大獎和作品慢慢搬回家。再次感謝菲兒,曉青,王妃和眾網友給我們帶來的年味和快樂。
王妃的總結,是每次活動不可或缺的一道靚麗風景,讓我們領略了什麽是王者風範,什麽是高,大,上,全,完美,圓滿!
Bravo! 掌聲響起來!
大讚王妃,不愧為中國的好老師,如麥子所說高屋建瓴,這次活動,沒有王府的王妃的出謀劃策,心裏完全沒底。
24篇過年文寫得真好,我每天收郵件,放文的時候都一直來來回回地在欣賞,特別看到大家競猜時的張冠李戴,真是又急又開心。王妃的點評費勁了心血,一定化了好多的時間,我就每天放下文,都要想半天,王妃這完美的銜接,周到的點評真是太感人了,填補了活動的空缺,回頭一定要把文收到活動文裏去。
再次感謝我們的活動團隊,感謝給我們幫助的每一個人,感謝大家,感謝王妃每天的“煽風點火,搗糨糊“!愛你們沒商量!:)