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白水:國際旅遊食品貼士

(2016-09-09 07:40:10) 下一個

國際旅行,特別是前往不發達國家旅行,除了要有開放的胸懷,必要的耐心外,還要注意飲食的安全,買到你喜歡的食品,同時避免就餐被“宰”。

每個人國際旅行前都會做一些準備,但大家常常關注在什麽必看景點,方便適合的酒店,和物美價廉的禮物方麵,食品就餐等問題往往被忽略。有的人旅行中出現不適,除了腹瀉,會聯想到吃錯了食物,其實很多身體的不適,如惡心,頭暈,發燒,四肢無力等都可能與你吃的食物有關聯。

很多國家的食品像它的國家一樣,受他們的宗教,文化和區域的影響,食品的種類形形色色,變化多端,讓我們難以抵禦它們的誘惑。沒關係,隻要你遵循這些通用的規則,就可以讓你的旅行即驚心動魄,又安全順利。下麵是自己總結的一些經驗分享給大家。

1. 出發時,帶一些你喜歡的小零食

帶一些小零食,如營養條,酸梅之類你喜歡的東西,關鍵的時候,比如暈車暈船,路途中或半夜餓了就會發揮作用。

2. 吃加熱的和幹的或有包裝的食品

當食物在高溫下烹調時,引起旅行者食物中毒的微生物(主要是細菌)通常被殺死。大多數細菌在攝氏16-38?C 下繁殖最快,所以要盡量避免吃在室溫下存放過久的食物,如自助餐等。細菌一般不易在幹的食物上生長,而包裝食物的工廠通常經過食品檢驗和質量控製的程序,因此幹的食品(如麵包,餅幹等)和包裝食品(如罐頭等)一般是安全的。

3. 喝熱咖啡,熱茶,瓶裝水和瓶裝飲料

這些飲品通常是安全的,但要注意瓶裝水和瓶裝飲料的封口沒有壞損。另外不要喝水瓶(pitcher)裏的水,也不要喝自來水,不值得冒這種風險。

4. 避免生食和路邊攤食品

這裏的生食指 Raw food,比如生肉,生海鮮等。我唯一建議你生吃的東西是水果和蔬菜,但一定要洗幹淨吃。路邊攤可能便宜,很誘人,但要盡量避免。如果你一定要吃,吃那些剛從熱鍋裏或爐子裏出來的東西。有些食品,當地人人吃了沒問題,你吃了也許就有麻煩。比如幾次回國,朋友聚會,我吃了某種食物上吐下瀉,別人一點事沒有。

5. 在知名旅遊網站推薦的餐館就餐

現在網絡發達,在任何地方都很容易找到一家旅遊網站推薦的餐館就餐。這種餐館的價格可能要貴一些,但吃的比較放心。當然也要用你的直覺來幫助判斷一家餐館的好壞,如果感覺不對,千萬不要不好意思,換一家試試。

6. 去當地人去的餐館

到了國外總要嚐嚐當地的特色食品,要盡量避免專門宰外地遊客的的餐館。除了國際快餐連鎖店比較好識別外,如何知道哪家是當地人去的餐館?。通常旅遊景點中心地帶的餐館, 非英語國家有英文名字的餐館,特別是菜單中有多種語言翻譯的餐館,宰人的嫌疑最大,另外進去以前,觀察一下裏麵的客人,外地遊客多還是當地人多,若當地人比較多,基本可以斷定它不是宰人的。另外一個特點是當地人去的餐館,通常比較偏僻,因為那裏的租金低,菜的價錢也相對低,關鍵是你可以吃到地道的當地美食。

7. 學一點簡單的當地語言和基本食物名稱

學一點簡單的當地問候語言,如你好,謝謝,再見等,讓對方感覺到你的友好,誠意和對當地文化的認同,對你的旅行有意想不到的效果,特別是在非常不發達的國家更是如此。另外記住一些最基本食物的名稱,如瓶裝水,魚,牛肉,羊肉,蔬菜,水果等,對你在餐館就餐非常有用,有時候,雖然菜單上有照片,但你無法確定是牛肉還是羊肉。下載Off-line翻譯軟件到你的手機裏,是當今非常流行和實用的國際旅行趨勢。

8. 如果可能最好與熟悉當地的人同行

在餐館裏,麵對一堆不認識的菜名,你可能點了一樣你根本不喜歡的 菜。更糟糕的是這個菜正好不對你的胃口,可能引起你身體的不適。一個對當地有了解的人,不管是對你的旅途還是就餐,肯定會給你帶來極大的方便。

雖然上述一些問題在國際旅行中很難百分百避免,但隻要遵循這些小貼士,你就可以以最小的風險,更多的安心來享受這些國際美食。

祝你旅行快樂!

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評論
you8280 回複 悄悄話 實用,謝了。
無法弄 回複 悄悄話 是這樣,比較經典
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