【舌尖上的家常菜 - 春三月養肝，吃什麽、喝什麽？】

【舌尖上的家常菜 - 春三月養肝，吃什麽、喝什麽？】

韭菜炒雞蛋， 相對是非常簡單易做的一道菜。超市的韭菜大多是寬葉的。加點泡發的黑木耳，養肝又補血。

蛋要先炒好，出鍋待用，最好少油，但也不能油太少。否則吃起來發柴。

杆和葉最好分開下鍋，不然，葉很容易炒蔫。韭菜中的辛香元素同樣有熱敏性，如果杆和葉一起炒的話，杆熟的時候葉就蔫兒了。不僅賣相不好，因辛香元素揮發的太過，韭菜味盡失，口感也不好，若油又很少，真的像吃草。

半年前訂的【益甘茶】到了，剛好做應季飲品，聽朋友說益甘茶是當下超火的一款保肝茶，不禁小小的得意：我選貨的眼光還不錯。：）

【more read】

春天第一果、第一菜、第一粥、第一湯…今春一定要吃齊了~
https://mp.weixin.qq.com/s/JsiqZ9Jbj3xlQ9ojHOuxuw

黑木耳的功效與作用https://jingyan.baidu.com/article/f7ff0bfc53d86f2e26bb13a7.html