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家裏黃瓜收成不多，但一天一根是夠了。從網上看到把黃瓜用削皮器削成薄片卷起來做菜挺好看，也試了一下。我這個削皮器比較薄，黃瓜片出來也跟厚紙片差不多。沒有用辣椒，蒜等調料。就是芝麻醬，醋，鹽和黑胡椒粉。
西紅柿也開始收獲了。
把黃瓜和西紅柿切成小塊做沙拉。
拌料是用了下麵的這些材料：
橄欖油20 ml, dry oregano 幹的牛至 1/2 茶勺，新鮮的basil 羅勒葉4-5片切碎，蒜一瓣切碎，意大利葡萄醋，2茶勺。把所有調料放入玻璃瓶內搖勻。放入冷藏一個小時。這樣味道比較好。
最後把調味料與西紅柿黃瓜拌勻就好了。
用Trade Joe's 買的TarTar醬做土豆黃瓜沙拉也不錯。
新鮮的黃瓜怎麽做都好吃。不加拌料都成。
黃瓜與水果做沙拉也可以。下麵是五彩沙拉：
紅為西紅柿，綠為黃瓜，黑是黑葡萄，白是蘋果，棕色是pecan.
利用食材本身的味道就是最好的調料。好看好吃。
感謝小菜園的供給，讓每一天的餐桌都以新鮮有機為主打。
謝謝看帖，祝平安，健康，快樂。
勞動節快樂！
下次也試試oregano，我隻用它做過肉類。