白水麗人
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你家的碗碟含鉛危險嗎？
鉛被認為是有毒的，它是我們每天使用的數以百萬計碗碟中一個關鍵的成分。聯邦監管機構說，在大多數的碗碟中，鉛沒有構成健康風險，但一些地方衛生官員則說，在很多碗碟中發現大量的鉛是“太有風險”，不應該被允許。在你的碗碟裏，多少才是太多了，你怎麽能知道你的碗碟中是否含有危險水平的鉛？
一個價值三萬美元的XRF 分析儀可以告訴你一個盤子中含有多少鉛。把該分析儀對著盤子，按動機關，幾秒後，測試結果就出來了。
Daniel Fries 是印第安納州 Marion 郡衛生局的環境健康專家，他說：一個碗裏含有10%的鉛，讓人震驚，如果碗是我的，我不會再使用它了。
Linda Hullett 檢測了她喜歡的晚餐盤子以及女兒身體內的鉛含量，發現都含有高水平的鉛以後，就不再使用這些盤子了。Linda說：“我從來沒想過人體鉛中毒來自於碗碟”。
Linda 的女兒 Paige 在學校出現注意力不集中的麻煩，醫生建議做重金屬檢查，檢測結果顯示這個中學生體內鉛水平很高，他們開始尋找原因。
“我們測試了飲用水，沒問題，我們的房屋比較新，使用的油漆也沒問題。後來有人建議測試我們的碗碟”。測試後，碗碟的鉛含量為27,600 ppm，讓人產生極大的擔憂和困惑 。
為什麽碗碟裏含鉛？
在自然環境中會發現少量的鉛，鉛是一種有毒的物質，它在人體中不斷積累，健康專家建議盡可能避免暴露使用鉛。
美國環境保護署 EPA 說，鉛可以導致學習障礙；注意力紊亂，智力下降，表達，語言和行為問題；肌肉不協調；便秘；睡眠失調，高血壓；肌肉和關節痛，生育缺陷；神經係統及腎髒問題。政府監管機構說，即使暴露低水平的鉛，對一個兒童可能有終身的不良影響。
雖然鉛與身體健康風險有關聯，碗碟工業生產一直在使用鉛作為顏色圖案和上釉的關鍵成分。
美國玻璃和瓷器裝飾產品協會（SGCDPro）發言人 Sandy Spence 解釋說：“鉛使碗碟堅實耐用，它是最好的瓷器材料”。
大多數含鉛的產品是由美國消費產品安全委員會（CPSC）監管。由於大量從中國進口的鉛汙染玩具的召回，促使 CPSC 最近開始強製實施更加嚴厲的標準。玩具和其它兒童產品允許含有不超過300 ppm 的鉛；超過這個指標的產品在美國銷售是違法的。
XRF 使用 x-射線穿透物體表麵，分析一個產品的含鉛量，這是政府機構對玩具和瓷器進行鉛檢測常用的方法。
檢測的最高結果
檢測試驗包括從當地大眾零售商購買的新碗碟及從員工家櫥櫃裏借來的舊碗碟，共315個盤子，碗和茶杯。113（36%）超過了 CPSC 的鉛限量300 ppm. 十分之一碗碟的鉛含量超過10000 ppm, 有幾種鉛含量為100,000 ppm。
“我不會用一個鉛含量如此高的碗碟“。Marion 郡衛生局鉛安全與健康家庭項目主任 Karia Johnson 如是說。
他們沒有發現含有高鉛含量碗碟的共性。一些碗碟具有靚麗的顏色和醒目的圖案，而另一些隻是一般的白色瓷器。它們一些來自於中國，英國和德國，而另一些產於意大利，日本和美國。一些是全新的，一些是老舊的。
很不幸，從外觀上看，你無法知道哪種瓷器含鉛量高，隻能猜測。這讓人進退兩難。
SGCDPro 的 Sandy 相信：鉛在大多數碗碟中是沒有傷害的。是否有鉛不重要，重要的是鉛是否會進入你的食物，從而進入你的身體。
聯邦政府也同意她的觀點。不像玩具和大多數其它消費品，碗碟是由美國食品藥品管理局FDA 監管的。FDA 不介意碗碟的鉛含量，FDA 要知道有多少鉛滲出去了- 這一點XRF 分析儀無法做到。有一種特殊的“過濾轉移”檢測可以測試鉛的轉移，但它隻能在實驗室完成。一個研究機構雇傭了兩個實驗室對18個含鉛量高的碗碟進行了檢測。
檢測結果發現有幾種碗碟的鉛發生了“過濾轉移”現象。一個碗過濾轉移了15 ppm 的鉛，遠超過 FDA 允許的限量 2 ppm. 另外一個碗超過加州更嚴厲的鉛限量 0.1 ppm。加州和馬薩諸塞州目前對餐桌瓷器要求使用的鉛限量標簽比聯邦的標準要高。
檢測還發現一種非常流行的帶卡通形象的盤子“過濾轉移”了金屬鎘，它是與幾種癌症有關聯的物質。
大多數由 Eyewitness News 送往實驗室檢測的碗碟，隻過濾轉移了少量的鉛，低於FDA 的標準。
鉛被監管了40年
SGCDPro 表示，自從40年前這個問題第一次被發現，他們的會員就采取步驟去降低碗碟的鉛“過濾轉移”量。法規和檢測一直在那裏，如果你在這個國家，從一個有信譽的商店裏購買碗碟，就不應該有問題。
FDA 說相比幾十年前，收到與餐桌瓷器有關的鉛中毒報告少多了。現在FDA 在監督從中國和其它國家進口的碗碟，以保證它們達到美國的鉛標準。
FDA 消費者安全官員 Mike Kashtok 說，如果製作碗碟方法恰當，鉛被釉固定，就不會轉移到食品裏，也就不會有安全問題。
“我不會去冒險”
但 Marion 郡衛生局不服FDA 的觀點。Karia 說如果一個盤子含有很多鉛，過濾出來還是不過濾出來還重要嗎。我已經知道鉛對兒童的傷害，它會造成永久性的破壞。我不會冒這個險，我不會再用它們來喂我的家人。
一些消費者對此也持懷疑態度。
兩年前，猶他州的醫生診斷 Chloe McBride 得了鉛中毒，後來證明與她家的碗碟有關。
Chloe 的母親 Jen 試圖尋求醫學的關注，因為她的嬰孩患有嚴重的的便秘，幾天都不會排便。一個環境健康專家在確認碗碟高含鉛以前，檢測了McBride 家的每一個房間。
Jen 解釋說“因為我們用盤子吃飯，我們吞下了鉛，然後通過母乳喂給了她” 。
在 Linda 知道她的女兒和她家的碗碟含有高水平的鉛以後，她告知她家裏的所有人。她的姐妹，Erin 和 Angie 把她們的碗碟送去做XRF檢測，發現他們的的碗碟也含有大量的鉛。
Erin 說，“我們所有人的櫥櫃裏都有含鉛的碗碟，我們每天都在用它們撫養我們的寶寶”，她家盤子的鉛含量是 174,000 ppm。她說“我非常鬱悶”。
Angie 說“不敢相信，我們吃飯的這些盤子含如此高水平的鉛，這些盤子在頭兩年也許沒問題，但長期使用，在上麵切東西，微波爐加熱，它的釉就磨損了，你想想接下來會怎麽樣？
即使行業內人士也承認這確實是個問題。
應當注意什麽？
如果你有一些老舊的東西，如果你有壞損的東西，哪怕一點點，那可能就是問題。如果你在盤子上切牛排，就會導致刮痕。
FDA也不確定長期使用的碗碟是否會造成安全問題。
“我們沒有這方麵的資料，然而我們一直提醒消費者，如果他們的盤子有任何壞損或非常老舊，要慎重選擇如何使用它們。
FDA 從1970年代才開始監管碗碟裏的鉛，因此這以前生產的碗碟更可能含有危險水平的鉛。
對一些被經常使用的古董碗碟檢測發現，鉛含量高達48,900 ppm，其過濾轉移指標比FDA標準高七倍。
邊界以南的危險
FDA告誡來自墨西哥的無釉陶器和中國手工製作的傳統碗碟更經常地不能通過FDA的檢測。
FDA 的 Mike 說，瓷器的製作過程，而不是來源國家決定一種碗碟是否安全。如果碗碟製作不恰當，釉裏的鉛就可能轉移到食物裏。
警告標簽的辯論
猶他州民主黨國會議員 Jim Matheson 說 “作為一個消費者，我不知道一個盤子上的釉是否好，我一點都不知道釉是否燒的正確，大多數人都沒意識到這些碗碟使用了鉛釉”。
Jim 的議案現在已經被包括在國會食品安全預算裏。它會要求碗碟生產廠家將 “此產品是用鉛釉做的（This product is made with lead-based glaze）" 加到他們的產品標簽上。
Sandy 認為警告標簽不需要。“人們已經對鉛產生恐慌，有些人認為應該取消鉛，我們相信我們國家賣的碗碟是安全的，如果我們放一個標簽說“此產品含鉛”，這會使人民產生不必要的驚慌。
Linda 說她有權利感覺 "驚慌”。“我氣憤，我很氣憤，我認為我們應該被告知我們的碗碟裏是否含有鉛“。
無鉛碗碟有供應
現在有幾家工廠都在提供不含鉛（lead-free）的碗碟。（不提廠家名字，避免廣告之嫌）
原文參考：
http://www.wthr.com/story/12465018/13-investigates-lead-in-your-dishes
