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網紅雪花酥

(2018-03-26 16:52:16) 下一個

網紅台灣茶點雪花酥突然風靡朋友圈。雪花酥，入口有嚼勁，餅幹隨之即化，還帶著牛軋糖一樣的韌粘，某人善於篡改配方，改用粉色棉花糖製作的雪花酥增添了節日色彩和聚會的氣氛。除了餅幹還添加了玉米圈，嘎嘣脆的口感，再加上濃鬱的奶香夾雜著堅果的香和蔓越莓的酸甜。吃一口保證停不住口。之所以成為網紅的雪花酥，不僅僅因為好吃，好看。最關鍵的是做法超級簡單，新手初次嚐試也會成功！南半球的夏天曬不了雪景就曬雪花酥吧！

原材料：

  • ‍棉花糖200克

  • 餅幹150克

  • 玉米圈30克

  • 幹果50克

  • 蔓越莓30克

  • 奶粉35克

  • 黃油40克

  • 裝飾奶粉適量

製作方法：

1.幹果用不粘鍋或烤箱烤香壓碎

2.餅幹掰小塊，蔓越莓切成小粒

3.小火融化黃油後加入棉花糖

4.慢慢融化棉花糖，全部融化成液體關火加入奶粉攪拌均勻

5.加入餅幹、玉米圈、幹果、蔓越莓快速翻拌均勻

6.倒入鋪好油紙的烤盤或容器中鋪均壓實成型

7.趁熱在表層篩奶粉，翻麵同樣篩奶粉

8.放涼切塊即可

小貼士：

1.選用不粘鍋操作。餅幹選用脆、硬口感的，掰塊不易太碎

2.雪花酥製作過程使用小火，融化棉花糖時用鏟子劃圈攪拌，喜歡口感硬一點的融化後繼續半分鍾左右加人奶粉關火，不可太長時間

3.裝入烤盤整形時很燙，用油紙蓋在上方，使用擀麵棍和鏟子壓實，注意不要用手直接接觸

4.幹果可更換自己喜歡的，蔓越莓可改用葡萄幹。奶粉可選擇隻篩撒一麵

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評論
閑閑客 2018-05-07 13:21:40 回複 悄悄話 我就不學這個了，不敢多吃甜的了 ：）
暖冬cool夏 2018-05-06 21:59:29 回複 悄悄話 這個色香味俱全，我隻有看的份，嗬嗬：)
南山鬆 2018-04-13 17:40:14 回複 悄悄話 問好生活，周末快樂！
尼斯 2018-04-13 10:34:39 回複 悄悄話 問好生活祝生活周末愉快！
有緣有你 2018-04-04 12:46:10 回複 悄悄話 生活好！你真的很能幹啊!!這麽好看，沒上桌估計都搶沒了。。。哈哈。。。。（都被我搶了好幾個了。。）
祝福每天快樂！好好享受生活！！！
享受生活99 2018-04-03 22:45:31 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 很適合爬梯的小甜品~~~
南島水鳥 2018-04-03 01:11:53 回複 悄悄話 好看好吃，開party最好！
享受生活99 2018-04-02 20:01:07 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 謝謝等等鼓勵，很開心分享美食~~~
享受生活99 2018-04-02 19:59:52 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 又見邇東，好開心！
等等看看 2018-04-02 15:23:13 回複 悄悄話 我就說嗎，每次來你家以前都要想一想，因為知道自己意誌力不夠堅定，必定會被美到饞到，直到最後就想蠢蠢欲動手癢癢開做，這次又一模一樣的情形。99太心靈手巧了，而且看了你幾篇文，真的是無限的創意啊，必須狠狠讚狂讚才行！
erdong 2018-04-01 21:09:16 回複 悄悄話 生活的點心漂亮又好吃，城紅～～
享受生活99 2018-04-01 04:08:52 回複 悄悄話 回複 彩煙遊士:周末正琢磨遊士的園藝，學習種菜養花呢：）
享受生活99 2018-04-01 04:07:41 回複 悄悄話 回複 水沫:問好水沫！這是一道快手甜品，喜歡可以試試，成功率很高的！
享受生活99 2018-04-01 04:06:33 回複 悄悄話 回複 有緣有你:周末愉快！可以減少玉米圈，就用棉花糖、餅幹加上點幹果也很好吃！
享受生活99 2018-04-01 04:05:26 回複 悄悄話 回複 外麵的世界:很簡單，快手甜品～～～
享受生活99 2018-04-01 04:04:42 回複 悄悄話 回複 Michelle_Lee:謝謝！
彩煙遊士 2018-03-31 05:34:32 回複 悄悄話 川妹子做的雪花酥，好看又好吃！Yummy!
水沫 2018-03-30 13:43:25 回複 悄悄話 生活又給我們介紹新食譜了，看著就是漂亮又好吃~~
有緣有你 2018-03-29 15:10:58 回複 悄悄話 生活好啊！！謝謝你的新煮意！對俺這個新手來說，好像很難（一般食材準備得多的，我就覺得很難，嗬嗬。。。不好意思，其實是懶！）
祝福長周末快樂！！！
外麵的世界 2018-03-29 07:54:44 回複 悄悄話 好久不見，雪花酥我也看到很多網友做，簡單的美味！
Michelle_Lee 2018-03-28 06:37:36 回複 悄悄話 饞使人了
享受生活99 2018-03-27 20:27:46 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 : 好主意：））
享受生活99 2018-03-27 20:26:03 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 哈哈！空投：））
享受生活99 2018-03-27 20:24:28 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 問好墨墨，有墨墨的鼓勵，開心~~~
享受生活99 2018-03-27 20:23:09 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 謝謝小溪姐姐！很開心分享美食~~~
ziqiao123 2018-03-27 18:17:47 回複 悄悄話 隻有流口水的份兒，能網購嗎；）
momo_sharon 2018-03-27 17:59:27 回複 悄悄話 太漂亮了。生活棒棒滴！
小溪姐姐 2018-03-27 17:20:18 回複 悄悄話 帶著鮮花來貴府拜訪享享妹妹，原來享享妹妹是美食大師啊！雪花酥真是色香味俱全！
享受生活99 2018-03-27 17:00:16 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 很開心石老師喜歡，這個不太費時費事，有機會一定試試看！
享受生活99 2018-03-27 16:58:30 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 : 嘎嘣嘎嘣的口感，鐵樹說的對：））
享受生活99 2018-03-27 16:56:16 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 點點過獎了，城裏身邊的姐妹都是學習的榜樣~~~
石假裝 2018-03-27 16:56:04 回複 悄悄話 太佩服這樣看過、吃過就能琢磨著做出來的人。自己做的更好，吃著健康放心。收藏了。
享受生活99 2018-03-27 16:54:59 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 問好圓導！
南國鐵樹 2018-03-27 16:50:19 回複 悄悄話 太漂亮了，還有嘎嘣脆的口感。謝謝99！
spot321 2018-03-27 16:31:23 回複 悄悄話 好吃好看。生活很強大。~~
夏圓 2018-03-27 16:27:28 回複 悄悄話 嗯，享享的雪花酥香香的甜甜的，味道好極了！
享受生活99 2018-03-27 16:22:57 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 問好橄欖，進城以後更會享受生活了：）
享受生活99 2018-03-27 16:21:31 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 試試看，快手易成功的雪花酥~~~
享受生活99 2018-03-27 16:20:23 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒！回國還能進城，祝菲兒玩好吃好~~~
多倫多橄欖樹 2018-03-27 16:15:42 回複 悄悄話 你真的很會享受生活！
七色花瓣 2018-03-27 14:53:34 回複 悄悄話 這個要學！
菲兒天地 2018-03-27 05:38:17 回複 悄悄話 讚讚讚！
享受生活99 2018-03-26 23:05:59 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 問好小聲音，好久未進城，看到小小家一篇又一篇的美文、美圖、美食倍感親切！
享受生活99 2018-03-26 23:03:50 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 不用烤箱，平底鍋就能搞定，喜歡可以試試看~~~
享受生活99 2018-03-26 23:02:18 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 馬上空投~~~
小聲音 2018-03-26 21:54:01 回複 悄悄話 漂亮漂亮，看著就好吃，99製做的甜點像藝術品，好看好吃，學習了：））
好久不見99，問好並祝一周快樂！
南島水鳥 2018-03-26 21:32:12 回複 悄悄話 你知道嗎？想來看你的美食有怕來看，每次看到 ~~~ 饞S啦！
yy56 2018-03-26 20:26:17 回複 悄悄話 漂亮！想想都流口水，網購一盒，請快遞。謝謝啦。
享受生活99 2018-03-26 19:41:09 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮！牛紮糖的感覺，操作簡單易成功！
享受生活99 2018-03-26 19:39:35 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉晴的麵食也讓人佩服！
享受生活99 2018-03-26 19:38:33 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆，快手易成功的甜品~~~
婉妮 2018-03-26 19:25:20 回複 悄悄話 又是顏值高的美食，名字也美。讓人想吃忘不掉。
吃出健康 2018-03-26 19:10:43 回複 悄悄話 大師又有新作，做得棒！剛學了做牛奶麵包，又有新花樣。謝謝生活分享！多謝！
曉青 2018-03-26 18:27:58 回複 悄悄話 佩服！
南山鬆 2018-03-26 17:35:46 回複 悄悄話 好做又好吃，這個一定要讚！
享受生活99 2018-03-26 17:17:45 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 好久未見，問好亮亮媽媽！給亮亮媽媽斟茶：）
亮亮媽媽 2018-03-26 17:13:02 回複 悄悄話 沙發！這個一定好吃。久久好久不見，問好。
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