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這段時間沒進城去中國店買菜，做菜就用家門口西人店裏的蔬菜。從網上找一下方子參考，加上自己發揮，每一道菜簡單好吃。寫一篇記錄這一段特殊的日子。雖然美國這邊生活如常，但心情隨著國內和世界疫情的發展也受影響。繼續禱告，願健康平安，疫情消失，人們都回歸自己生活的軌道。
素炒西葫蘆：參考下麵的方子
https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a28091519/sauteed-zucchini-recipe/
兩個小西葫蘆，洗淨切片。兩瓣蒜切碎。
鍋內放橄欖油，下入蒜蓉炒一下然後放入西葫蘆片和半茶勺 dried roegano幹牛至。
炒斷生後加鹽和黑胡椒粉還有一點點辣椒粉。我沒放cheese.
清香可口的一道素菜。
蒜味蘑菇甜蔥頭
參考了下麵的方子：
https://www.spendwithpennies.com/garli-mushrooms/
材料：白蘑菇一盒洗淨切片，甜蔥頭半個切絲，兩瓣蒜切碎。
做法：鍋內放橄欖油，其它油也可以。放入甜蔥頭絲炒香，放入蘑菇片炒變色。再放蒜蓉。稍稍煸炒一下後放鹽和一點點醬油。我覺得蒜蓉是點睛之筆，蘑菇蔥頭的香味加上蒜香成就一道比肉菜還好吃的素菜。
蒜香西蘭花
基本上是照著我炒蘆筍的思路
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201404/17562.html
材料：半個西蘭花，去皮掰成小塊。兩瓣蒜三瓣也行切成小片。一點點熟芝麻。
做法：鍋內放水，一點點油和鹽煮開。下入西蘭花煮一開過冷水瀝幹。
鍋內放一點橄欖油和一茶勺香油，五成熱後放入蒜片稍炒，加一點鹽和醬油。 再放入焯好的西蘭花。稍炒一下關火，撒一點點熟芝麻。
蒜香醬香芝麻香，一盤菜量少都吃光：）
再加幾個菜：
臘腸孢子甘藍
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201702/28735.html
就按照原來寫的方子做。這次買的孢子甘藍質量非常好。
牛肉蔬菜濃湯
情人節那天做的紅菜湯，裏麵加了紅菜頭。所以顏色比較符合節日的color theme.
以前寫的博文
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201703/14056.html
這些天氣溫比較低，但陽光明媚，讓人感到春天的腳步近了。珍惜每一天平常的日子。
謝謝看帖，祝健康平安快樂。
做孢子甘藍放些黃油也挺好吃的。
小愛心點綴的牛肉蔬菜濃湯漂亮：））