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食物可以降低患前列腺癌的風險

(2016-08-04 09:42:37) 下一個

根據美國癌症協會預測,2016年美國前列腺癌新病例將達180,890例,其中死亡病例約26,120例。這使得前列腺癌成為除了皮膚癌以外的男性中最常見的癌症。

前列腺癌主要發生在65歲以上的男性中,40歲以下的男性中很少見。平均每七個人中會有一人在他的一生中會被診斷出患有這種疾病。

有幾種可能的方法,可以減少患前列腺癌的風險,包括努力達到一個健康的身體和不吸煙,但食品的選擇已被證明是一個非常有效的方法,可以最大限度地減少風險。

大多數男人喜歡一個行動計劃,這是一個所有男人都應該擁有飲食計劃,,可以減少他們患前列腺癌的機會:

• 增加十字花科蔬菜的攝入量。

十字花科蔬菜包括西蘭花、卷心菜、花椰菜、甘藍、白菜、蘿卜和大頭菜。這些抗癌鬥士含有植物化學物質,刺激機體解毒致癌物質,已被證明是與前列腺癌風險降低有關。一項研究表明,男人每周消耗三個半杯或更多的十字花科蔬菜,可以減少41%患前列腺癌的可能性。

• 更多的蔥屬蔬菜。

屬於蔥屬蔬菜包括洋蔥、大蒜、韭菜、蔥和韭菜。這些多功能的蔬菜富含有益的硫化合物,使它們具有獨特的風味和香氣。這些有機硫化合物具有抗癌的作用,與降低前列腺癌的風險有關。

• 攝入更多的番茄。

許多研究已經清楚地表明食用番茄,特別是煮熟的食物的好處。增加番茄和番茄製品的攝入量的男性會降低他們的前列腺癌的總風險35%,晚期前列腺癌的風險為50%。在西紅柿中發現的特殊物質被稱為番茄素,這被認為是幫助降低前列腺癌風險的主要原因。當番茄煮熟後如番茄醬,番茄素含量比生吃西紅柿更有效。

• 你的盤子裏有五顏六色的食物

富含胡蘿卜素和類胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、紅薯、冬南瓜和玉米等,有助於降低前列腺癌的風險。類胡蘿卜素是水果和蔬菜的色素,它們的顏色鮮豔,作為強大的抗氧化劑保護細胞免受自由基,破壞細胞膜和DNA的物質。研究表明類胡蘿卜素在降低前列腺癌患者的癌症風險中發揮了作用。

了解你的維生素D水平。

研究表明,維生素D水平不足的男性,不僅會增加患前列腺癌的風險,而且還與其他癌症的風險增加相關。陽光是最好的維生素D來源。淺色皮膚的人暴露在陽光下至少每周三次,10-15分鍾,深色皮膚的男人30分鍾,應該提供足夠的維生素D而不會增加皮膚癌的風險。維生素D食物來源包括富含脂肪的魚類,如鮭魚,金槍魚和鯖魚、牛肉、肝髒、蛋黃、奶酪和強化牛奶。

血液水平(25(OH)D)維生素D應該下降30至45毫微克/毫升。沒有得到足夠的陽光照射,或不經常食用食物來源的維生素D的人,應該考慮每日服用2000國際單位的維生素D。

增加食物性來源的葉酸,避免合成或人造的葉酸。

包含在大多數複合維生素中的葉酸已經與前列腺癌風險增加有關。然而,食物來源的葉酸與風險降低有關。葉酸的食物來源包括扁豆、菠菜、椰菜、大北豆、蘆筍、哈密瓜、雞蛋。

減少油炸食品。

油炸食品或高溫下烹調食品,存在致癌物的潛在風險。可能形成的致癌物被稱為雜環胺(HCA)和多環芳烴(PAHs)。這些化合物主要形成在肉類,特別是在燒烤的時候。一項研究發現,那些每周攝入一次或更多的油炸食品如炸雞、炸魚和炸麵圈(doughnuts—)的人與前列腺癌增加有關。

• 獲得適當的鋅。

幾項研究表明鋅可以抑製腫瘤生長,促進前列腺癌細胞的死亡。如果一個人有鋅缺乏或過量的鋅,都可以增加前列腺癌的風險。保證足夠的鋅攝入量,可以幫助減少發展前列腺癌的可能性。鋅的食物來源包括牡蠣、紅肉、家禽、豆類、堅果、蟹、龍蝦、全麥和強化早餐穀物。

參考原文:

http://observer.com/2016/08/doctors-orders-eat-these-veggies-to-prevent-prostate-cancer/

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you8280 回複 悄悄話 同意。多吃天然的食物,少吃加工食品,是最好的預防各種疾病不二選擇。
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