美國農業部(USDA)膳食指南2015-2020
1. 每個人都應該一生都遵循健康的飲食模式。您所有的關於食品和飲料的選擇都對您的健康有影響。請您選擇一個健康的熱量適當的飲食習慣,這會幫助您達到和保持健康的體重,保證您的身體得到充足的營養,也會減少您罹患慢性疾病的風險。
2. 注意增加食物的多樣性,關注食物的營養含量,和進食的份量。選擇各種營養密度高(熱量低但營養價值高)的食物,以達到控製熱量攝入的同時保證營養全麵充足的目標。
3. 限製來自食物中的添加糖和飽和脂肪的熱量,並減少鈉的攝入量。您應該選擇低添加糖,低飽和脂肪和低鈉的飲食習慣。嚴格限製含有大量添加糖,飽和脂肪和納的食物。
4. 在每個食物類別裏選擇健康的食品和飲料,用營養密度高的食品和飲料代替相對來說不健康的選擇。做出選擇時應充分考慮文化背景和個人喜好,以使這些膳食選擇的變化更容易實現和維持。
5. 所有機構和個人的健康飲食習慣都應得到支持。每個人可以在家裏,在學校和單位,以及在社區中為創建和支持健康的飲食習慣做貢獻。
重要建議
在對您合適的熱量(卡路裏)區間中,所有您選擇的食物和飲料都對您整體的飲食模式有影響。一個健康的飲食模式包括:
1. 所有的類別中的各種蔬菜,包括深綠色蔬菜,紅色蔬菜,橙色蔬菜,豆類(蠶豆,豌豆) ,根莖類蔬菜及其它種類蔬菜。
2. 水果,尤其是整個的水果。
3. 穀物,其中至少一半應該是粗糧。
4. 無脂或低脂奶製品,包括牛奶,酸奶,奶酪,和/或鈣強化的豆奶飲料。
5. 各種富含蛋白質的食物,包括海鮮,瘦肉和家禽,蛋類,豆類(蠶豆,豌豆,堅果,種子和豆製品。
6. 食用油。
健康的飲食結構限製以下元素的攝入:
飽和脂肪和反式脂肪,添加糖份和鈉
1. 由飽和脂肪攝取的熱量(卡路裏)應少於每日攝取熱量的10%
2. 如果您喝酒,喝酒應適量。女士每天不多於一“杯”酒,男士每天不多於兩“杯”酒。兒童和青少年不宜飲酒,應等到成人後再飲酒。
飲食中的幾個元素是需要限製的。這些元素和美國的公眾健康問題特別相關,而規定的限額可以幫助個人實現有熱量限製的健康飲食習慣:
1. 由添加糖攝取的熱量(卡路裏)應少於每日攝取熱量的10%
2. 由飽和脂肪攝取的熱量(卡路裏)應少於每日攝取熱量的10%]
3. 每天攝取不超過2300毫克(mg)的鈉
各年齡段的美國居民,包括兒童,青少年,成年人和老年人,都應該達到美國居民的日常體力活動量標準,以幫助促進健康和減少慢性疾病的風險。美國人的目的應該是實現和保持健康的體重。飲食和日常體力活動量影響熱量平衡和體重管理。因此,本膳食指南建議居民達到“美國人日常體力活動量標準” 。
參見:www.cnpp.usda.gov/2015-2020-dietary-guidelines-americans