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2023 (83)
居家這段時間本可以有更多的時間研究美食，無奈心中切切掛念在紐約一線做醫生的兒子。焦慮水平上升，食欲下降。大部分時間廚房讓位給二廚。我自己偶爾做一兩個菜。菲兒發起的活動當然要參加，就用最近做的兩個菜充數吧。
這張照片是吃的差不多的時候才想起拍一張。因為清淡好吃。
盒豆腐半塊切小塊。半個甜蔥頭切絲。半個綠菜花掰成小塊洗淨焯水過涼水撈出。薑絲蒜片少許。鹽，黑胡椒。據說蔥薑蒜胡椒粉都有殺菌抗病毒的作用。做菜時比平時放的量大些。
鍋內放油，放入豆腐煸炒，放蔥薑蒜煸出香味。再放入焯好的綠菜花。加鹽，胡椒粉，一點點水稍燒一下。最後撒了一點芝麻。
用臘腸和薑黃粉炒白菜花。薑黃粉也有保健抗毒的作用，所以放一點點。半個菜花切小塊焯水過涼水撈出備用。一小根臘腸切薄片。一點點薑絲。
鍋內放油，下入臘腸，薑絲和薑黃粉稍煎。炒出香味後放入菜花煸炒。加了一點鹽和黑胡椒粉。可以加一點水。又是一道快手菜。
兒子發過來的照片。當多數人呆在家裏的時候，你和所有醫護人員一樣堅守在第一線。每一天叮囑千萬注意好防護。每一天禱告祈求健康平安。願我們每一個人都能平安度過。
謝謝看帖，祝一切安好。
紐約是重災區，工作量大，一定要加強防護，上帝會保佑他平安無事的。請帶去城裏人對他的問候！
你家兒子衝在戰疫的最前線，亮媽的那份擔心和憂慮可想而知。祈禱上帝，一定讓孩子平安歸來！
上帝保佑他們健康平安！
“兒子發過來的照片。當多數人呆在家裏的時候，你和所有醫護人員一樣堅守在第一線。每一天叮囑千萬注意好防護。每一天禱告祈求健康平安。願我們每一個人都能平安度過。“
感動淚目了，一起為他們的安全祈禱！