2024 (84)
現在正是長豇豆收獲的時候。長豇豆有一種別的豆角沒有的味道。每年送一些給老外鄰居和同事,大家都對他們的形狀感到很驚訝,也很喜歡吃。因為土地有限,不能讓它們橫向爬架子,而是向上爬,所以豆角長長以後墜下來,象瀑布一樣,頗為壯觀。
這個南瓜是苗條型,重10LB, 長80厘米。我看著它有點害怕,有點象條蛇。因為沒有給它托好,它掉到地上了,還沒有完全長老。
豇豆和茄子一般都是與青椒和西紅柿一起炒著吃。這次試一試做涼拌的。豇豆用水煮幾分鍾,茄子蒸一蒸。蘸料中有:鹽,蒜泥,薑泥,花椒粉,胡椒粉,香油,Basil,醬油,醋。
空心菜拔園了,得給蘿卜騰出空間生長。青椒炒空心菜,加鹽大蒜和腐乳。
南瓜先切成薄片,用cookie cutter 把中間部分割出來。嫩南瓜插成絲,與切碎洋蔥和Parsley,加油,雞蛋,麵粉煎成的餅。
這樣子。