白水麗人
旅行足跡，健康生活，飲食營養
抑鬱症是一種常見的精神疾病，據世界衛生組織估計，全球共有3.5億名抑鬱症病患。抑鬱症患者在工作以及學校和家中的表現通常不佳，嚴重時可引起自殺。
一般認為抑鬱症是社會、心理和生理等複雜因素相互作用產生的結果。在生活中遇到意外事件，如失業、親人故去、心理創傷的人更易患抑鬱症。抑鬱症與身體健康狀況也有關聯，如心血管疾病可能導致抑鬱症，反過來亦然。
抑鬱症的治療選擇有藥物、心裏治療和自我保健。自我保健（self-care）包括放鬆，休息，體育活動和飲食，有時自我保健甚至比藥物和心理療法更為重要。
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醫生在診病時，通常沒有時間來跟你討論自我保健，尤其是飲食方麵的內容。白水熱衷於健康飲食和生活方式的改變，因為無數的證據支持健康的飲食和良好生活方式對身體的益處，幾乎涉及各方麵：預防心血管疾病，癌症，癡呆症和精神健康，包括抑鬱症。（照片來自網絡）
飲食與精神健康
人們越來越認識到飲食是精神健康的重要組成部分，飲食營養幾乎涉及到整個醫學領域， “營養精神學”（nutritional psychiatry）是近些年新興起的一門學科。哈佛醫學院國際著名心身醫學（Mind-body medicine）專家Eva Selhub醫生在她的博文裏介紹了什麽是營養精神學以及它對你意味著什麽，很值得一讀（參閱：https://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-psychiatry-your-brain-on-food-201511168626）。
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歸根結底，我們吃的東西對我們健康的各個方麵都有影響，尤其是我們的心理健康。最近多個研究表明，一個人吃什麽與抑鬱症的風險之間有關聯。有分析得出結論：
一種以水果、蔬菜、全穀物、魚類、橄欖油、低脂乳製品和抗氧化劑以及低攝入肉類食物為特點的飲食模式可以降低患抑鬱症的風險。以食用紅肉和加工肉類、精製穀物、甜食、高脂肪乳製品、黃油、土豆和高脂肪肉汁以及低攝入水果和蔬菜為特點的飲食模式，則會增加患抑鬱症的風險。
不良飲食與抑鬱 – 雞生蛋還是蛋生雞？
有人可能認為，抑鬱可能使我們吃不健康的食物。這是事實，但是人們更想知道誰先誰後？飲食還是抑鬱症？
其實研究人員已經回答了這個問題。一項大型的前瞻性研究，首先分析了參與者的基準飲食，然後跟蹤觀察研究這些人發展抑鬱症的風險。研究人員發現健康飲食（例如地中海飲食）與降低抑鬱症狀風險有顯著的關聯。
抑鬱症患者如何選擇健康飲食呢？目前有許多健康飲食可供選擇，也常常讓人眼花繚亂。比較公認的有 “地中海飲食” 和 “戴士飲食”（參見《“2018最佳飲食排名” 簡評 》）。個人推薦哈佛大學公共衛生網站的健康飲食入門指南（參考：https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-dietary-styles/）。
健康飲食的要點
健康飲食的要點是食物多樣性，多吃植物類食物，包括水果和蔬菜，全穀物（最好是粗加工的），種子和堅果，還有一些如魚和酸奶一類的精瘦蛋白質。減少或避免添加糖和精製米麵製成的東西，如白麵包，甜食，深加工穀物cereals，白米飯和麵食，同時減少動物脂肪，加工肉類和黃油等。當然偶爾放縱一下自己，吃些這些“壞”食物應該不是問題。
自己曾是個無肉不歡的主，也不喜歡蔬果和雜糧，經常坐在馬桶上不得其解。開始減少肉類攝入量，增加蔬果的時候，非常不舒服，總是感覺餓。慢慢地身體適應了，一切都“迎刃而解”。現在還吃肉，但比例大大減少，尤其見不得油膩的東西。
請記住，一切都要適度。對於那些想減肥的人來說，多吃五顏六色的水果和蔬菜是不會錯的。沒有人因為吃水果或蔬菜而變胖。人們常說：質量重於數量（Quality matters over quantity），論到食物，質量確實非常重要。
謝謝無法弄的鼓勵和喜歡。人體健康的奧妙科學遠遠還沒有揭示清楚，但越來越接近真理，希望每個人都能盡快了解這些信息，這算我的初衷吧。