白水麗人
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“酒精到底有害還是有益”？科學界在這個問題上反反複複了多年，吃瓜群眾也爭論糾結了多年。
最近在美國科學促進會（American Association for the Advancement of Science）年度大會上報告的一項最新研究發現，適度飲酒與長壽有關。據研究人員稱，每天喝兩杯葡萄酒或啤酒可以降低一個人早逝的風險18%。這比保持生命的體育鍛煉更有效。
這個結果來自加州大學，記憶障礙和神經失調研究所（Institute for Memory Impairments and Neurological Disorders）的一個研究項目“the 90+ Study”，該研究旨在調查年齡在90歲以上人的生活習慣。
雖然這項研究還沒有在科學期刊上發表，但已引發了大量的頭條新聞。酒精真的能讓人長壽嗎？以下是關於酒精和健康相關研究結果的總結，希望對你有幫助。
酒精可能與長壽有關
上述結果並不是第一個將酒精與長壽聯係起來的研究。例如，2015年一項針對輕度阿爾茨海默氏症患者的研究發現，與滴酒不沾者相比，適度飲酒者在研究跟蹤階段的死亡率更低。2017年的一項大型研究也發現，輕度和中度飲酒者死於心血管疾病的可能性低於那些從不飲酒的人。尤其是紅酒，因為含有一種叫做白藜蘆醇（resveratrol）的化合物，有抗衰老功效而引入注目，盡管這個解釋可能有點過於簡單，這方麵還需要更多的研究來證實。
然而，這些論文中常常都附有警告。大多數研究都是觀察性的，這意味著可以在數據中檢測模式，但不能得出因果關係。就是說很難判斷酒精本身是否會給人帶來長壽的好處，或是否健康影響來自於其他生活方式因素。
此外，大多數研究都特別關注於“適度飲酒”，通常定義為女性每天不超過一杯酒，男性一天不超過兩杯。研究通常沒有發現，縱酒（heavier drinking）有健康的益處。事實上，最近的一份報告說，酗酒（alcohol abuse）是導致美國預期壽命下降的原因之一。
酒精對你的心髒可能好也可能不好
酒精和心血管健康之間的關係也許是最有爭議的議題。相當多的研究都把適度飲酒和心髒健康聯係在一起，但一些研究人員質疑這些發現是基於一種被稱為“戒酒者偏見” （abstainer bias）：許多不喝酒的人之所以不喝酒，是因為他們有其他健康問題，或者因為他們正在戒酒。將這些人納入研究可能會扭曲數據，使不喝酒的人看起來不健康，並錯誤地將飲酒等同於健康益處。
然而，2017年一項針對酒精和心髒健康的大型研究，旨在消除“戒酒者偏見”的可能性。研究仍然發現適度飲酒可以預防心髒病發作、中風、胸痛和致命的心血管疾病。
酒精可能與癌症有關
酒精和癌症之間的聯係非常密切，以至於美國臨床腫瘤學協會 (American Society of Clinical Oncology) 在去年11月發布了一項新的警告，強調飲酒與至少七種癌症之間的關聯。
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酒精和乳腺癌之間的關係已經得到了特別深入的研究，科學家們推測酒精可能增加雌激素水平，有利於乳腺癌細胞增長。另一項研究表明，酒精可能破壞DNA的活性，可能導致乳腺癌、結腸癌、肝癌、口腔癌和食道癌。如果你有其他一些習慣，比如吸煙和喝熱茶，這些風險可能會更嚴重。
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酒精可能會導致體重增加
人們很容易忘記，酒精飲料往往有相當高的卡路裏，特別是啤酒和一些加糖酒精飲料。因此，經常飲用可能會導致體重增加和肥胖。這些疾病可能伴隨著一係列健康問題，如心髒病和2型糖尿病。
喝酒的底線
關於飲酒，科學家們仍然有很多不知道的東西，但研究清楚地表明，適度/節製是關鍵。減少飲酒是明智的，但如果你喝的不多，好像沒有理由停止飲酒，就像你不應該被迫開始喝酒一樣，如果你從不喝酒的話。
參考資料：
- http://www.mind.uci.edu/research-studies/90plus-study/
- http://bmjopen.bmj.com/content/5/12/e007851
- https://www.samhsa.gov/data/sites/default/files/NSDUH-FFR1-2015/NSDUH-FFR1-2015/NSDUH-FFR1-2015.pdf
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109717379986?via%3Dihub
- http://healthland.time.com/2011/11/01/cheers-how-a-compound-in-red-wine-does-the-body-good/
- http://www.bmj.com/content/360/bmj.k496
- https://news.heart.org/moderate-alcohol-intake-may-slow-good-cholesterols-decline/
- http://ascopubs.org/doi/full/10.1200/JCO.2017.76.1155
- http://cebp.aacrjournals.org/
- http://www.bmj.com/content/351/bmj.h4238
- http://www.bmj.com/content/350/bmj.h2047
