薔薇小園

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【亮媽廚房】2018-40 秋天的味道是豐豐富富

(2018-10-27 08:56:58) 下一個

喜歡秋天,因為是收獲季節,所以就有了餐桌上的豐富多彩。健康飲食的原則之一是飲食的多樣化。秋天為我們提供了這個好時機。這篇博文裏的普通家常都是忙裏偷閑做出來的。數一數一共有多少樣的食品呢:)感謝秋天,感謝大自然的賦予。當然也要感謝熱心網友們的分享。因著分享,我們可以讓各樣食材大放異彩。

人們常用金黃色喻秋,那就先讓南瓜餅出鏡吧:)

在中國店買的一個非常新鮮的日本南瓜。一部分蒸熟後吃了,一部分去皮,打成泥,加糯米粉,粘米粉和一點點雜糧粉合成麵團。包入紅豆沙,兩麵煎黃。一定要中小火慢慢煎。下麵的圖片可以看到蒸熟的南瓜。這碗甜湯可以叫做大豐收湯了。

食材:山藥,紅棗,栗子,南瓜,紅薯,紅糖。在冷冷的秋天喝上一碗很滋潤,對吧:)

下麵圖片左上角是按照田園的琥珀核桃的方子做的琥珀核桃。很好吃。謝謝田園。

這是她的視頻。

 

牛尾白蘿卜湯也是冷秋的暖心湯啊。另外兩個菜用了杏鮑菇。一個用胡蘿卜,油菜,臘腸一起炒,一個用了青椒和蔥頭。數一數上麵幾道已經用了16種不同的食材了。 

下麵這是什麽?蘋果鬆餅。這是受熊貓媳婦帖子的啟發把家裏自製的蘋果醬給用完了。

這是她蘋果鬆餅的帖子。看到讓我眼睛一亮。

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1578310.html

於是我自己做的蘋果醬就派上用場。蘋果醬的博文。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201809/38134.html

要謝謝熊貓媳婦的好主意。後來還攤了一大張餅。

把家裏最後幾個紅菜頭收進來了。這碗甜湯裏有小芋頭,紅薯,亞洲梨,紅菜頭,和珍珠米。也是豐豐富富。

這盤炒麵十分鍾搞定。兩根蘆筍,一個青椒,半個甜蔥頭,三朵新鮮香菇。一碗煮好的寬條麵。

鍋內放油,把菜炒一下,放入麵條,加用糖,鹽,醬油和水兌好的汁。再炒一小會。一盤健康又香噴噴的炒麵就成為快速午餐。

So far 已經24樣食材了。再多幾樣:芥藍,芹菜,豆腐,魚頭,香菜。29樣。

昨天和亮聊天,他轉給我一個視頻,是2014年ESPN主持人Stuart Scott 的獲獎感言。

我看了兩遍。非常感人的一篇發言。他49歲因為癌症英年早逝。他這些在病重中與大家的分享感動和激勵了很多人。

這是他講話中的其中一段:

When you die, that does not mean that you lose to cancer. You beat cancer by how you live, why you live and in the manner in which you live.

http://theundefeated.com/features/the-legacy-of-stuart-scott-and-memories-of-his-2014-espys-speech/?

珍惜生活中的每一天。保持好身心健康才能更好的工作和享受生活。

祝平安健康快樂。

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閱讀 ()評論 (22)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 謝謝世界。前一段就是吃琥珀核桃太多了上火了。 讚你最近的博文。關門了,就在這裏讚吧。
外麵的世界 回複 悄悄話 琥珀核桃一定好吃!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。新周快樂。
南山鬆 回複 悄悄話 美食多多啊,好饞人:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 謝謝子喬。看到你給我的回帖了。我又多看了好幾個視頻,這次做心裏有底了。我會煮7分鍾:)喜歡稍稍凝固一些的。太溏心不好吃。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝山韭菜。你那篇好文我已經讀了三遍了。寫得太好了。我還沒看電影,但從amazon prime上看了1937年版。也挺好看的。
ziqiao123 回複 悄悄話 好豐富的美食,南瓜餅我也愛,現在正是好季節。
山韭菜 回複 悄悄話 豐富誘人的美食!感謝亮媽的提醒,又到了吃南瓜的季節了!問好,祝周末愉快!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 是啊,大家相互分享豐富了餐桌,每一個都受益。問好暖冬,祝周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'lepton' 的評論 : 謝謝量子妹妹。你那裏才是豐豐富富。很高興看到你最近的大貼。有一段不見你發博文還怪想的。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 謝謝園姐。祝周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈,誰跟我誰隻能跟著我的口味吃:)因為咱要是不做就沒有好吃的。所以要自己動手,豐衣足食,誰叫咱饞呢:)問好老鄉,祝周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 我也是看得靚麗的金黃色好高興。不像最近天天陰雨,灰蒙蒙的。問好聞香,祝周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青。問好,祝周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒沙發,端杯香茶上來,這些菜隨便挑。希望你找到米其林級別的餐廳飽餐一頓。周末快樂。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 謝謝亮亮媽媽的好菜肴,也看了田園的錄像,熊貓媳婦的上次就看到了。博客的這種互動真不錯,謝謝你,都很有啟發。祝周日好!
lepton 回複 悄悄話 亮媽家裏的餐桌什麽時候都是豐豐富富的啊!
清漪園 回複 悄悄話 靚媽做的靚菜,能幹!
spot321 回複 悄悄話 老鄉家的食補季節是太強了,誰跟你過誰幸福!~~~ 祝周末愉快!
yy56 回複 悄悄話 南瓜餅有秋的靚麗,好豐富的菜肴。
曉青 回複 悄悄話 真饞人!謝謝亮媽分享!
菲兒天地 回複 悄悄話 好吃,坐沙發,在外麵,餓昏了!:)
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