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先把2016年寫的種蒜問答101貼在上麵
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201606/1023151.html
根據上文記錄我是2010年秋天開始種蒜。到2020年收獲的最多。特別是蒜苔：第一次有吃不完的感覺。為了給兒子留點，按照網上說的把蒜苔用開水焯一下泡入冷水撈出速凍。目前在凍箱裏。看拿出來炒的效果如何。
其實種蒜比較省心，不怕蟲咬小動物破壞。鹿好像也不屑一顧。收獲蒜苔以後用蒜葉蓋上切麵，讓蒜頭在地裏長大。
因為去年是七月一日收的蒜，我今年也是七月一日收。後來有朋友說我收早了，因為今年是潤四月。我自己也感覺應該再等等。上麵這張照片是6月17號照的。應該等20天左右比較好。早就早把，今年種下去的每一瓣蒜都長成了一頭蒜。無論大小都可以吃一陣子。疫情之下大蒜是好東西。 多吃無害，再加上居家不出門，吃蒜無礙：）
每年都是在後院的Patio上收拾蒜，今年不行。燕子一家在後院築巢，小燕子還沒有飛走，我們根本別想呆在那裏。還不夠大燕子反複轉圈襲擊你呢。回來寫小燕子的故事。
七月一日小燕子的樣子
我和亮爸隻好把收拾蒜的陣地轉移到車庫邊上。一辮子15頭蒜，一共五辮子75頭。
剩下零零散散的先吃。我數了一下一共是108頭。趕上水泊梁山一百單八將了。
這頭最大，比雞蛋大。
跟其它小蒜比比。
大蒜晾幹了就變成紫皮蒜了。
用新蒜燒魚：
燒蘿卜，一次放一頭蒜
新鮮的大蒜就是好吃。這些天氣溫一直在90華氏度以上。做些涼菜加上蒜汁一樣好吃。
種蒜唯一的缺點是時間長，占著一大片地。等七月收蒜以後再種些什麽呢，很多菜都晚了。我從walmark買了小番茄和青椒。苗比較大，現在都開花結果了。
看見地裏還有一棵蒜沒？這棵沒出蒜苗又碧綠碧綠的，就留在地裏任其長大吧。等最後收時可能會證明我說今年收蒜早了是對的。不斷總結經驗，種好大蒜。
下麵的燒餅裏麵是黃油蒜蓉。也很好吃。收獲了這麽多蒜，變著法子做吃的吧。
謝謝看貼，祝一切安好。
黃油蒜茸是什麽？
回頭到您博客裏看看詳細的步驟。
亮媽家的蒜頭有雞蛋那麽大，羨慕，我們家蒜頭就像鵪鶉蛋那麽小，失望啊：））
我家蒜苗春天和韭菜一起被小黑蟲害S了，今年沒收成，傷心。。。。
祝一切安好！