西姐姐的廚房
我們的身體需要美食,靈魂也如此. 想要成為治愈係的文青廚娘：）
前幾天一覺醒來，發現被拖進小學同學微信群。才猛然驚覺已經畢業快二十年了。那些久未聽見的名字，久未想起的臉龐，像一張二十年前買的DVD, 遺忘在書櫃的角落裏，布滿了塵埃，突然得以重見天日。那種穿越的感覺，就好像一間很大很空很黑暗的房間，隨著同學們一個個的加入，一盞盞燭光被點燃，慢慢看清整個房間的樣子，冰封多年的記憶，也開始一點點複蘇。大家在群裏吱吱喳喳的回憶著過往，也分享著彼此錯過的這些年的時光各自的人生冷暖。有些人到了別的地方闖蕩，而有些人還留在家鄉。有些人，兒女成雙而有些人，還未走進或是已經走出了婚姻的圍牆。有些人，時間好像在他們身上忘記流轉而有些人，身材發福到認不出原來的模樣。有趣的是每個人都在尋找著當年的同桌。有人說班主任當年真是“奇葩”讓我們和同一個人一同桌就是四年，從三年級到畢業。可是今天看來，反而是一種幸運。因為你可能想不起來很多人的名字，而那個你一起值日了四年，那個考試問你偷看你從來不配合沒有相愛隻有相殺的同桌，卻是你可以最先叫出名字的人，縱使當年那個比你發育緩慢的小男孩如今已經變成高你幾個頭的帥大叔。時間是個有趣的東西，曾經涇渭分明的三八線，曾經被抽查的作業和抽背的書，曾經那些青澀而真摯的同窗之誼，經過歲月的發酵，散發出一種讓人回味無窮的醇香。大家徹夜的懷舊，可以感覺得到彼此的激動和感慨，離得近的一小群同學更是隔天便自發聚在了一起。發來的現場照片，在地球的另一端不知為何竟然看得熱淚盈眶。這些年好像走了很多路，看了很多風景，認識了很多新的人。可是也許也應該偶爾停下來，給昨天的自己寫一封情書，給逝去的青春掃掃墓。隔著時空，向那些見過你最初的模樣，和你走過同一條或陽光或泥濘的小路的人們揮揮手，輕輕的問一聲：喂～～～你——們——好——嗎——？
材料：大的蛤蜊(Cherry Clams)6隻, 雞蛋三隻，肉末50g，水一小碗
調料：料酒一勺（5ml），醬油一勺（5ml），蠔油一勺（5ml），香油，胡椒粉，鹽, 糖少許
做法：
1. 蛤蜊先放在清水裏過夜吐沙，第二天大火先煮10分鍾，獅子大開口後的蛤蜊可以把肉掏出來，殼洗淨待用
2. 肉末用料酒，醬油，蠔油，胡椒粉，少許糖和鹽先醃製15分鍾
3. 平底鍋小火加入一勺油，倒入醃好的肉末，小心用鏟子攤開，煎出油出香味後倒入蛤蜊肉繼續翻炒幾分鍾
4. 把洗淨的蛤蜊殼放入一個大的蒸鍋裏，盡量一個頂著一個放平整
5. 雞蛋用筷子打散，加入一小碗水，放入3/4醃好的肉末，加入少許香油，攪拌均勻
6. 每個蛤蜊殼先放入剩下的一些肉末，再倒入一大勺混好的雞蛋肉末，中火蒸15分鍾雞蛋凝固即可
