覺曉
原創作品，請勿轉載。生活是可以緩緩的，即便看上去是在浪費時間，我情願在慢慢裏被時光雕刻，而不是急急地消耗生命的元氣。
我回到多倫多的12月1日，廚師長下班到家說，晚上簡單點，吃麵。一碗有蝦的麵放在我麵前，我吃了幾口就不要吃，抗議。我在上海吃過麵了，還要叫我吃麵。
我不在的兩周半，股市一塌糊塗，他買菜燒飯沒有心情。
過了幾天，他說包餛飩，菜肉餛飩，你不是在上海看了電影《菜肉餛飩》。再次抗議，我在上海吃了薺菜餛飩，為啥要我再吃菜肉餛飩。廚師長拎不清，哈哈哈。
在上海，有時像做夢一樣。現在想寫下來，當時的感覺也漸漸消失了。就像味覺在被病毒感染後，弱了。
到上海到第一夜，九點，我像法國小說《青春咖啡館》裏的露西，從Mia出發，跟著前麵的行人過馬路。心裏跟自己說，我是回到了上海，不是做夢。斑馬線是上海的斑馬線，踩上去，是真的。遊蕩到了陝西南路與南昌路交叉口，一幢四五層高的樓的側麵在陝西南路，燈牌顯示營業，“製麵世家知福裏”，下台階，外麵有座位，有客人吃。我進了店堂。遲疑地開口，問是不是收現金，答，收的。價目表上，有薺菜肉餛飩，有牛肉麵、陽春麵，等。
上海看我也很陌生了。甚至過了五天，一早我在大王鍋貼店，收銀姑娘問我，“你是中國人嗎？”我笑出來了。她用中文問我的。她說我不像，說前麵一個戴口罩女顧客不會說中文。
要到第二周，有了我是老上海人的信心。那個周末下午，我同樣走在陝西南路人行道，聽見三個女孩子說，“上海好漂亮啊”。我在旁邊問，你們是哪裏來的。她們答，廣東來的，去朋友婚禮，不在上海，但順便到上海玩半天。
上海是很漂亮的。當武康大樓被外地遊客包圍時，我貪婪地看著南昌大樓路口的立麵，上麵頂尖的鍾的裝飾圖案，它的側麵居民窗台那瓶黃花。
美食於我，不是重要的，重要的是我覓食的路上，有看不完的細節。
我想，第一頓吃什麽呢？總歸是餛飩與麵之間選，也就是薺菜肉餛飩與陽春麵之間選了，上海特色。
我一向不愛吃麵，是廚師長的對立麵。
所以，我選了薺菜肉餛飩，它家19.9元一碗，十二隻。
記憶會有錯。我打開白色桌的抽屜櫃，裏麵是這次上海帶回來的一些零碎。沒有刻意收集全部的收據，但這第一張，在。八隻薺菜肉餛飩，將近二十元人民幣。
知福裏•麻醬拌麵•小牛湯（陝西南路店）是確切店名。樓叫“境界”，南昌路509號。
我不是梁生寶去買稻種，但是，我從那隻英國呢小包裏掏出放人民幣的封口塑料小袋，遞給收銀姑娘時，想到了阿娘。小袋裏是我帶來的人民幣兩千左右，機場花了三百搞定了手機有號碼，酒店又收取了五百押金。我得在注入新資金前冷靜地花。雖我可以用加拿大的信用卡。阿娘貼身布衫有口袋，晚年的她也是用小塑料袋裝現金。
隔著太平洋，信用卡能不用就不用了。
我翻開了手寫本子，是寫了“8”隻。回想起來，我應該在吃小餛飩還是薺菜肉餛飩間也選擇過。選擇了薺菜，是多倫多廣式早餐龍頭老大的局麵下，根本沒有堂吃過薺菜餛飩。
幾年前海龜博士友鄰在多倫多，附近的野薺菜被拔得片甲不留。我上門討了，他還是不肯給。拿出打土豪的口號，他才哆哆嗦嗦遞過一點。後來，我把望著春天他留在上海不要回來。胡漢三。吃點薺菜餛飩，不容易。前年我便在後院播種了野薺菜籽，去年出了一些讓它再結籽，今年五月大概可以吃上了。
單子上寫明開票是9:40分。那麽，我怎麽走了超過半小時才到這家呢。
本子裏記著我先走到了永康路嘉善路那邊。再回到陝西南路，往淮海路方向走。
在比較之後，我憑著感覺選擇了它家。跟著感覺走，我選擇了薺菜肉餛飩。
吃完離開，向淮海路走，回個頭，看見一個男人，在人行道有黃色共享單車那裏，小便。我真想衝上去教訓他一頓。忍住了。我往巴黎春天方向走了。再往回沿著梧桐樹下的陝西南路回酒店Mia。
11月30日晚上，本來吃不下什麽，與茵從淮海路到雁蕩路，穿過複興公園到思南路。路過了思南會客廳裏一樓，巧遇了電影製片人，他說編劇是金瑩。
製片人把手機遞給我，與金瑩視頻了。茵買了原著小說給我。離開思南路，又走到了南昌路。
我說胃口不好，走了一天累了。那一天我從早開始，五原路、常熟路、延慶路、東湖路，穿過襄陽公園，又到衡山路，淮海路、茂名南路，等。但是對不起茵還沒有吃過晚飯。進了知福裏，茵去買薺菜肉餛飩了。她說有十二隻，我們分，各吃六隻。
所以，不要問我知福裏薺菜肉餛飩味道怎樣。我吃過豐裕的薺菜肉餛飩，15元一碗，最後兩隻是咽不下去。知福裏的是，開胃。
薺菜餡足，很緊密，皮不會粘牙齒。湯鮮。
知福裏店堂的右角桌，仍然有一個阿姨在現包餛飩。我看著，想到大姆媽（即姨媽），做過雲南路小紹興，四如春，黃浦區公安局食堂，等，是非常正宗的小市民上海阿姨，沒文化的臨時工。
不過，飲食店臨時工姨媽，春天到我們郊區，薺菜馬蘭頭綠得鮮嫩嫩。鄉下人問，是不是來了華僑？
我現在比姨媽假華僑年紀還大了，也被當成華僑了。會想著春天吃吃薺菜馬蘭頭。
但姨媽是不肯離開上海的，一輩子除了去蘇州掃墓幾次，到郊區都嫌遠，到過一次浙江金華，那是最遠的旅遊。她說，上海最好。
她住閔行，結婚住市中心浙江南路的亭子間，搬到大一倍的三層閣樓，搬到田林新村交大教職工大樓，再搬到閔行大兩室一廳。《菜肉餛飩》裏的演員陳國慶與她是小區鄰居了。她乳房得癌，開刀。年紀大，沒有做化療。
她不懂心理負擔，認為，開刀了，就好了。照樣打麻將，熬過了疫情封控。我與她沒有什麽好交流，就誇她在美國的貴州人外孫女婿送的金手鏈好看。她右手腕一串念珠樣的手鏈，她說這是最流行的款式。外孫女是她帶大的，奧巴馬上台後，表姐花五千美金工簽到了美國，女兒免費讀高中大學。她說外孫女婿人很老實，給了他四萬當見麵禮。
文盲的姨媽拿著政府發的低保收入，大概每月一千多，活得開開心心。我不知她醫藥費怎麽樣。沒有問過。她說到上海去，是指到市中心。田林新村在她是鄉下，更何況閔行。
原來姨媽年輕時的做工原則是必須步行到，不能乘公交。她心裏的上海就是市中心區域。
我走得很遠很遠。回上海是探親與旅遊了。而在將來，是旅遊了。與親戚長輩的話也很少了。
除了餛飩，我在知福裏吃過一碗陽春麵，沒有拿收據。好在，我拍了照片並記下了。
在多倫多寒風的一月想著上海明媚的秋陽下午。我從愚園路日式咖啡館與高中友人小聚後，乘地鐵，我們是在靜安寺站分開。
下午三點後了，我們沒有正經吃午飯。到了陝西南路站南昌路出口，我的肚子餓了，很想吃點什麽。來碗陽春麵好了，我想起文學城博主小說裏寫過上海的陽春麵，可是他竟然沒有吃過。寫作，並不一定經曆。村上春樹並不會做菜，但讀過《挪威的森林》都記得綠子省出錢買鍋為做菜，並且的確會做菜請渡邊赴約。
然而，我倒是替真凡去吃陽春麵了。隻有很餓時，我才能吃得下麵，總是先吃澆頭和湯，吃不完麵。陽春麵是沒有澆頭的，寬湯窄麵。
這樣一個必須關上門窗的冬日下午，我寫到了陽春麵，好像，廚房桌前的牆壁上灑滿了春陽。
我穿著連衣裙，茵織的圈圈絨開衫，進了亮堂堂的知福裏。與第一個晚上不同，店裏客人挺多的，有穿著很時尚的年輕人。
點一碗陽春麵後，為了考慮蛋白質，你要了一隻荷包蛋和素雞，素雞有兩塊。太仔細了，誇一下自己，陽春麵是9元9角，一共18元9角。
也就是，如果換成加幣，隻要$2，我可以在一家離環貿大廈隻有幾步之遙的店裏吃飽了。
先喝湯，我全部吃完，不剩一根麵。麵有韌勁。其他客人有吃春卷什麽，我想，不能多吃，隻能對得起陽春麵。
我心滿意足離開，沿著陝西南路，巴黎的舊裙子離上海的地麵如此近，上海的梧桐葉離我的頭頂如此近，我的身體離梧桐樹幹隻有手伸出的距離。走進了永嘉路口立地公寓的思遠舊書店，與店員聊過之後，再過馬路對麵Mia亭子間躺平休息。
姨媽亭子間的那張小方桌，還在，用了六十年了。我第一次走進姨媽家亭子間，過去至少四十八年了，隻留下淡影。而我的亭子間，在下午都被陽光擁擠。真真實實提醒我，真真實實，我回到上海。
等我再次離開亭子間，換上了土黃色的布褲子，天暗了。我逛了皋蘭路16號上海最美的詩書店思南書局，思南路36號，又淮海路，逛三聯書店，吃了光明邨的鮮肉月餅。
一個人傻笑，我就像王安憶《啟蒙年代》寫過的盧灣少體校的鬱曉秋，用零花錢一路吃過去。鬱曉秋走過的，也是我走過的。
我卻仍然離開了上海。
另外，上海人不是都住過去的花園洋房，小百姓生活也是大眾的。
但上海的花園洋房真的漂亮，小市民的阿姨爺叔也有可愛的一麵。
上海是我來來回回到過好幾次的城市，街頭的豬大排飯，還有蒼蠅館，東方明珠旁邊的商場海南雞肉飯，都吃過，但是感覺都沒有上海味。倒是在美國買到上海陽春麵時，才覺得這個帶了上海自己的標簽了，雖然不知道是不是真的：）
還有，這個薺菜肉餛飩皮很薄，看上去就很有胃口。
給你的晚安！
廚師長喜歡買菜做菜。現在他下班想去買菜前得我允許。自從台灣超市T&T開在他下班可走去的市中心，他太愛買菜了。為了不浪費，我真吵架了一次。
你是被寵愛的，看你照片多美！
可是對我這樣低收入的，如果長期，還是有回報。我的一隻銀行股，正巧是整六年了，$104買進，現在大概$230左右。慘時，$80多。我沒有賣出過，不炒。每年還有分紅零花錢。
通脹下，這是為自己養老規劃。
我回來問他，一年算下來是漲還是跌。是漲。那麽不必煩惱。做股票，不虧本就是賺了。我的想法。所以，我不是炒股。我也不會買股，我是指導思想。哈哈哈
你呀，是被廚師長寵著的，如果有人煮東西給我吃，吃啥都行：）我喜歡陽春麵。
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真的嗎？真的是這樣嗎？
在我的感知裏，香香也是被 寵著的
多倫多有狗不理店，你們天津的，我朋友上海人也喜歡它家餛飩。
這家做得很好吃
覺曉周末愉快