我的幽幽穀

一直在心裏有個夢: 擁有一塊地，芳草萋萋的一個山穀，層林盡染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽穀！

若懂，這便是當下最美的景致；若不懂，就算是春暖花開，亦不過是季節的一段輪回。
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【舌尖上的家常菜 - 學做韭菜盒子】

(2022-02-26 19:06:29) 下一個

【舌尖上的家常菜 - 學做韭菜盒子】

從前都是做餡餅，圓的。看到好幾位都在做韭菜盒子，有一位還有視頻，講的挺仔細的。今天也嚐試了一下。

餡，還是烙餡餅的餡：韭菜、雞旦、蝦皮、粉絲、瘦肉。隻是形狀變了。我用的是全麥麵粉，口感很好。

第一次做盒子，不難，但是，做漂亮不容易。

我是批量生產。把盒子按撥包好，再一起捏褶。

第一次，感覺還行。褶捏的還不是很漂亮，繼續努力。：）

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