我的幽幽穀
一直在心裏有個夢: 擁有一塊地，芳草萋萋的一個山穀，層林盡染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽穀！若懂，這便是當下最美的景致；若不懂，就算是春暖花開，亦不過是季節的一段輪回。
正文
【舌尖上的家常菜 - 幹炒牛河】
據說這是考驗廚師技能的兩道菜中的一道，按要求顏色應該再重一點。。。可是我喜歡清淡，所以 finishing look 就這樣吧。
還有就是肉都被埋下去了，肉片也切小了。外麵店裏的幹炒牛河就幾大片肉鋪在上麵，的確SIZE大的多，視頻裏的也不小。
Anyway, 我還是挺滿意的，第一次做 - 肉很嫩，豆芽也沒水答答的，洋蔥也沒炒老，過關！
【強烈推薦 - 超細致的講解】 ~ 大愛
乾炒牛河（在家炒出餐廳味） Fried Beef with Flat Rice Noodles
即將失傳嘅「火焰牛河」烹調秘訣在於...- 東張西望
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