薔薇小園

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2020年端午節

(2020-06-25 20:38:28) 下一個

2020年端午節很不一般。首先是過得晚。因為閏四月,通常五月中的端午挪到了六月下旬。第二是全世界的Covid-19大疫情下,大家從春節就開始焦心祈禱疫情快快結束。可是過了元宵節,清明節,和端午節,這疫情也不見消停,反而屢創新高。這第三個呢,因為朋友的大力讚助,我這個端午節過得更加傳統。北方人的端午,通常吃幾個紅棗或豆沙的粽子就算過節了。南方好像講究很多。我第一次知道鴨蛋屬於端午食品。 還知道端午節掛艾草在大門上可以辟邪。 今天從朋友那裏剪的艾草掛在了大門口。

還從朋友那裏摘了新鮮的粽葉。看一下多漂亮的葉子:

用新葉包的粽子:

這一天包了兩次粽子。第一次用了家裏剩下的一點點粽葉。餡料是紅棗,蓮子,豆沙。泡的葡萄幹忘放裏麵了。 

切了一個鹹鴨蛋應個節景。

第二批是紅豆沙,葡萄幹,去皮綠豆。煮出來就成綠豆沙了。還有幾個粽子裏麵包了栗子。

還可以多煮些時間,但是已經夠好。

今天在竹林裏麵剪竹葉的感覺真好。

謝謝看帖,祝端午安康,一切安好。

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閱讀 ()評論 (55)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '雲燕假日' 的評論 : 哈哈,雲燕過獎,我是什麽都喜歡,什麽都不精。問好,祝周末快樂。
雲燕假日 回複 悄悄話 亮媽這一帖真是饞S人不償命啊!真真是文武雙全的體壇名宿!!大讚!!!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 粽子很好吃,哈哈,我是自賣自誇了:)粽葉新鮮的反而不如買的,很有意思。王妃周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 麥姐周末快樂,謝謝你喜歡:)
黑貝王妃 回複 悄悄話 這粽葉真是新鮮亮麗,好像能聞到竹子的香氣,你的粽子一定好吃!
麥姐 回複 悄悄話 亮媽能幹,自己包的好漂亮,看著眼饞!祝端午安康!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我是托朋友的福啊。他家自己種的竹子。種菜養雞真正的家庭小農場。謝謝遊士,我在文城混了十五年,這點點擊很慚愧啊:)問好,周末快樂。
彩煙遊士 回複 悄悄話 看得我又淌口水了!你們那裏有新鮮的竹葉,真好!我覺得新鮮竹葉包的粽子的香味更大,粽子更好吃。

剛看到亮媽的點擊過300萬了。恭喜!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 謝謝家家,周末快樂。
womaninhome 回複 悄悄話 又是碧綠的艾葉子,又是美美的粽子!靚媽的節日過得地道。讚。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是的,很好吃。鬆鬆周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '西北東南' 的評論 : 還行,有的小就用兩張。我包的比用買的粽葉要小一點。問好西北東南,你的菜園子很棒!周末快樂。
南山鬆 回複 悄悄話 用新鮮的粽葉包的香糯的大粽子,肯定好吃:)周末快樂!
西北東南 回複 悄悄話 真是比較傳統!居然有新鮮的粽葉,還是自己剪來的!
亮亮媽媽的粽子包得真好,用新鮮竹葉還好包嗎?竹葉看上去沒有賣的幹粽葉大。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 咱倆換幾個,我給你甜粽,再從你那拿幾個鹹粽,都可以吃到了。問好冬日,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '虎丘' 的評論 : 是,這也是這麽多年做粽子第一次。謝謝新朋友,咱端杯香茶上來,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 是啊,守著一位好朋友跟著沾光了。對Xiaxi的土豆粽子好有創意。我哪天也試著包一次。京妞周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 請請請,現在有甜粽子,過幾天再包點鹹肉粽。問好,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈,謝謝點點老鄉。包粽子不難,現在網上視頻挺多的,你可以試著包。我倒是每年都要包些。問好,祝一切安好。
波城冬日 回複 悄悄話 問好亮媽!我今年包了肉粽子,加了鹹蛋黃和栗子。想吃亮亮媽媽的甜粽子!
虎丘 回複 悄悄話 居然弄到新鮮粽葉,羨慕。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 高大上! 還有新鮮艾草, 好漂亮的。 我隻有幹的。 這回見著真的了。

亮亮媽媽的粽子, 估計是全城第一了。 遐西是做的土豆粽子, 是創意第一。
曉青 回複 悄悄話 在亮媽家吃粽子!
spot321 回複 悄悄話 我隻跟著大人學會了吃粽子,卻沒有跟著他們學會包粽子。~~ 亮亮媽家的粽子可以打包出售了!~~
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 謝謝,新鮮竹葉看著就心生歡喜,味道不如老粽葉濃厚。祝周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 這不是托朋友的福,不然也不會有這麽奢侈的端午節。問好世界,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '翩翩葉子' 的評論 : 葉子早上好,那張新鮮翠竹葉的照片送給你,和你的網名相符。問好,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 哈哈,小樹的端午節也一定過得精彩。周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'yanshengjiang' 的評論 : 先歡迎新朋友,咱端杯香茶上來。再給你點讚,居然看出我用了兩個方法包。四角粽是我一直包的。三角粽是這一段一直看Youtube 視頻:台灣故事1001. 裏麵有很多包三角粽的片段。我就去網上找視頻試著包。好像還是不如四角粽包得順手。 新鮮粽葉反而沒有味道,你說和季節有關,我最初覺得是不是和品種有關。問好,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 我是每年端午都要包點粽子,習慣了:)問好墨墨,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 鹹鴨蛋是網購的,質量非常好,比我以前在中國店裏買的都好。早上吃了兩個粽子,發現新鮮葉子的竹香味反而不如老粽葉,不知道是不是因為品種不同。問好Joyce, 周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 謝謝小C,我也是特別喜歡葉子的顏色,所以趕緊拍上幾張,養眼:)周末快樂。
無法弄 回複 悄悄話 喔,粽葉清香好聞,粽子漂亮啊
外麵的世界 回複 悄悄話 端午節掛艾草我也是在網上看到的,羨慕你那兒真有艾草還新鮮粽葉。周末愉快!
翩翩葉子 回複 悄悄話 亮亮媽媽早上好,粽子漂亮,我不會包。祝亮亮媽媽端午節快樂!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 太饞人了,太饞人了,不僅粽子,還有鹹鴨蛋哦~~~
yanshengjiang 回複 悄悄話 1. 發現亮媽包粽子好像會2種手法:三角形(四麵體),圓筒形。我隻會包四麵體一種。
2. 在葡萄牙的Porto海邊,我采過蘆葦葉,2017年8月,帶回來包粽子,非常好。2018年10月,我從西班牙Torrevieja也采了些粽葉,包了粽子,就沒味道。季節的問題。竹葉可能也一樣。
momo_sharon 回複 悄悄話 手真巧。今年沒有一點心思過端午,也沒有去買。要搭地鐵出行,想想太不安全。
joycewu12 回複 悄悄話 哇,有新鮮的粽葉,好羨慕。。。包的粽子肯定香
鹹鴨蛋出油了,想吃。。
cxyz 回複 悄悄話 這新鮮的粽葉的綠色太漂亮了。
粽子也包得漂亮。
亮亮媽端午節快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 哈哈,非常多彩也行:)問好菲兒,希望牙快快好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 是啊,要不是朋友一直說你來吧,我還在猶豫呢。她家就是一個微型農場,太多稀罕的好吃的。 我跟著沾光了。問好廚子,祝一切安好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 掛艾草是從朋友那裏,還有你的博文裏知道。看來我是孤陋寡聞了。我其實更喜歡鹹肉粽,可是亮爸同學喜歡甜的。那就包甜的吧。哪天包一把土豆泥鹹肉粽。問好小小,一切安好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 謝謝雅佳園,祝一切安好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 是啊,她告訴我說是特意種的可以長出寬大竹葉的竹子。謝謝xiaxi, 你的土豆粽子哪天得試一次。
菲兒天地 回複 悄悄話 豐富多彩
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : +1亮媽家的節日總是這麽非常多彩,點讚!
業餘廚子 回複 悄悄話 還能自己去采粽葉,太好了,新鮮的一定清香。羨慕嫉妒!
小聲音 回複 悄悄話 wow,這麽嫩綠的粽葉,真新鮮,直接就想咬一口:))
粽子包的漂亮,也很喜歡甜粽子~~~
我們也有門口掛艾草的習俗。端午安康!
雅佳園 回複 悄悄話 粽子包得真漂亮, 祝端午安康!
xiaxi 回複 悄悄話 你朋友有那麽新鮮的粽葉啊,羨慕!
亮媽粽子包的真漂亮!端午節安康!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 吃的時候已經夠甜了。綠豆沙的沒有那麽甜,可以吃的時候放一些糖。問好暖冬,再祝端午節安康。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬沙發,咱端杯香茶上來,加上一盤粽子。祝端午安康。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 我說呢,這麽竹葉這麽翠綠。嗯,紅豆沙去皮綠豆,放糖嗎?還是隻是紅豆沙裏放糖?想想都好吃。端午節安康!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 坐沙發!吃粽子!
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