【亮媽廚房】2019-16 端午甜粽和鹹肉粽

 

2019年端午節是6月7日。咱在6月6日包粽子。糯米頭天晚上泡上了。還有紅棗，香菇等。

甜粽子是每個粽子裏麵放一個豆沙球，一顆紅棗。有的裏麵放兩顆。大鍋裏煮了四個小時。糯糯的，很好吃。 

肉粽是用了一塊不帶皮的五花肉，切成片，用醬油，料酒，鹽，糖醃了一夜。 蓮子，去皮花生和栗子用水煮開。

做法是：鍋內放些油，加蔥薑蒜，香葉，八角一粒用中小火煸香。撈出來。放入醃好的肉片炒。待肉片炒熟後盛出來。加上紅蔥酥炒一下。倒入泡好瀝幹的糯米。加些醬油炒一下。炒出香味來以後盛出來。

鍋內再放些油，放入炒好的肉片，下入香菇，煮熟的蓮子，栗子，和花生。加些醬油，糖，米酒，水燒一會兒。最後倒入糯米裏麵。

這是自己隨心所欲做的鹹肉粽。還挺好吃的。 煮的時候又往水裏放些醬油和鹽。也煮了四個小時。 看看成品：

 

 

發現這樣炒好的餡料比較好包。

祝端午節安康。

[PeonyInJuly]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 看到圖啦！我總是慢半拍，打算明天包粽子。謝謝姐姐的分享！

[亮亮媽媽]

回複 'taitaidehuayuan' 的評論 : 棗粽最好做了。不過要挑好棗。問好，祝周末快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 曉青周末快樂：）

[taitaidehuayuan]

端午安康，饞你家的棗粽，肉粽我們這裏買得到，棗粽還沒有看見過呢！

[曉青]

端午安康！

[亮亮媽媽]

回複 'yy56' 的評論 : 聞香端午安康，周末快樂。

[yy56]

端午安康！

做得真好！

[亮亮媽媽]

回複 '我生活著' 的評論 : 謝謝。 祝端午安康。

[我生活著]

亮媽的粽子誘人哦！祝端午節安康！

[亮亮媽媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒節日快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 圖來了。問好大廚：）

[亮亮媽媽]

回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 問好七月妹妹。是google photo的問題。我可以看到，但你們看不到。原來用flickr上傳照片，這次flickr上找不到我已經上傳的照片。隻好從手機上直接upload. 希望這次你能看到了。

[菲兒天地]

回複 '業餘廚子' 的評論 : +1

亮媽，節日快樂，一起慶祝！

[業餘廚子]

又見到亮媽發美食了，真高興！但是沒有圖啊？

[PeonyInJuly]

亮媽姐姐好！看不到照片。想吃粽子