薔薇小園

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吃在京津 (1)

(2019-11-14 13:17:26) 下一個

現在有點倒敘的意思了。因為回國先到的北京,然後天津,杭州,再回天津。所以把吃在南方(杭州,湖州,蘇州,上海)是因為太喜歡江浙一帶的菜。即使在北方也吃了不少南方菜。

到北京那天正是八月十五中秋節。朋友把我直接就拉到餐館吃烤鴨去了。一路奔波,飛機上又睡不著覺,烤鴨沒吃幾塊。倒是把一整瓶酸奶喝光了。這種瓷罐太親切了。當年上學晚自習後一定要去學校的小賣部買一瓶北京酸奶。

晚上在朋友家見到曾經教過的學生。我們一起吃月餅敘舊。她為了等著見我,在北京接完女兒後特意多呆了一天。

香港美心的流心月餅。第二天早上北京以晴朗的藍天迎接我。

與朋友去眉州東坡吃早餐。油條是現炸的,比在杭州吃的要好吃多了。要了梅菜包子和豆腐腦。

各樣小菜多豐富啊。配粥正好。

朋友點的。這些咱在家裏也可以做。我是專找自己吃不到的。或做得不正宗的。

中午在北京吃的杭州菜。餐館的名字叫綠茶。

這款甜點看上去很漂亮。

晚上另一位朋友請我吃的老北京。餐館的名字叫小吊梨湯。

秋天來杯梨湯潤肺解渴。不錯。下麵是燒排骨。

甜品魚糕。忘了是什麽食材做的了。

炸蝦。遠處還有炸藕夾。都是北方菜。

小白菜炒雞蛋是我點的。每次在餐館必點青菜。

轉天是另外一個朋友在家中豪宅招待我和我的朋友。當然她們更是好朋友。她非常會做。為我炸小油條。

綠豆稀飯。這是我點的。出門在外最舒服的就是一碗綠豆粥。周圍的各樣包裝精美的月餅還是抵不過這一碗好粥。 

中午再吃餐館。這次是一家新開張的廣東館。我們頭一天去小吊梨湯時發現的。估計是剛開張,我們吃的時候就我們幾個人。後來才來了一桌。

國內各家餐館用的餐具都是定製的。因為叫椰語江南,當然以椰子為主打。

椰味濃鬱的甜羹與西瓜同吃,清香甜潤。

主打菜是用新鮮的椰子汁做湯底加各樣主料。配上據說來自海南的土雞。非常鮮嫩可口。可以看到竹蓀,紅棗,枸杞。

雞吃完了,還可以放入各樣菌菇。不錯不錯。

到最後就成了北京火鍋了。因為我又點了大白菜。哈哈。

晚上同來北京接我的朋友夫婦在天津百餃園吃一頓。這家在我原來上的小學對麵的餐館是我每次回國必到的地方。各樣水餃,滿滿的鄉情和友情。看盛水餃的盤子沒有?帶漏水的功能。這樣餃子就不會塌了。

這是鮁魚餡兒的。我還點了一直喜歡的豬肉茴香。就是因為在這家吃過才在家裏種茴香,自己做解饞。可是這一次吃著怎麽不如我自己做得好吃。原來肉放少了。茴香餡兒要以肉為主啊。原因嗎可以理解:豬肉漲價了。

第二天去了南京大排檔。妹妹的牙不好,我就點入口即化的菜。獅子頭做得非常軟糯。

美玲粥,也好吃又有營養。

蟹黃豆腐,新嫩入味。

鴨肉小籠很一般。

下麵是與同事,隊友們聚會時吃的。

海鮮自助。

吃到了鮑魚。隻要有胃口可以隨便吃。我就真吃不動。

這道茄夾不錯。 與上麵的餐館不是一家。

很多聚會時吃的沒有拍。人多光顧著說話了。我覺得大聚會時聽著別人說話,體驗聚會的氛圍比吃重要。

下麵是從杭州回天津以後的吃。這是去了一家日餐館。位置在天津體育館對麵。想當年就是在這個地方我們艱苦訓練把汗水都灑在這塊土地上。現在小訓練場變成了高樓。所以坐在那裏感慨萬分。

最後上的這道魚很好吃。

天津體育館附近的五大道,也是最熟悉的地方。同事老師在那裏的一家台灣餐廳請我和朋友吃飯。魚片。

熏魚

溜肝尖做得火候很好。也隻吃了一塊。每天這麽吃真真吃不動了。

三杯雞。這是台灣菜。

青瓜還是萵筍絲? 喜歡這道菜。

土豆燒鮑魚。第一次吃。

就先寫到這裏吧。這次回津見到許多當年一起打球的隊友和教練。還回到曾經訓練基地和練習館。

當年全國人民每人每月隻有一斤肉供應的時候,國家為運動員提供的夥食標準和糧食定量都是最高的。沒有進運動員食堂看一眼。想必現在的夥食也一定更好。聽說朱婷決定加入天津女排。為女排的姑娘們加油。祝你們取得更好的成績。

謝謝看帖。祝平安健康快樂。 

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閱讀 ()評論 (34)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 國內好吃的太多。問好一凡,周末快樂。
寒一凡 回複 悄悄話 都是美味啊,隔著屏幕都聞到了香!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 抱抱冬日。又見到你,還是在我的小園子裏,高興。問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 眉州東坡菜品不錯,值得一去。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '心雨煙塵' 的評論 : 謝謝心雨。我是看著這麽多的菜就是吃不動了。拍下來留個紀念,回憶一下也好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '小白樓' 的評論 : 小白樓是我熟悉的地方。咱趕緊端杯香茶問候老鄉。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝墨墨。我期待著你的好歌。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'wzuo' 的評論 : 哈哈,有一位天津老鄉。問好。咱端杯香茶上來。
波城冬日 回複 悄悄話 口水流一地!
無法弄 回複 悄悄話 吃的都都不錯,看著就好!我媽家附近有眉州,下個月去那吃。
心雨煙塵 回複 悄悄話 好姐妹,您心靈手巧、能幹善烹飪,到哪裏都能把美食,美味,美照分享給大家。謝謝辣!
小白樓 回複 悄悄話 想吃家鄉的飯菜了
momo_sharon 回複 悄悄話 好多好吃的,最懷念大瓶酸奶。亮媽喜歡的《故鄉是北京》上周錄完了呢,過段時間貼出來。
wzuo 回複 悄悄話 原來你也在新文化街附近上的小學!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 握手。我寫這些帖子的目的之一也是將來可以翻一下學著做。現在家家餐館的餐具都很講究的。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 謝謝你喜歡。看你說的茴香餡兒真是行家。茴香吃油,不然不好吃。我臨回國時給自己包了一頓茴香豬肉餡兒的餃子,比餐館的好吃多了。不好意思自誇一下。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 還有那。你說這麽多的菜怎麽能吃得進去呢?我是吃不動了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 哈哈,虧大發了:)不過能降體重我很高興。希望回來能保持住。在家的話一不小心就吃多了。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 意猶未盡。 喜歡亮亮媽媽點的小白菜. 餃子盤子很獨特。 確實茴香餡要肉多,最好肉還肥一點!
祝旅途愉快, 將吃喝進行到底哈。 謝謝分享
BeijingGirl1 回複 悄悄話 期待的帖子終於見到了。 好吃啊。我也喜歡江浙菜,不能吃辣。 所以看著你推薦的每款都流口水。帖子加書簽收藏了。 饞了就拿出來看看精神會餐一下。 謝謝。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : +額的媽呀!
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 哎呀,戰鬥力不行啊。虧了:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 哈哈,國內好吃的太多了。真到最後什麽都不想吃了。 問好小樹。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 其實我自己真沒吃多少。拍下照片將來有機會學著做。問好鬆鬆。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 備不住當時咱倆那天都在一家餐館吃飯呢。怎麽忘了跟你大聲招呼呢:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '綠豆豆1' 的評論 : 老鄉啊,握手,問好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 沒有。反而瘦了五磅。在國內不敢吃,另外走步的機會多,所以瘦了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 廚子沙發。咱端杯香茶上來。這些好菜都歸你了。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 我都看傻了,全是誘人美味!
南山鬆 回複 悄悄話 這麽多的美食,太饞人了!
spot321 回複 悄悄話 別說你了,我看著都快飽了。~~ 那個鮑魚燉土豆我這回也吃了。
綠豆豆1 回複 悄悄話 百餃園離我家很近
曉青 回複 悄悄話 亮媽吃胖了沒有:)
業餘廚子 回複 悄悄話 這麽多好吃的!口水流一地!
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