清咖的第七界
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閑逛夏洛特-女童子軍品酒嚐餅幹爬梯
接著嘮叨夏洛特。喜歡夏洛特冬天的溫和。
我住的樓裏，95%都是年輕人，自然爬梯很多。一起看球、一起品酒，很多都是為了公益慈善目的。 今天的品酒和品嚐餅幹爬梯就是為女童子軍義賣酒和餅幹。
說起女童子軍，它創建於1912年3月，第一家童子軍在喬治亞州的薩瓦納（Savannah，Georgia)有107年曆史了。創始人是Juliette Gordon Low。她出生於1860年10月31日。一直致力於女童子軍事業直到去世。為了紀念她，10月31日是“創始人日”，全國的童子軍都在慶祝。一百多年來，她的隊伍從第一次開會時的18個人，發展到全球370多萬。
四種酒搭四款餅幹：
我很佩服年輕人的思路，把慈善活動搞得有聲有色，誰會拒絕美酒和香甜呢。我們的品酒師泰勒一一為我們介紹今晚的四款酒，和它們相配得宜的餅幹。 當然，她帶來的是新鮮製作的、和童子軍餅幹相同口味的甜點。這些酒都是經濟實用型的。好，品嚐開始，順序不能錯喲：
第一道，Francois Montand Brut and coconut caramel blondies,弗朗索瓦蒙特搭配椰子焦糖蛋糕。
弗朗索瓦蒙特，是一款氣泡酒。葡萄產地是法國北部與瑞士比鄰的侏羅(Jura Region）山脈地區，非常著名的葡萄產地。這款酒，我個人認為，喝起來一般，樣子很純淨，淡淡的金色有絲絲綠光,有細小的泡泡。 但聞起來味道非常好，花草般清香撲鼻。我告訴品酒師泰勒，還有旁邊的小姐姐、小哥哥， 這個組合太甜膩，不是我的那一杯。適合隻有一種味覺-甜味兒的美國人。 大家哄然一笑，cheers。
第二道，Undurraga Brut and Tagalong Peanut butter Brownies ,安杜拉加皇家天然氣泡酒搭配塔古蘭花生醬布朗尼。
安杜拉加德葡萄產地是智利的Maipo Valley-是距離智利首都聖地亞哥(Santiago)最近的葡萄酒產區,也是智利葡萄酒誕生的搖籃，已有百年曆史。今天品嚐的是黑皮諾（Pinot Noir），酸度比較高，讓人馬上精神一振。淡淡的粉色有小氣泡，幹爽、有柚子的味道。 我告訴品酒師，這一道多了酸味。
第三道，Ferrandière Sauvignon Blanc and Savanah Smiles lemon bar 白蘭地搭配薩瓦納微笑檸檬條。
法國白蘭地，這一道基本沒聽到品酒師的講解。噢，不是喝大了。隻是忙著和旁邊的長腿小姐姐聊天。聊起了旅行的奇葩經曆。她說她剛剛從悉尼出差回來，從夏洛特到悉尼，單程30小時，到悉尼跟客戶見麵，然後隻停一夜，就原路返回。問小姐姐是做哪一行的？ 答，“strategic Planning”。有趣的小姐姐好能幹喲。
聊得太熱鬧，忘了給酒和檸檬條照特寫了。白蘭地常見，從偉大的穀歌上抄幾句，而沒有個人感受，就沒意思了。
年輕的時候，因為從前在中國時對葡萄酒知道的太少，所以相信評級和打分。喝的年頭多了，越來越悟到，葡萄酒的世界，一切都是虛名，隻有到嘴裏之後的那一口評判，對你而言才是最真切的。在任何吹噓的文字、浮華的評級、大師的打分麵前，我在乎的隻是個人的體驗-口感。
品酒繼續，口味逐漸加重。
第四道，Barbarosso and thin mint cheesecake, 巴比羅索黑皮諾搭配薄薄荷味起司蛋糕。
童子軍的薄荷餅幹一直是我喜歡的。品酒師說，最後一道味道很奇怪，薄荷屬於重口味，和什麽酒都不搭。 我想，這才是我的那一杯。越老越是重口味？巴比羅索黑皮諾葡萄產地是意大利中部，哪裏有氣候溫和，季節之間溫差不大，適合葡萄生長。我個人特別喜歡黑皮諾，除了口味之外，還中了《杯酒人生》的毒。Miles說過：“黑皮諾非常難栽種。它皮薄、易受傷、早熟，不像赤霞珠的種植範圍那麽廣，不需過多照料也生長得好。它需要定期及細心的照料。” 所以，喝酒要喝黑皮諾。最難栽種的品種，隻有在最懂的果農手裏，才會有豐美的果實。才有了我手裏這完美無缺、令人流連的一杯。
所以，最後一道是我的那一杯。巴比羅索黑皮諾的醇厚，配上薄荷味的起司蛋糕，果味豐厚，雜而有序，有些甜、有些酸，有點兒苦，有點兒澀，有些怪...像極了人生，豐富而飽滿。
酒過四道，和鄰居小姐姐、小哥哥相聊甚歡。這樣有一個公益的目的，漲姿勢、還能擴大社交圈，真心不錯。品酒師泰勒非常專業，對各種酒產地，味道、年份等如數家珍。喜歡這樣美麗的夜晚。始於一個美好的目的。美景、美酒、美點、美人、還有那一閃一閃美麗的思想小火花。喜歡平凡生活中的細碎美好。
回家。珠爸問我喝出什麽味道， 我說， 酒味唄？！！
佛說：一花一世界，一葉一菩提。
如果你隻能從酒裏喝出酒味，你注定隻是凡人。
