【亮媽廚房】2019-48 蘆筍三鮮餡兒餃子和雞蛋木耳青椒

餃子大家都會包，可蘆筍餡兒的三鮮餡兒餃子誰吃過？天津百餃園這麽多的餃子餡兒裏有蘆筍餡兒的嗎？ 反正我沒吃過。這次也是第一次包，第一次吃。怎麽樣？ 還真好吃。哈哈，連平時扮演品嚐師的亮爸都連說了幾次：這餃子好吃。

一磅的肉餡兒一半包了芽菜包子。一半留著做餃子。那天晚上時間有點趕，不想費事剁白菜。正好買了一把蘆筍，裏麵有些特別的細。看下麵的照片是把細的都跳出來以後剩下的。

新鮮倒是很新鮮。這個季節賣1.99一磅還不貴。把蘆筍洗淨，切碎再用刀稍微斬一斬。不能剁，不然蹦的哪哪都是。

放了不少蝦，雞蛋炒碎。都拌一起。看到上麵的蠔油沒有？點睛之筆啊。香鮮全在這兒了。平時包餃子不放蠔油的。這不是參加活動嗎：）

肉餡還是先用料酒，鹽，醬油，香油，蔥薑米醃好。不是光放蠔油哈。

萵筍乍一看像不像韭菜？因為太細了。不知道粗的蘆筍口感如何。大家可以試一下。我是覺得挺好吃的。關鍵省事啊。

下麵這盤木耳，雞蛋，青椒也放了一點蠔油在裏麵。很好吃。做法就不寫了。大家看圖都會做。

謝謝看帖，祝健康平安快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 特別像韭菜對吧？主要是蘆筍太細了。問好曉青。

[曉青]

我以為是韭菜：）真香！

[亮亮媽媽]

回複 '南山鬆' 的評論 : 哈哈，歪打正著。真挺好吃的：）

[亮亮媽媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 這個可以試一下，畢竟蘆筍是好蔬菜。

[南山鬆]

蘆筍餃子啊，亮亮媽媽好創意！

[菲兒天地]

這個新鮮，還沒吃過蘆筍的餃子呢。

[亮亮媽媽]

回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點老鄉。估計百餃園的餃子餡兒裏沒有蘆筍的。

[spot321]

wow~ ！這盤餃子看著就香！口水滴答。。。。。。~~

[亮亮媽媽]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 可以試一下。我這次做得挺好吃的。廚子沙發，咱端杯香茶上來。

[業餘廚子]

蘆筍餃子還沒有吃過，下次試試。