薔薇小園

善待自己,才能善待別人。 把飯菜做成花,把日子過成詩。
個人資料
亮亮媽媽 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

每周一新2024-32: 曇花炒蛋

(2024-09-28 06:37:12) 下一個

曇花的英文名字非常好聽叫Queen of the night. 深夜女王。農曆正月十六的淩晨三點曇花在美麗的月下綻放。我半夜爬起來打著手電拍下她最美的瞬間。因為到了早上曇花頭重低垂,花瓣合攏,美麗不在。

曇花是可以食用的。以前我用曇花做過兩道湯,都很好喝。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html

網上說曇花性微寒,可以去熱清火排毒通便。還有降血壓降血脂的作用。有沒有經過實驗證明,我不知道。中醫中藥是以李時珍嚐百草的方式進行的經驗積累。西方的實驗組和對照組可能不那麽適用吧:)

我這個人屬於陰虛體質,容易上火。秋天又是比較燥熱的季節。吃點曇花會有好處。

這次做了兩次曇花炒雞蛋。用了每次都用了兩朵曇花。把紅色的花瓣和裏麵的花蕊去掉。隻用白色的花瓣。洗淨後像是片片柔軟的羽毛。

打兩個雞蛋,裏麵再加上一個小甜椒,幾個小番茄。一點點雞湯,一點點鹽和胡椒粉。第二次做時還放了些青蔥碎。

鍋內放油中火慢煎。

因為曇花本身沒有什麽味道,加上小彩椒和番茄可以增加蔬菜的香味。曇花本身可以封麵粘液,加上一點點雞湯,吃起來非常滑嫩,鹹香可口。做法簡單,所以做了兩次。

https://youtube.com/shorts/t0HXV5hGEfA?feature=shared

做了一個花好月更圓的小視頻。屬於短視頻,隻能把鏈接放在這裏。

再加一張曇花綻放的照片吧。半夜三點拍的,我容易嗎:)

謝謝看帖,祝健康平安快樂!

每周一新 2024-1:蒜炒西蘭花苗 Garlic Baby Broccoli

每周一新 2024-2 兩款蔬菜雞蛋餅(圓食)

每周一新 2024-3 黃芽菜肉絲炒年糕

每周一新 2024-4:焯炒山藥西蘭花胡蘿卜

每周一新 2024-5: 立春的春餅和春餅菜

每周一新2024-6: 吉龍年夜菜

每周一新2024-7: 天津大餅和過年的麵食

每周一新2024-8:龍年湯圓,事事如意

每周一新2024-9:蘿卜絲肉餡餅

每周一新2024-10: 南瓜雜麵粘豆包

每周一新2024-11: Spelt古麥粉綠豆麵粉蔬菜雞蛋煎餅

每周一新2024-12: Spelt古麥粉蕎麥麵旗花麵湯

每周一新2024-13:古麥粉南瓜疙瘩湯

每周一新2024-14:古麥粉韭菜麵葉

每周一新2024-15:懶人韭菜盒子和肉夾饃

每周一新2024-16:多蔥雞蛋煎餅加做韭菜盒子的心得

每周一新2024-17:韭菜雞蛋法式吐司

每周一新2024-18:改良版的韓式海鮮餅

每周一新2024-19: 蒜苔三吃

每周一新2024-20: 萵筍三吃

每周一新2024-21: 涼拌萵筍絲和萵筍葉菜飯

每周一新2024-22:用蒜苔做餡兒包餃子烙餡餅

每周一新2024-23: 馬齒莧雞蛋雜麵煎餅

每周一新2024-24:  香椿三吃

每周一新2024-25:  用南瓜做甜湯,鹹湯,原汁原味湯

每周一新2024-26:  幾款夏天吃的沙拉

每周一新2024-27:   黃瓜炒蝦仁

每周一新2024-28:  豆漿油條 + 吃在紐約

每周一新2024-28:  蟹肉雞蛋韭菜盒子

每周一新2024-29:  香煎小土豆和土豆豆角燜飯

每周一新2024-30: 茭白三絲和另類地三鮮

每周一新2024-31: 蒜香橄欖油油浸小番茄

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (48)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 謝謝遊士!我記住了。周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 曇花可以吃新鮮,也可以曬幹了冬天吃;)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 紫薇好,能開上那麽多說明你們養得好。另外氣候也適宜曇花的生長。看你養的花就知道了。特別是紫薇,南方的花。我在南方看到很多,我們這邊就沒有,太冷了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '晴朗見南山' 的評論 : 謝謝晴朗,再次祝賀你兒子大婚!為你們全家高興。
澳洲紫薇 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :哈哈,是陸續開出上百朵曇花,一次最多也就30-40朵,但已是很驚豔的感覺。
晴朗見南山 回複 悄悄話 敢於種植曇花的都是藝高人膽大的主兒,想當年也有人送過我曇花,謝絕了,擔心自己耽誤這花仙子的富貴命。更何況亮媽還善於開發曇花的眾多後續產品,美味又好看的佳肴,佩服佩服!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '99yyt' 的評論 : 九九好呀!你這麽一說我又去雲霞的博文裏找字。還真像你說的,這兩個舞字很像呢。謝謝,謝謝。我是覺得蔬菜的一筆一劃自然天成,我自己都寫不了這麽好。
曇花美麗,隻是短暫,拍下來,留住最美一瞬。問好,新周快樂!
99yyt 回複 悄悄話 曇花真是太美了,夢幻,既仙又雅。拍的真好,大讚!第一次知道曇花可入菜。
除了花和美食等高手,亮媽也是蔬法大師。亮媽的蔬法“舞”,和雲兒的大師字跡文裏的王世襄那副“人人皆鼓舞”的舞字,極像!你是我們大家獨一無二的蔬法大師。:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '小火花' 的評論 : 小火花好。曇花冬天就搬進屋子裏來。天氣暖的時候搬到外邊。要在華氏40度以上才行。我們這邊冬天很冷。如果在南方的話可以一直在外邊。問好,新周快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '天涼好秋' 的評論 : 謝謝好秋,比心。好久不見呢,怪想的。堅持寫博的好處是可以和朋友們互動。所以半夜三點爬起來也是值得了。問好,新周快樂!
小火花 回複 悄悄話 亮媽實屬不易啊!不過花照的真美。亮媽的花是種在室外?隻知道曇花能做湯,下次也學著炒雞蛋。多謝分享!
天涼好秋 回複 悄悄話 謝謝亮媽跟我們無私分享半夜3點拍到的曇花一現的美好瞬間!真的是不容易。曇花炒雞蛋更是有創意,還第一次知道可以這樣做。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '人參花' 的評論 : 花花好呀!好久不見,熊抱一下!這曇花是好看,隻可惜花期太短暫。
人參花 回複 悄悄話 這花兒,看上去真美,我都不忍心吃了。問候亮媽,好久不見了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '傅江歌' 的評論 : 謝謝江歌分享玉簪花可以清炒著吃。估計炒雞蛋也不錯。問好江歌,還有你家大小音樂家。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'yuntai' 的評論 : 雲台好,曇花入菜做湯也是從網上學習到的。剛剛摘下來的新鮮曇花很好吃呢。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬好。你家有曇花可以做這道菜。是不是火龍果的花也可以入菜呢?好像不行,因為要等著結果子。今年火龍果怎麽樣?希望豐收。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '如斯' 的評論 : 可以呀,我找到原來寫的用雞湯新鮮玉米和曇花做湯的博文了。你可以看一下。那湯是真好喝。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '桔子熟了' 的評論 : 哈哈,把美麗吃進去了,這個句子好呀!別說,曇花還有潤膚的作用,希望吃進去的美麗也讓人變得美麗。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香。喜歡你推薦的幾本書,等放假了找找看看。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 禾兒好呀!看到你上來好高興。你家有小番茄可以試試做一下。這樣能消耗不少小番茄呢。我做的這瓶已經快吃光了。好吃。
傅江歌 回複 悄悄話 曇花盛開的樣子這麽美!黑燈瞎火的能拍出如此迷人的花,光線和角度都很棒,亮媽攝影技術厲害呀!曇花炒蛋真饞人,香氣已漂洋過海來俺家了,哈哈。咱沒曇花,按亮媽方子弄點別的花也行。玉簪花(hosta)我吃過,清炒很美味。我園子有很多玉簪花,下次試試炒雞蛋。謝謝亮媽分享,周日愉快!
yuntai 回複 悄悄話 第一次看到曇花做的菜!漲知識了。唯一遺憾的沒法學做-:)謝謝靚媽特別的分享!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 曇花還清火,亮媽加了西紅柿,提味的,好主意!我下次也可以學習這樣的做法!我家今年曇花已經開了三次了,還有幾顆花苞呢。亮媽周末愉快!
如斯 回複 悄悄話 亮亮媽媽這是過神仙日子啊,餐花。是不是也可以放在雞湯裏?
桔子熟了 回複 悄悄話 亮媽既看到了美麗的綻放,又把美麗吃了進去,妥妥地擁有。讚
歲月沈香 回複 悄悄話 亮媽家的曇花開得真漂亮,亮媽拍得非常好,晶瑩剔透的白色花瓣很治愈。曇花燒雞蛋隔空聞香,這道美味佳肴一般家庭不容易做到,得有養曇花呀:)看了短視頻,美麗的曇花和圓月都很漂亮。謝謝亮媽分享!亮媽周末愉快!
燕麥禾兒 回複 悄悄話 亮媽很會打光啊,亮媽拍的曇花太迷人了!前一篇的蒜香橄欖小番茄看起來特別好吃,我們今年也種了很多小番茄,要試試亮媽的好方子。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 這花真是一夜的花期,不用來做吃的有點可惜了。問好極熊,周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 報告領導,曇花沒有什麽味道,也不甜,也不苦。與小甜椒西紅柿很搭。周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 哇塞!上百朵壇花啊,那開起來是多麽壯觀的景象。一定要分享啊。我最多的一次是40朵。其實太多的時候反而有吃的壓力。一天兩朵正好做菜:)問好紫薇,周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '雲霞姐姐' 的評論 : 謝謝雲兒。你有攝影師的視角:)打著手電筒出去的,幸虧沒人看見,不然還以為是半夜潛入民宅偷東西的呢。問好,周末快樂!
polebear 回複 悄悄話 哇哦,這是個難得的食材,雅致!
曉青 回複 悄悄話 曇花真漂亮,還能炒菜吃,第一次聽說。甜嗎,還是苦?
澳洲紫薇 回複 悄悄話 亮媽的曇花炒蛋一定要學起來,我家每年都開上百朵曇花,還有比曇花多幾倍的令箭荷花,可以換著花樣吃啦,同時也可以教周圍朋友這樣吃,就不用擔心開敗的曇花沒人要啦,哈哈~~眼下剛冒出許多花蕾,估計10月底開始會陸續開花的。
雲霞姐姐 回複 悄悄話 第一張,曇花一現。拍得太美了,用光真好,夢中之花!收藏了!超喜歡!
這炒蛋獨特,謝謝分享,祝周末愉快!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 蘑菇好呀。高興知道你看了我上一篇,那個很意大利,好吃。這道菜的後麵一篇是西班牙蒜香蝦,你也會喜歡。也許是你在家的拿手好菜呢。這博文也得一篇一篇寫呀。這段時間真的很忙,所以遊記都停了。蘑菇周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '燕京夜話' 的評論 : 燕京好,曇花可以做菜做湯還可以當茶飲。因為隻開一夜,我覺得曇花特別幹淨。周末快樂!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 亮媽上一篇的蒜香橄欖油油浸小番茄很誘人,有空了一定要學著做。這個曇花菜就隻能飽眼福了,曇花雞蛋對咱這沒見過曇花的人來說太奢侈:)問好亮媽,周末愉快!
燕京夜話 回複 悄悄話 曇花好漂亮拍的好!不知道曇花可以作菜呢。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '平等性' 的評論 : 我前兩次都做湯了,很不錯。這次換一個做法,省事好吃。問好平教授,周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '寒墨' 的評論 : 寒墨好。味道很不錯呢,因為加了青椒,蔥和小番茄。曇花本身沒有什麽異味。問好,周末快樂!
平等性 回複 悄悄話 亮馬好分享!我以前聽說過廣東人喜歡用曇花煲湯,這曇花炒蛋還是第一次見到,長見識了 :)
寒墨 回複 悄悄話 新奇的菜肴。沒有聽說過,更沒有吃過,不知道味道如何。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝酒仙! 周末快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'XQQ' 的評論 : QQ沙發!我端上香茶,還有好吃的曇花炒蛋!你的曇花有花苞了麽?如果沒有就得等明年了。有時候有也會因為肥力不足不開花。天氣冷了也不行。曇花還是挺嬌氣的。問好,周末快樂!
酒後真言 回複 悄悄話 好!
XQQ 回複 悄悄話 俺的曇花從未綻放,這曇花炒蛋怕是一時半會兒吃不上了。
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.