【亮媽廚房】2020-06 烤紅薯蘋果，祈禱健康平安

這款自創的點心做飯後甜點很好吃。這些天太多的焦慮，牽掛，傷心。做一款甜點裏麵有甜有酸。蘋果--平安。祈禱健康平安，願疫情得控，人們生活回歸正常。

加上一個後來做的視頻：

 

做法： 一隻日本紅薯去皮切塊，一塊日本南瓜也切成小塊。放在烤盤中。375度烤20分鍾。用烤盤紙墊一下容易洗玻璃烤盤。

我現在是先烤紅薯和南瓜15分鍾 (370華氏度，攝氏是185度），然後放入蘋果塊再烤15分鍾。蘋果可以去皮，也可以帶皮。我一般用4-5個蘋果。但是大一點的蘋果3個就可以。蘋果核要去掉。然後再放入拌料烤10分鍾，拿出來後拌勻，再烤10分鍾。總共是50分鍾的樣子。365 到375華氏度都可以。 

紅薯和蘋果在烤箱裏的時候配拌料：

2 table spoon 麵粉 （我現在用一大勺麵粉，一大勺杏仁粉）

5 table spoon 無鹽黃油，切小塊。

一把 山核桃仁，一把南瓜子，一把蔓越莓幹，一把葡萄幹。有時也放點蜜棗。自己隨意。其實看到烤紅薯的方子多要放糖，或者1/3 杯的糖漿。我覺得蘋果和紅薯本身的甜度應該夠了。還有葡萄幹也甜。 

20分鍾出烤箱是這個樣子：

把拌料拌勻：

撒在烤好的紅薯和蘋果上麵，拌勻。

放入烤箱375度十分鍾。拿出來翻一下拌勻。再烤10分鍾。

10/23/2023加的幾句：我現在是先烤紅薯和南瓜15分鍾，然後放入蘋果再烤15分鍾。然後再放入拌料烤10分鍾，拿出來後拌勻，再烤10分鍾。總共是50分鍾的樣子。365到375華氏度都可以。

這時候山核桃也烤得很香。總之很好吃。

把朋友圈同學發的這張照片放在這裏：

 

謝謝看帖，祝周末快樂，健康平安。

 

[亮亮媽媽]

回複 'LeviMa' 的評論 : 剛剛看到，謝謝喜歡。喜歡你做得成功。

[LeviMa]

謝謝亮媽這款甜點，我準備學做一下；上次已學做了亮媽的蘆筍煎蛋，非常感謝！願大家都平平安安。

[美麗的人生]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 回頭就去試：）

[亮亮媽媽]

回複 '美麗的人生' 的評論 : 這個好做好吃：）

[美麗的人生]

跟著菲兒的指南找過來，哇啊，滿屋飄香啊！學到一招，哪天做給女兒吃。謝謝亮媽！

[亮亮媽媽]

回複 '覺曉' 的評論 : 問好覺曉，祝大家都平平安安，健健康康的。

[亮亮媽媽]

回複 '王亭' 的評論 : 是，很快手的一道點心。問好王亭。祝成功。

[覺曉]

讚蘋果！讚亮媽心思！

[王亭]

這個看著好像又好吃又好做，馬上偷藝學做起來!(*^_^*)，謝謝!!!

[亮亮媽媽]

回複 'spot321' 的評論 : 是啊，為我們的孩子禱告。剛還和亮聊天提醒他小心。

[亮亮媽媽]

回複 'wuliwa' 的評論 : 你一說我也做了蛋炒飯。很好吃的。

[spot321]

想吃！！！ 祝福我們的兒子們！！

[wuliwa]

元宵節快樂！你做了那麽多好吃的，我也做蛋炒飯吃去：）

[亮亮媽媽]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 廚子沙發，咱端杯香茶上來。 我覺得如果想更健康的話，還可以把黃油換成更健康點的油？不過還是黃油的味道好吃。

[業餘廚子]

這個還是第一次見，有機會可以試試，也會跟你一樣不放糖了。