西姐姐的廚房
我們的身體需要美食,靈魂也如此. 想要成為治愈係的文青廚娘：）
在村裏被關了一年, 去年底得知公司批準我們參加3月份在夏威夷舉辦的學術年會，心裏美美的。臨行前一天新冠的影響力甚囂塵上，公司發了限製非必要的國際旅行計劃的通知。導致很多同事臨時取消了開會的行程。經曆過年初國內抗疫的上半場，我也心有戚戚，舉棋不定。但還有兩個報告要做，還要競選明年某個section的co-chair, 又不想輕易放棄。最後已經帶著懷孕的妻子和六七歲的兒子上了飛機的老板發來信息，說已經請示過大老板，讓我按原計劃出發，才定下心來。這個有點混亂的小序曲，注定了這是個非比尋常的旅程。一路上轉機，除了洛杉磯機場有比較多人戴口罩，其他機場大家都是裸奔。1號晚上到的夏威夷，在疲憊和輕微的焦慮中枕著海浪聲入的眠。既來之，則安之吧。一早上到海灘散步，海水輕撫著腳底，一望無際的藍天白雲，放佛置身一個對新冠暫時掛起了"度假中，謝絕打擾"的免戰牌的世外桃源。
（photo credit: DM）
前麵幾天是按部就班的該報告的報告，該networking的networking。 隻有當聽到一位教授說太太讓把握手禮改成碰肘禮，以及在人口密度稠密空氣焦灼的poster section，走了一會就有點莫名的緊張的時候，才感到新冠的陰影無處不在。4號的中午毫無準備的查到EB1 approved的消息。老板，公司的律師都覺得不可思議，他們以為至少也要RFE弄個幾個月吧。隻有我自己知道，這兩年為了這一天付出了多少。12篇publications, 一篇還在under reviewed (求神的恩典和favor繼續與這篇文章同在)，38篇journal review，4個associate editor assignments, 11封來自4大洲的推薦信，無數的下班和周末的時間搜集和整理資料，很多黑暗和灰心的時刻。隻是由衷的感恩，神每一小步的帶領，哪怕在自己信心軟弱使小性子的時候。這個世界有很多不公平的遊戲規則，逼著我們不停的去打怪升級，既然繞不過去，就順勢把自己的鎧甲變得更扛打吧。可惜錯過了EB1不需要排期的黃金時代，還有兩年多的等待，希望自己繼續在神的信心裏麵dream big, 還有就是可以早日抽到H1B放心回家吧～
言歸正傳，會議召開的酒店，位於風景優美的茂宜島的Lahaina 海灘上. 會議期間工業界資助了所有與會人員免費的夏威夷風情晚宴的門票。除去開會，真正屬於vacation的時間大概是四天三夜，我們把最想去的地方都去了。以下是大致的行程：
Pre-Vacation Lahaina Beach 海灘
（Luau at Hyatt Regency Resort and Spa）
Day I Whale Watching, relocating to Airbnb at Kihei 看鯨魚
Day II Haleakalā National Park 看火山
Sunset at Wailea-Makena Beach 海灘日落
Day III Road to Hana 漢拿小鎮的沿海公路一日行
Day IV Sugar Museum and Beach Time (flying home) 蔗糖博物館
(茂宜島的地圖，來自google map)
因為拍了很多的照片和視頻，這次遊記打算分成上下篇來寫。這篇側重於人文美食，下篇會focus在自然景觀。那麽我們開始吧！
Lahaina Beach
樂嗨啦海灘
Luau
夏威夷風情歌舞晚宴
Luau（音譯鹿嗷，哈哈哈這無厘頭又很有畫麵感的風格，確是本姐姐的譯作）, 維基上的解說是： A lū?au (Hawaiian: lū?au, also anglicized as "luau") is a traditional Hawaiian party or feast that is usually accompanied by entertainment. It may feature food such as poi, kālua pua?a (kālua pig), poke, lomi salmon, ?opihi, and haupia, beer, and entertainment such as traditional Hawaiian music and hula. 鹿嗷是夏威夷一種傳統的音樂美食盛會，類似於中國古代帝王招待皇族權貴時一邊美酒佳肴，一邊載歌載舞的場景。在鹿嗷上供應的特色食物包括poi （紫色無味的一種紫薯還是芋頭做的糊糊，是當地的傳統主食），當然還有蒸好的紫薯塊，kālua pig（熏豬肉弄成小條或絲狀，類似pulled pork）， poke（類似調好味的刺身/魚生)，啤酒等等。
入場的門口，穿著傳統夏威夷服飾的工作人員在歡迎每一位賓客，並給他們戴上一串貝殼項鏈，忘帶項鏈的我，戴了好幾天，和我的裙子很搭 哈哈
酒水可以選含酒精的，也可以選鮮果汁
大家排隊在取食物
演出從天亮持續到天黑。
火把舞
甩屁屁舞
Whale Watching
看鯨魚
會議開完的第二天，我們去看了鯨魚。因為聽說小船可以與鯨魚更近距離接觸，我們跟了小船出航。在check in之後，還有40多分鍾，就去附近吃了個午飯。後來發現，對於容易暈船的我和阿尼同學來說，不是明智的決定～
這是船長大哥和導遊姐姐
豈料剛上船時還生龍活虎的我們，短短的十幾分鍾後，由於風太大船太過顛簸，各國人民你方吐罷我登場，最後本姐姐以半小時兩度飛流直下三千尺的高難度表現，力壓群芳，勇奪這屆望鯨杯吐水比賽冠軍～沒辦法呐，坐牛車都暈車的人～～
隻是難為導遊姐姐了，在各國人民爭先恐後直抒胸臆的時候，她不隻負責善後事宜處理掉一桶又一桶嘔吐物，給大家發薑糖和藥，還不停安慰不好意思的我們，也是real 難忘的經曆了～
鯨魚躍龍門啦
鯨魚媽媽和寶寶，
你拍一，我拍一！
看完鯨魚，我們還在當地的小鎮逛了逛，
還有幸看到了彩虹，不愧是彩虹之州。
Fish, fish & fish!
茂宜島美食快覽
一個美食博主的遊記，怎能少了食物呢？下麵來曬一些美食的圖片吧！
這是酒店45刀一位的自助早餐，拋去夏威夷嚇人的物價，品質尚可吧。比較有特色的有三文魚，味增湯，足可見日裔的普遍。
某天某公司讚助的午餐
在開會的地方附近的餐廳吃了好幾天，除了fish taco，
就是fish salad, fish and chip哈哈。平均消費是20-25刀/人這樣
最後一天帶碩士老板夫婦出去改善夥食，三個人花了160刀～雖然錢包有點疼，不過老板年紀大了，走路已經有點顫巍巍的，可能以後都未必有這樣的機會報答這個給我offer來美國改變我人生軌跡的人了。餐館(Fleetwood's)是老板大人從網上搜到的，味道很不錯。
餐廳頂樓有個露天酒吧，正中老板下懷。想來我第一次去酒吧，還是跟老板和農場下地團夥一起去的，一晃已十一二年了。哥斯達黎加的師兄在領英上發來消息說在老家安頓了下來，而且娶了他的sweet heart, 由衷為他開心。當年把酒言歡的夥計們，希望你們都好好的啊。
酒飽飯足之後，我們還在附近逛了逛。
師母前天來看鯨魚的時候,
看到那棵獨木成林的榕樹，
執意要帶我去開開眼界哈哈
其實我們那嘎噠也有
這棵巨大的Banyan Tree
也是Lahaina當地景點之一～
諾，這棵樹白天是這樣滴～
看鯨魚之前吃的午飯，
當然，還是fish taco!
不過後麵都喂魚了～
最後要介紹一家去hana的路上吃到的號稱全茂宜島第一的冰花店，點了份全套的下埋冰激淩上覆蓋糯米團的套餐，8-9刀。 嗯，還可以吧
Chief Cook at Airbnb
放下旅行包，立地成廚
看完鯨魚，我們的假期真正開始啦。當天天色漸晚時才進駐kihei小鎮的airbnb，office已經關門了，不過房東提前把門的暗鎖告訴了我們，很順利的進了門。除了有點貴（$300一晚, 訂晚了哎), 總體環境還是不錯的。
最重要的是地理位置頗佳，附近有餐廳，有超市，步行可以到海灘
(photo credit: AK)
最重中之重的是有超市，在物價昂貴的夏威夷，
自己動手，豐衣足食是一個十分明智以及必要的決定。
又便宜又新鮮的poke～～
$11.99一磅，絕不拖泥帶水！
還可以自己做餃子，菠蘿飯
嗯，真的廚子，
敢於麵對五香粉瓶子做的擀麵杖，
敢於披掛枕巾做的圍裙～
下麵請欣賞新鮮出爐的伍氏五步秘製餃子～
1. 做麵皮
2. 放肉餡
3. 折褶子
4. 換一邊
5. 整形成臥佛狀
就地取材，某天的晚餐還做了珍珠丸子，
三杯雞，拌黃瓜，
還有我們鼎鼎大名的國菜，
西紅柿炒番茄 哈哈哈哈哈
Sugar Museum
蔗糖博物館
在回家的當天，因為是晚上的航班，我們還去了阿尼同學心心念念的看火山時候路過的一個蔗糖博物館。門票7刀。
早期的甘蔗莊園主和製糖業企業家們
19世紀初期從世界各國湧向夏威夷的打工潮
一份穿越百年的勞動合同（“賣身契“）
早期的夏威夷"蔗糖"移民
還有疾苦的砍蔗工人
話說我的家鄉，也是蔗糖之鄉呢。難怪這些畫麵，看起來莫名有種親切感。隻是在2016年的時候，夏威夷最大的製糖廠HC&S (Hawaiian Commercial & Sugar) 關閉了，延續134年的蔗糖業也在夏威夷正式翻篇了。
夏威夷的自然風光，敬請期待下篇遊記！
最後以早上連教會的YouTube premium聽到的一首很感動的詩歌結束這篇遊記吧，為所有正在經曆非常態甚至失去至親的人們禱告，願我們能擁有那不能摧毀的信心和盼望，勇敢的，平安的蹚過這無論還要翻騰多久的風浪。
Goodness Of God
（Bethal Music）
I love You Lord
Oh Your mercy never fails me
All my days I’ve been held in Your hands
From the moment that I wake up
Until I lay my head
I will sing of the goodness of God
All my life You have been faithful
All my life You have been so, so good
With every breath that I am able
I will sing of the goodness of God
I love Your voice
You have led me through the fire
In darkest nights
You are close like no other
I’ve known You as a father
I’ve known You as a friend
I have lived in the goodness of God
Your goodness is running after, it’s running after me
Your goodness is running after, it’s running after me
With my life laid down, I’m surrendered now, I give You everything
Your goodness is running after, it’s running after me
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