白水麗人
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減肥是生活中一個熱門話題，很多人嚐試過各種減肥方法，都不得其果，為什麽？也許大家普遍忽略了一個影響減肥的關鍵因素 – 身體的新陳代謝。 有很多具體因原因決定一個人的身體代謝能力。
什麽因素影響我們的新陳代謝？
我們用身體燃燒卡路裏的速度 -代謝率-來描述一個人的代謝能力。代謝率受到一係列因素的影響，包括：
•遺傳學：一個人的新陳代謝機製45％至75％被認為受遺傳的影響，這可以解釋為什麽有人為了減肥而煩惱，而有人在努力保持和增加體重。
•性別：與男性相比，女性的新陳代謝率低約20％，這主要是因為女人的肌肉水平較低，因為婦女天然需要更多的身體脂肪來維護健康和生育。人身體裏的肌肉比脂肪細胞燃燒更多的熱量。 40歲以後的女性失去的肌肉水平比男性多兩倍。這可以解釋為什麽女性通常比男性更難於減肥。
•老年化：研究顯示，由於身體的老化，神經係統，激素功能發生變化以及身體活動水平的下降，人在20歲以後，新陳代謝能力每十年減緩一至二個百分點。 40歲以後，婦女的新陳代謝每十年減緩約百分之五。
•體重減輕：減少體重的5％到10％可以讓部分人的靜息代謝率降低20％。這是人們減肥後經常發生的現象之一。你減掉的體重越多，身體燃燒的熱量的能力就越低，減肥就愈加困難。
•一些醫療狀況和藥物：一些醫療問題和藥物會降低你的新陳代謝，而有些藥物可能會產生相反的效果。
少吃多餐能促進新陳代謝嗎？
大部分科學研究表明，每天吃6次並不會比吃三次增加身體的新陳代謝。雖然“少吃多餐”被普遍認為對健康和新陳代謝有好處，但研究結果並不支持這一觀點。
你不是一個機器人，你需要一個獨特的憑直覺享受的飲食模式。 有些人喜歡並滿足三份較大的食物，不需要零食。 而其他人更喜歡吃三份較少的飯，外加幾次零食的多餐風格。總而言之，健康的飲食模式，要以避免過度饑餓，或暴飲暴食為前提。
禁食可以幫助減肥嗎？
間歇性禁食是一個概括術語，它是一個完整飲食計劃的一部分，涉及從禁食期至非禁食期間的循環，期間伴隨限製進食卡路裏。雖然有一些動物研究表明限製卡路裏可以延長壽命，但是尚不清楚是否對人類有相同的效果。一些研究中顯示，定期禁食，如果能長時間維持卡路裏負數，有助於那些肥胖者減輕體重。
請注意，雖然在不吃飯和吃飯之間循環可能會幫助減少卡路裏的攝入，但對於某些人來說，禁食會導致人對食物的焦慮和渴望，可能引起過度進食，暴飲暴食。禁食也可能會產生很多負麵的健康後果，例如疲勞，頭痛，胰島素抵抗增加，肝髒解毒酶降低，肌肉質量下降，並可能嚴重損害你與食物的關係，產生厭食症，以及工作時注意力不集中或參與體力活動的能力。
節食會不會傷害新陳代謝？
如果您之前一直在節食，或遵循一係列低熱量飲食，但擔心它破壞了你的新陳代謝，這個擔心是多餘的。大多數研究表明，沒有令人信服的證據顯示節食對您的長期新陳代謝，身體結構，能量消耗或未來減肥有負麵影響。
維護新陳代謝的底線
隨著年齡的增長，維護身體新陳代謝能力的最好方法是保持身體活躍，積極鍛煉，以防止肌肉質量下降。抵抗性訓練如推舉重物對於維持和建立強壯的肌肉特別有效。這也是減肥成功的重要因素。
還請記住，單單鍛煉不足以維持身體健康和最佳的體重，因為您在健身房內消耗不掉你吃進去的不健康的東西。所以健康的飲食是控製體重和減肥的另一個重要因素。最好與有經驗的注冊營養師合作，他們是營養領域唯一受監管的專業人士，可以為客戶提供可靠的谘詢服務。
關於吃飯頻率問題，應遵循自己的直覺，而不是嚴格遵守某種外在的飲食建議。對於大多數每三到五個小時吃一次飯的人來說，以保持一天內的能量水平為準，要防止過度饑餓，暴飲暴食或忽略健康飲食的選擇。記住，最好的飲食是適合你生命的飲食。如果您選擇的一種飲食習慣或間歇性禁食飲影響了日常生活的享受，那你現在應該做出改變。
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*要意識到自己已經吃了多少
*少吃一口是一口
*減肥的意識要長期有，否責，隻有一個趨勢－－越來越胖。