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2023 (83)
為什麽這麽說，因為如果不是疫情，我們一家人不會有這麽多的時間呆在一起過大年。雖然亮休假，我們幾個人還要上班呢。疫情讓我們可以work from home，時間上隨意很多。
上一篇寫到初四，這篇從初五寫。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202102/18513.html
初五當然要包餃子。早上冰雨，車上一層冰。下午讓他們爺倆出去鏟冰挪車。我轉天要開車出門看學生上課。
他們進門來，我把餡兒和麵都備好了。一家人一起包餃子。
這是亮擀的餃子皮。
他女朋友包的餃子
兩位小廚在大廚的指導下包餃子的技術提高很快。以前他們也包餃子但用現成的餃子皮。這次回去可以自己做餃子皮了。
這張照片上的餃子有我們四個人包的。包餃子人多最好，是一家人在一起互動的最好機會。 餃子餡兒非常好吃。最後都吃光好像還差了點。應該多包些。
初六是大晴天。我開車出去，小路多是冰雪，大高速還不錯。
看到枝頭的冰沒有？ 開車時道路兩旁是晶瑩剔透的冰雪世界，很美。
初六晚上又做了幾個菜
清蒸智利海鱸魚，用的是水沫的方子。他倆非常喜歡。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201906/7801.html
改良的燒麻婆豆腐。加上些蘑菇特別好吃。
素燒西蘭花，清清爽爽。
初七早晨用剩下的餃子麵擀些餛飩皮包點餛飩。
蒸熟的日本紅薯，一部分在烤箱裏麵烤一下。300度一麵20分鍾。
一部分加上糯米粉做了豆沙餅。這圖案太好玩了，有心形，半月形，圓形，中間那個想萬聖節的麵具：）
晚上做了素餡包子。用油菜，香菇，豆腐，木耳。很好吃。
還做了一鍋改良版的醃篤鮮，非常鮮。因為有新鮮的冬筍，還有百葉結。沒有鹹肉，用火腿很不錯。
初八
用醬牛肉和薑黃粉炒米飯。加蔥頭，胡蘿卜和芹菜，很香。
剩的醃篤鮮湯裏麵再加上幾個蛋餃。想做成金魚形狀，做得不像。
用剩飯做了一大份手抓飯。胡蘿卜和蔥頭絲 （新疆人叫皮牙子），清燉的羊肉還有葡萄幹。一人一份大家都挺愛吃。
連我這個不怎麽吃羊肉的人都把一份吃光了。
晚上做得蒸肉。亮非常喜歡的一道菜。
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兩位小廚給我們做的巧克力布丁
晚上我們一起打了幾圈麻將。
初九，周六。亮他們要回去了。早上提前過元宵節。頭天晚上做了兩份黑芝麻湯圓餡。一份他們帶走回去自己包。一份拿出來包湯圓當早餐。
我和的麵，他們倆包的。有幾個巧克力顏色的是巧克力餡。
二廚煮的。小廚們很棒，包的湯圓一個沒破。
薄皮大餡兒，非常好吃。
早上還用醬牛肉，蔥，cheese, 做餡兒做了六個土耳其餡兒餅。他們在家做了兩次都特別愛吃。
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給他們帶上幾個路上吃。還蒸了豆沙包，也帶了些走。
還有台灣鹵肉，醬牛肉，還有好多好吃的。多難得的一次團聚啊。非常高興。
下麵這道菜是從菲兒的菜譜書裏學習到的。鬆仁，牛油果，和小番茄。加醬油，蠔油。漂亮好吃。
初一到初九，這個年因為有孩子們在身邊過得很開心。
謝謝看帖，祝健康平安。
亮媽全家元宵節快樂！
祝元宵節快樂！
亮亮媽媽元宵節快樂！
麥禾兒在王府牽頭搞活動，你去玩吧？我也會助陣的！
亮亮和亮亮女朋友都聰明能幹又孝順，亮媽好福氣！：））
不愧是亮媽的兒子，小兩口餃子做的不錯，有一天亮媽就樂滋滋地坐著享受他小兩口做給你吃了。最主要的是，亮媽的味道就這樣一代一代傳下去了。
我們農場有平菇賣，最近頻頻用來炒菜，包餛飩，味道很鮮美。