2014 (73)
2015 (69)
2016 (94)
2017 (69)
2018 (87)
2019 (81)
2020 (130)
2021 (119)
2022 (83)
2023 (83)
整整有兩個月沒有出門買菜購物了。水果和蔬菜都是用Instacart 在local店裏買。幹貨調料麵粉點心從Yamibuy, Costco, Amazon網購。以前每周至少要有兩次進店買菜的我好像也習慣了宅在家裏。初春的小菜園蒜，蔥，韭長勢良好，有照片為證。猜猜哪張是蔥，哪張是蒜，哪張是韭？
1.
2.
3.
蒜沒舍得吃，留著生蒜苔吃蒜頭。蔥和韭菜開始變著法子做著吃。
昨天做的韭菜蝦仁雞蛋盒子。這次是用半燙的水和一半麵，剩下的另一半麵粉加了不到一茶勺的酵母粉用冷水合麵。半燙半發麵做出來的皮很喧軟。
仔細看切開的斷麵有發麵的痕跡。
薄皮大餡兒的盒子當然好吃。後麵餡兒不夠了用麵加上紅豆沙做餡兒餅也香。
用韭菜和西葫蘆雞蛋做冰花煎餃，叫鍋貼也行。
餡兒，看到照片才想起來還放了木耳：）
鍋貼兩頭是開口
再往前做的半燙麵的韭菜盒子。包盒子我喜歡隨心所欲的包。其實最能裝餡的是像包子那樣但包成橢圓形。
那天看到網友做花卷的視頻
https://bbs.wenxuecity.com/noodles/1651430.html
心想也做做試試
把麵皮折疊好切成一寬一窄的長方條
窄條在上，寬條在下。用筷子從中間下壓。
然後卷。怎麽卷還是視頻清楚。你們看視頻吧。挺好玩的。
一鍋好吃的蔥油花卷，照片不是很好看。
還蒸了豆沙包
再拍一張大蒜。再過一個月就有新鮮的蒜苔吃了。疫情當下，有一個小菜園，有一個陽光灑滿的廚房，就可以安心地躲在家裏。減少感染的機會為自己，也為了一線的醫護人員。
謝謝看帖，祝一切安好。
亮媽的麵食一級棒！
私房裏點讚後，博客再點讚！