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七月中旬進入豆角，青椒，黃瓜收獲季。這些天陰雨綿綿，菜寶們喝飽了水，但日照又不夠。太陽高時日本甲殼蟲光臨，陰雨天鼻涕蟲全跑出來了。我和亮爸中午頂著太陽抓甲殼蟲，傍晚滿處搜索抓鼻涕蟲。還要和小田鼠做鬥爭。能收點菜太不容易了。
紫豆角和白豆角屬於最早收獲的一批。
燒豆角我喜歡用鑄鐵鍋，密封性好，中小火慢慢燒，最後放一點點醬油，鹽，水。放新蒜和一點蘿卜幹。
這是用紫豆角做的，遇熱就變綠了。
昨天收了一盤菜。用青椒炒火腿腸。還是自己家種的青椒皮薄啊。生著吃都行。
這個火腿腸是從Costco買的，那天和朋友出去說到我做得挪威土豆餅加長長的熱狗腸。我買不到，隻好用普通熱狗。她說你試試Costco這個長的。我就買了一包，還挺好吃的。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202106/24698.html
我把黃瓜切絲，加芝麻醬，醬油，醋，香油，蒜拌一下。裝在剛剛做的印度饢餅裏麵，真好吃。我印度饢餅的博文：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202107/8418.html
入伏的第二天包的餃子。入伏沒包，因為那天周日看了一天的體育比賽轉播：網球男單決賽，歐洲杯決賽，晚上是NBA play off.
做餃子一般要放雞蛋。我趁機拍了一個視頻show 一下我這麽多年炒雞蛋的方法。就是溫油下鍋，一點點倒入雞蛋液，快速攪拌，炒出來的雞蛋會很碎，就省著再切了。開始玩視頻有點入迷：）
我是炒過雞蛋放涼後放入剁碎的擠幹的白菜，切碎的韭菜，和鍋裏雞蛋拌一下，讓油包住菜。韭菜是地裏麵的。七月的韭菜不如春韭菜香。
跟著熊貓媳婦的兒子小熊貓學做雞蛋湯，很好喝。
下麵是視頻
前幾天用同樣的方法放瑞士甜菜葉Swiss Chard做了一次，也很好吃。菜梗加馬齒莧和豆幹炒了一個小菜。
這是收獲的各種綠葉菜最下麵的是瑞士甜菜
第一根黃瓜
最初的四個小西紅柿
這個盤子是我老鄉妹妹送的。她自己有一個燒玻璃的機器，燒出來的作品都很有特色。除了玻璃製品還有陶盆。我從她那裏買了些小陶盆種肉肉花。後麵兩個藍色的不是。小花盆上的花是她自己畫的。
感興趣的朋友可以去她的Studio裏看看
https://www.etsy.com/shop/DouglasMeowFunStudio?ref=l2-shopheader-name
七月一日收蒜，也收獲了最後一批雪豆。
用雪豆炒上麵說過的香腸
雪豆煎蛋，擺成陰陽球：）
大蒜也豐收了。
做了一個編硬脖蒜的視頻，還需提高。
我把一部分新蒜去皮加鎮江香醋和糖泡在瓶子裏麵。很快就泡好了。吃餃子或炒米飯時放些特別好吃。
七月四日國慶節的時候做了四個菜，其中烤三文魚是跟Revy的視頻學的。很好吃。謝謝。
把Revy的視頻也放在這裏：
那天出門走步拍的雨後彩虹。
謝謝看帖，祝健康，快樂，平安。
亮媽新家的頭像好美，謝謝你的留言，我都不太會玩新博呢。
你家這些青菜應當生吃，豆角不放醬油燉土豆，一想又香又甜的！