薔薇小園
善待自己，才能善待別人。 把飯菜做成花，把日子過成詩。
去了一趟西班牙，在街邊小吃店裏可以看到各樣三明治。特別是夾著西班牙火腿的三明治。到了倫敦吃下午茶，最開始上來的也是三明治。所謂三明治就是兩片麵包裏麵加上各種食材。看看下圖英國下午茶的三明治，裏麵有黃瓜，有雞蛋，有三文魚。
前幾天早晨做早餐，用牛油果和小西紅柿，醋，鹽，黑胡椒做了一小盤沙拉。用朋友家裏的家養雞蛋加上蔥，新鮮香菇，和地裏摘的幾片雪豆，炒盤雞蛋。自己家養的雞蛋就是和店裏麵買的不一樣，炒出來金燦燦的。
又涼拌了一小盤地裏新挖的馬齒莧。
馬齒莧洗淨，用開水焯熟，過冷水瀝幹。加蒜蓉，醋，醬油，香油拌勻。醃一下。很好吃。馬齒莧有清熱解毒的功效，夏天吃正好。
看著這三樣菜和邊上的麵包就想做個三明治怎麽樣。於是乎邊做邊拍。
牛油果做第一層
加上炒雞蛋
再加上涼拌馬齒莧
最後加上麵包
中間切一刀
別說，這款最任性超豪華，亮媽廚房獨家出品的三明治還真好吃。
牛油果算是三明治裏麵的醬料
炒雞蛋相當於火腿或肉類
馬齒莧吃起來有脆脆的感覺可以與生菜比美。
我問亮爸，這款三明治可定價多少錢一個？10歐行不？亮爸說，一是成本太高，二是恐怕無人欣賞，估計賣不出去。那咱自己吃吧。
不管怎樣，兩片麵包之間你可以選擇自己喜歡的或者不喜歡的食材。也許不經意間就能給你出其不意的驚喜呢。
天熱不想做飯時，三明治可以是最快捷方便的選擇。
謝謝看帖，祝健康平安快樂。
有網友問我做三明治的麵包是哪一款？我找了一下才知道這款麵包很適合做三明治。
Marathon bread offers a variety of energy sources from carrots, diced apples, bananas, and flax are used to create this rustic bread with a sweet flavor. Great as toast and also as sandwich bread.
