美國加拿大最新轉基因食品清單

截至到2017年10月，在北美獲準上市的轉基因食物共有13種，它們是：玉米corn、大豆soy、甜菜sugar beets、油菜canola/rape，棉花cotton，紫苜蓿alfalfa，西葫蘆zucchini，夏季筍瓜summer squash，木瓜papaya，土豆potatoes，三文魚salmon和蘋果apples 。

各國關於轉基因食品的定義不盡相同，本文涉及的 “轉基因食品” 特指基因工程食品（genetically engineered foods），即通過基因工程手段將外源性基因移至某種生物體（植物，動物和微生物）並有效表達出相應產物的食品。 不包括用傳統雜交育種技術（traditional techniques of crossbreeding）產生的品種或通過化學或輻射導致的基因誘變 （mutagenesis）產品。

雖然官方批準上市的轉基因食物種類並不多，但從這些食物衍生出來的食品成分（ingredients）數量之多，遠遠超出大多數人的想象。這些食物及其衍生品被廣泛用於食品工業的生產，由它們加工出來的食品數量難以用數字統計。

按照當前轉基因法律，不僅上述13種轉基因食物本身，所有用轉基因食物極其衍生物製成的食品都屬於轉基因產品，換句話說，這類產品應該在標簽上予以聲明。到目前為止，美國，加拿大等國家的轉基因標簽還不是強製的，仍屬於自願性質。美國的個別食品供應商，如 Whole Foods承諾於今年秋季將首先實行轉基因食品標簽規則。

一旦轉基因標簽開始實施，表麵上看，消費者有了選擇的權力，結果其實並不簡單。因為轉基因食品特別是轉基因衍生物涉及的加工食品太多，按照美國的“轉基因標簽法”，以及正在討論的“實施細則”，今年秋季，你可能會在一些食品店裏看到很多（有可能大多數）食品的成分表裏有一個小星號 “ *”，然後在標簽的某個角落寫到: “* May contain ingredients produced with genetic engineering”（可能含有基因工程生產的成分）或類似的聲明，如何做選擇，恐怕並不那麽容易。

下麵是一個比較完整的轉基因產品極其衍生物清單，供大家，特別是拒絕轉基因食品人士購物時參考（按照目前美國和加拿大的標簽法，所有這些食物成分必須在標簽成分表裏列出）：

1.       ALFALFA 苜蓿

2.       BROWN SUGAR 紅糖

3.       CANOLA OIL 菜籽油 

4.       CARAMEL COLOR 焦糖色素

5.       CARAMELIZED SUGAR 焦糖

6.       CHEESE FLAVOR 奶酪調味劑

7.       CHOCOLATE CHIPS 巧克力片

8.       CHOCOLATE FLAVORED COATING巧克力調味塗料        

9.       CHOCOLATE PEARLS 巧克力珠

10.   CHOCOLATE STARS 巧克力星

11.   CORN 玉米

12.   CORN FLOUR 玉米麵·

13.   CORN NUTS 玉米粒

14.   CORN OIL 玉米油

15.   CORN SYRUP 玉米糖漿

16.   CORN SYRUP SOLIDS 固體玉米糖漿

17.   CORN TORTILLA (YELLOW CORN) 玉米餅(黃玉米)

18.   CORNMEAL 玉米粉

19.   CORNSTARCH 玉米澱粉

20.   COTTONSEED OIL   棉籽油

21.   DEXTRIN  糊精

22.   DEXTROSE 葡萄糖

23.   DISTILLED VINEGAR 蒸餾醋

24.   DISTILLED VINEGAR POWDER  蒸餾醋粉

25.   DISTILLED WHITE VINEGAR 蒸餾白醋

26.   EDAMAME 日本毛豆    

27.   EDAMAME SOYBEANS 大豆

28.   ENRICHED DEGERMED YELLOW CORNMEAL 強化脫膠黃玉米粉

29.   EXPELLER PRESSED CANOLA OIL 榨菜籽油

30.   EXPELLER PRESSED SOYBEAN OIL 榨豆油

31.   FRUCTOSE 果糖

32.   GLUCOSE SYRUP (FROM WHEAT AND/OR CORN) 葡萄糖漿(來自小麥和/或玉米)

33.   GLUCOSE-FRUCTOSE SYRUP 葡萄糖-果糖糖漿

34.   GRILLED CHICKEN FLAVOR 烤雞調味劑

35.   GRILLED STEAK FLAVOR 烤牛排調味劑

36.   HICKORY SMOKE FLAVOR 山核桃熏味劑

37.   HOMINY 玉米粥

38.   HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN 水解蔬菜蛋白

39.   INVERT SUGAR轉化糖

40.   INVERT SUGAR SYRUP 轉化糖漿

41.   MAIZE 玉米

42.   MALT EXTRACT  麥芽提取物

43.   MALTITOL 麥芽糖醇

44.   MALTODEXTRIN 麥芽糖糊精

45.   MASA 濕潤粉糊

46.   MASA HARINA 瑪莎哈莉娜

47.   METHYLCELLULOSE 甲基纖維素

48.   METHYLCELLULOSE (DERIVED FROM CORN) 甲基纖維素(來自玉米)        

49.   MICROBIAL ENZYMES  (DERIVED FROM CORN) 微生物酶(來自玉米)

50.   MISO 日式豆麵醬

51.   MODIFIED CORN STARCH 改良玉米澱粉

52.   MODIFIED CORNSTARCH 改良玉米澱粉

53.   MODIFIED FOOD STARCH  改良食用澱粉

54.   MODIFIED FOOD STARCH (CORN) 改良食用澱粉（玉米）

55.   MOLASSES  糖蜜

56.   MOLASSES FLAVOR 糖蜜調味劑

57.   MONO- AND DIGLYCERIDES (EMULSIFIER) 單甘油和雙甘油酯(乳化劑)

58.   NATURAL APPLE FLAVORING  天然蘋果調味劑

59.   NATURAL BACON FLAVOR 天然熏肉調味劑

60.   NATURAL BANANA FLAVOR  天然香蕉調味劑

61.   NATURAL BUTTER FLAVOR 天然黃油風調味劑

62.   NATURAL BUTTERMINT FLAVOR 天然丁香調味劑

63.   NATURAL CARAMEL FLAVOR 天然焦糖調味劑

64.   NATURAL CHEESE FLAVOR 天然奶酪調味劑

65.   NATURAL CHICKEN FLAVOR 天然雞肉調味劑

66.   NATURAL COCONUT FLAVOR 天然椰子調味劑

67.   NATURAL COLA NUT FLAVOR  天然可樂堅果調味劑

68.   NATURAL CREAM FLAVOR  天然奶油調味劑

69.   NATURAL DILL PICKLE FLAVOR 天然茴香調味劑

70.   NATURAL FLAVOR 天然調味劑

71.   NATURAL FRUIT FLAVORS OF LEMON AND LIME 天然檸檬和酸檬水果調味劑

72.   NATURAL GARLIC FLAVOR  天然大蒜調味劑

73.   NATURAL GINGER FLAVOR 天然生薑調味劑

74.   NATURAL GRILL FLAVOR 天然燒烤調味劑

75.   NATURAL HARDWOOD SMOKE  天然硬木熏味

76.   NATURAL HAZELNUT FLAVOR  天然榛子調味劑

77.   NATURAL HICKORY SMOKE FLAVOR天然山核桃熏味劑

78.   NATURAL JALAPENO FLAVOR  天然辣椒調味劑

79.   NATURAL LEMON FLAVOR  天然檸檬調味劑

80.   NATURAL MESQUITE SMOKE FLAVOR 天然煙熏調味劑

81.   NATURAL PEANUT BUTTER FLAVOR 天然花生醬調味劑

82.   NATURAL PEAR FLAVOR  天然梨味劑

83.   NATURAL PEPPERMINT FLAVOR 天然薄荷調味劑

84.   NATURAL ROOT BEER FLAVOR 天然根啤調味劑

85.   NATURAL SMOKE FLAVOR 天然熏味劑

86.   NON-HYDROGENATED VEGETABLE OIL SHORTENING 非氫化固體植物油

87.   OLEORESIN CAPSICUM 辣椒油樹脂

88.   OLEORESIN OF PAPRIKA (PAPRIKA EXTRACT) 辣椒油樹脂(辣椒提取物)

89.   PAPAYA  木瓜

90.   POLYSORBATE 80 多山梨醇酯80

91.   POTATOES 土豆

92.   POWDERED SUGAR  糖粉

93.   RAPESEED OIL 菜籽油

94.   ROASTED CHICKEN FLAVOR 烤雞調味劑

95.   SALMON 三文魚

96.   SALSA CORN STICKS 薩爾薩玉米條

97.   SEMI-SWEET CHOCOLATE CHIPS 半甜巧克力片

98.   SHELLED EDAMAME SOYBEANS 去殼大豆

99.   SMOKE FLAVOR 熏味調味品

100.                       SMOKED BACON FLAVOR 熏肉調味品

101.                       SOY 大豆

102.                       SOY FLOUR  大豆粉

103.                       SOY LECITHIN 大豆卵磷脂

104.                       SOY NUTS 大豆渣

105.                       SOY SAUCE 醬油

106.                       SOY SAUCE POWDER  醬油粉

107.                       SOYBEAN OIL  豆油

108.                       SOYBEANS 大豆

109.                       SUCROSE 蔗糖

110.                       SUGAR  糖

111.                       SUGAR BEETS 甜菜

112.                       SUMMER SQUASH  夏季筍瓜

113.                       SWEET YELLOW CORN  甜黃玉米

114.                       TEA BAGS 茶包

115.                       TEXTURED SOY PROTEIN 大豆蛋白

116.                       TEXTURED VEGETABLE PROTEIN 植物蛋白

117.                       TORTILLA 玉米餅

118.                       VEGETABLE BASE  蔬菜基質

119.                       VEGETABLE GLYCERIN  蔬菜甘油

120.                       VEGETABLE GUM  植物膠

121.                       VEGETABLE OIL  蔬菜油

122.                       VINEGAR 醋

123.                       VINEGAR POWDER  醋粉

124.                       WHITE DISTILLED VINEGAR  白蒸餾醋

125.                       WHITE VINEGAR 白醋

126.                       WHOLE GRAIN CORN FLOUR  全穀物玉米粉

127.                       WHOLE YELLOW CORN  黃玉米豆

128.                       YELLOW CORN FLOUR黃玉米粉麵

129.                       YELLOW CORN MASA  黃玉米糊

130.                       YELLOW CORNMEAL  黃色玉米粉

131.                       YELLOW SQUASH 黃色筍瓜

132.                       ZUCCHINI 西葫蘆

這是目前所能收集到的一個比較完整的清單，所列產品並不意味一定是轉基因，但有轉基因的可能或嫌疑，可能性高低取決於該轉基因食物的市場份額。例如，約94%的美國大豆可能是轉基因，涉及大豆食品的轉基因嫌疑最大，再比如切開後不會變黃的轉基因蘋果和能快速生長的轉基因三文魚，目前的市場份額都還很小，轉基因的嫌疑也就最小。

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[白水之魚]

回複 'Timberwolf' 的評論 :
精辟，歡迎來訪。

[Timberwolf]

舊大陸的廣大人民曾經普遍認為西紅柿是可怕的毒物無人敢碰
現代人繼續把這種無稽之恐給發揚光大

[白水之魚]

回複 'sweetlights' 的評論 :
一個有趣的現象是，反轉基因有兩類人最積極，一是“專業”反轉團體，有組織有計劃，工作人員有工資拿，二是不明就裏的普通百姓，覺得轉基因很可怕。而認為轉基因無害的人以科學家居多。

[白水之魚]

回複 'sweetlights' 的評論 :
你說的對，按照加拿大政府的定義， GMO 不僅包括基因工程產品，還包括傳統的雜交育種和人工突變品種，這些生物體的遺傳物質都被進行了修飾改變，已經不是原始的天然品種了。

[白水之魚]

回複 '瀟瀟雨軒' 的評論 :
是這樣，無法改變的事實。

[sweetlights]

很多文章說轉基因，是否是中美貿易戰的一部分，讓中國人抵製????????農產品。可中國農村地裏的莊稼早已不是原始的品種了。有人說轉基因的食品總比那原始的品種安全點，說原始品種易招蟲子就要用很多農藥，沒有絕對安全的。老美天天也吃這些

[sweetlights]

現在找到不是轉基因工程應該很難吧？很多農作物，為了提高產量抗病蟲的能力都經過改良了。讓雜交水稻等等是否都稱為轉基因？最原始的農作物很少見了

[瀟瀟雨軒]

看來吃的很多都是轉基因食品

[白水之魚]

回複 '吃出健康' 的評論 :
不管轉基因食品好還是不好，人們在有意無意中已經吃掉了大量轉基因，而且會越來越多，這個事實沒有人能改變（句號）

[白水之魚]

回複 'wensha' 的評論 :
謝謝分享你的觀點，欣賞你對轉基因的超然態度。

[吃出健康]

這麽多轉基因的食物？怎麽也避不開，有的吃了好多年了。謝分享！

[wensha]

對轉基因食品的恐懼，一部分緣於宗教，一部分緣於有機食品的商業利益，大部分是緣於無知愚昧。哪些轉基因要批準，是專業人士的事情。

[白水之魚]

回複 'wensha' 的評論 : 很多人擔心被轉基因害死，但我懷疑真的有人能避免轉基因。

[wensha]

實在搞不懂，普通民眾為什麽要關注轉基因。

[白水之魚]

回複 'miranda0318' 的評論 : 歡迎來訪，你提了一個非常好的問題。
TLA（聚乳酸）是一種玉米衍生物茶包材料，由於其美觀和可降解性，被大多數茶葉公司所采用。
另外袋茶，特別是果味茶通常含有添加劑（色素，香精）裏麵可能有轉基因玉米和大豆衍生物。

[miranda0318]

謝謝！很有用。不明白為什麽 TEA BAG 也是轉基因的？