熱茶增加抽煙喝酒之人的癌症風險

最近一項中國的研究表明，熱茶對那些經常飲酒和吸煙的人來說，會大幅增加患致命癌症的風險。

眾所周知吸煙和喝酒都與食道癌相關，最近發表在《內科醫學年鑒》上的這項新研究證明，太熱的茶會增加患食管癌的風險。

這項研究調查了456155名30至79歲的中國成年人，研究發現，每天至少喝一杯含酒精飲料和一杯“滾燙”熱茶的人患食道癌（esophageal cancer）的幾率是一周喝茶少於一次的人的五倍。

結果還顯示，喝高溫度熱茶對吸煙者的危害也會增加。每天喝熱茶的人比每周喝不到一次茶的吸煙者患食道癌的風險大約高兩倍。

這項研究的合著者、北京大學健康科學中心的呂軍告訴英國《電訊報》：“滾燙熱茶會傷害食道細胞。如果這個人還喝酒抽煙，那麽所造成的傷害就會更大。”

在研究開始時，所有參與者都沒有癌症。研究人員對一半的參與者進行了至少九年的跟蹤研究。在這項研究過程中，有1731人患上了食道癌。

資料顯示，每年英國約有9000人被診斷為食道癌。據估計，食管癌患者的5年存活率為15%。在中國，這種癌症的發病率相對較高。喝茶在中國很普遍，許多中國男人都抽煙和喝酒。

中國人習慣用開水在保溫杯裏茶泡，常隨身攜帶到工作場所，並用開水反複衝泡喝茶。

很少有中國人喝傳統的英國茶，英式茶通常加冷牛奶一起喝，因此這種茶通常沒有中國人喝的茶熱。

俄羅斯、土耳其和南美洲的人們都很喜歡熱茶，這些茶的溫度一般在149華氏溫度 (65攝氏度) 左右。

過去的研究表明，茶可以幫助預防消化道腫瘤。但研究也表明，太熱的飲料和食物會造成“熱損傷” （thermal injury），從而增加與癌症相關的風險因素。

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[白水之魚]

回複 '遍野無塵' 的評論 : 很好的問題。
個人覺得溫度可能是主因，這一點文章也提到了。該研究為流行病學觀察，不是動物試驗，無法設定相關條件，很多問題沒有明確答案，需要更多的研究確認。盡管如此，觀察到的現象：熱茶增加抽煙喝酒之人的食道癌風險是很有意義的。

[遍野無塵]

請能說明是茶，還是溫度造成的。即是否熱水也能產生同樣的結果。
每天至少喝一杯含酒精飲料和一杯“滾燙”熱茶 v. 隻喝一杯含酒精飲料,有無不同。
每天至少喝一杯含酒精飲料和一杯“滾燙”熱茶 v. 隻喝一杯“滾燙”熱茶,有無不同。

不然的話，很難說麽熱茶的影響。