薔薇小園

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2005 (5)

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【亮媽廚房】2018-15 元宵節的湯圓：麵朝大海，春暖花開，

(2018-03-02 19:01:04) 下一個

大海在哪裏？ 大海在煮湯圓的鍋子裏。花開在哪裏？花開在甜甜的圓湯裏。

今天元宵節，當然要做元宵吃元宵，不既然是包，應該叫做湯圓吃湯圓才對。昨天白天大雨，晚上大風加雪。早上窗外又是一片銀白色。正好正好包湯圓做湯圓。拿出冰箱裏蒸好的紫薯，加上糯米粉和一點點粘米粉和成紫色的麵團。在和了一塊白色的麵團。紫色麵團分成三塊，白色分成三塊，搓成圓條形。交叉擺好，形成一個大圓條。用刀切成塊就是元宵皮了。 

家裏的兩盆蝴蝶蘭正好是紫色和白色。湯圓與花的顏色相符，也成了圓圓的花。

紫薯把元宵湯染成了藍色。圓貓小盜看著驚訝地睜大圓眼說：多像麵朝大海，春暖花開呀！謝謝小盜。這些圓食都歸你們。 

貼一張今天拍到的排雲。大風吹跑了雪，也吹跑了雲。春暖的日子近了。

周三是正月十三也做了一批湯圓。白色是黑芝麻的，紫色是紫薯芝麻，綠色是豆沙核桃。亮周日回家，周三離家， 當然要給他做些他喜歡的湯圓。 

翻一下去年寫的帖子，才記起亮去年元宵節是在家過的。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201702/13111.html

去年的湯圓顏色更多更漂亮。裏麵也有包湯圓的做法。

亮回家這幾天還做了些好吃的。這是紅棗紅豆沙年糕。謝謝黑羊媽的好方子。以後想吃少量年糕就蒸著吃了。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201802/16853.html

學做葫蘆雞。15年去西安，在西安飯店吃到葫蘆雞很喜歡。這次學做一下。做法是先醃，再煮，再蒸，再炸，雖然還不錯，但比起飯店裏還是差距很大。主要是炸的不夠。 

元宵節的晚上寫下這個帖子，祝大家元宵節快樂。周末快樂。 

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評論
暖冬cool夏 2018-03-11 10:38:24 回複 悄悄話 圓導家地下室有獎競猜，答對者，獎金馬桶一個，鏜！
亮亮媽媽 2018-03-11 05:41:45 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 水沫好。咋天做了你力薦的麵包。等有時間貼上來。
亮亮媽媽 2018-03-11 05:40:57 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 希望子喬能吃飽了，如果不夠，下篇博文的好吃的也歸你：）問好，周日快樂。
水沫 2018-03-10 13:49:43 回複 悄悄話 葫蘆雞沒吃過，看著好誘人，湯圓好漂亮，活得跟詩一樣美好~~
ziqiao123 2018-03-09 22:47:39 回複 悄悄話 好漂亮的湯圓，葫蘆雞看上去也好吃，今天在你們家吃飽了再走：）
亮亮媽媽 2018-03-09 15:05:10 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 問好山韭菜。周末快樂。
亮亮媽媽 2018-03-09 15:04:49 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 圓圓又有大獎要發啦？開心開心。祝周末快樂。
山韭菜 2018-03-09 11:56:48 回複 悄悄話 問好亮媽！祝女神節快樂！
夏圓 2018-03-08 20:44:25 回複 悄悄話 過來看看亮亮媽媽,祝節日愉快。
周末有獎! ; )
亮亮媽媽 2018-03-06 14:19:44 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 葫蘆雞好吃。可以一試。
外麵的世界 2018-03-05 08:18:11 回複 悄悄話 湯圓漂亮， 有機會試試葫蘆雞.新周快樂！
亮亮媽媽 2018-03-05 04:34:51 回複 悄悄話 回複\'閑暇食光\':謝謝新朋友來小園看貼回貼。端上香茶一杯。歡迎常來。
閑暇食光 2018-03-04 21:20:59 回複 悄悄話 這日子過的像花兒。
亮亮媽媽 2018-03-04 13:05:47 回複 悄悄話 回複 '黑羊媽' 的評論 : 謝謝黑羊媽。也要謝謝你的年糕好方子。很實用好做。
黑羊媽 2018-03-04 07:38:41 回複 悄悄話 雨花石湯圓，真是藝術品！要學學。
亮亮媽媽 2018-03-04 03:38:37 回複 悄悄話 回複\'小聲音\':謝謝小聲音。就是邊做邊玩。
亮亮媽媽 2018-03-04 03:37:28 回複 悄悄話 回複\'南山鬆\':問好鬆鬆，周日愉快。
亮亮媽媽 2018-03-04 03:36:39 回複 悄悄話 回複\'彩煙遊士\':遊士光臨，趕緊端上一大碗紅燒肉。您吃好了好帶領我們春播種菜。
亮亮媽媽 2018-03-04 03:35:12 回複 悄悄話 回複\'momo_sharon\':墨墨節日快樂。
亮亮媽媽 2018-03-04 03:34:24 回複 悄悄話 回複\'紅桑葚\':謝謝新朋友來小園看貼回貼。端上香茶一杯。
亮亮媽媽 2018-03-04 03:32:57 回複 悄悄話 回複\'暖冬cool夏\':其實湯圓不麻煩。開始可以少做幾個。用現成的餡料。
亮亮媽媽 2018-03-04 03:31:31 回複 悄悄話 回複\'閑閑客\':葫蘆雞是挺費事的。估計就做這一次。
小聲音 2018-03-04 00:33:41 回複 悄悄話 wow，五彩繽紛的湯圓，太漂亮了，這麽多美味佳肴，亮媽真能幹，節日快樂！
南山鬆 2018-03-03 19:31:35 回複 悄悄話 這湯圓太漂亮了，一定要讚！
彩煙遊士 2018-03-03 18:26:27 回複 悄悄話 哇，亮媽好手藝！我看到最下麵右邊的紅燒肉了:)
momo_sharon 2018-03-03 14:33:58 回複 悄悄話 好看！能幹！節日快樂！
紅桑葚 2018-03-03 13:53:12 回複 悄悄話 好看，色彩斑瀾的湯圓和你家的紅掛簽兒！
媽媽的故事 2018-03-03 13:40:27 回複 悄悄話 都是好吃的！亮亮媽媽真的太能幹了！
暖冬cool夏 2018-03-03 10:41:53 回複 悄悄話 彩色湯圓，看著就養眼開胃，就是太懶了，不想學：))不過飽過眼福了，也算一飽了，元宵節快樂！
閑閑客 2018-03-03 09:07:53 回複 悄悄話 亮亮媽天天快樂！麵食在你這兒 都成了藝術品！這才是色香味俱全！佩服你做葫蘆雞，工序超過兩道的菜我都放棄不學了：）
亮亮媽媽 2018-03-03 07:45:16 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 圓導在百忙中能光臨小園咱十分高興。最高興的是做給小盜們的圓食被圓導帶去給他們。 祝你們有一個飽足快樂的周末。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:43:10 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : 去年十五趕上周末，時間充裕些。今年做的像是在趕場。很不精致：）問好蓮蓮，周末快樂。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:41:52 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 冬日好。趁著周末好好休息兩天吧。每天兩個小時的commute真得辛苦。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:38:31 回複 悄悄話 回複 '思韻如藍' 的評論 : 一定要過出詩一樣的日子。雖然寫不出思韻的美文，多拍幾張照片總可以：）周末快樂。
夏圓 2018-03-03 07:37:54 回複 悄悄話 萬紫千紅滿圓春，巧匠亮媽繪美帖，讚讚讚！
亮亮媽媽 2018-03-03 07:36:40 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 好呀好呀。等啥時有時間我們一起玩雨花石湯圓。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:35:50 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝老鄉。今年因為不是周末，包得比較馬虎。還是去年周末做得更好看些。 周末快樂。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:33:57 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 問好健康。給你百歲太姥姥點讚。我好像寫了一個回帖，不小心丟了。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:32:49 回複 悄悄話 回複 '阿邕' 的評論 : 謝謝。你網名的第二個字怎麽發音啊。看來還要多學中文。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:31:19 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我要佩服你才是。信手就是一篇美文，多個拿手菜。而且博文高產。讚讚讚。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:30:10 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 梅子姐元宵節快樂。也祝你周末愉快。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:29:38 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 謝謝紅裙。你那個荷花菜做得漂亮驚豔！讚一個。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:28:52 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青。圓導又發重獎了。恭喜發財。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:28:09 回複 悄悄話 回複 '土豆-禾苗' 的評論 : 豆苗周末快樂。
亮亮媽媽 2018-03-03 07:27:48 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 請上坐，咱端上一杯香茶還有一碗漂亮的湯圓：）
蓮盆籽 2018-03-03 07:06:08 回複 悄悄話 喜歡亮媽去年元宵節的湯圓和標題。今年標題同樣美，湯圓更創意。
波城冬日 2018-03-03 06:44:55 回複 悄悄話 OMG, 這個元宵節也太豐盛了，雨花石的湯圓，好有創意啊！亮亮媽媽太厲害了！
思韻如藍 2018-03-03 06:39:26 回複 悄悄話 真的把日子過成詩了！祝亮亮媽媽全家元宵節快樂。
多倫多橄欖樹 2018-03-03 06:07:56 回複 悄悄話 皮做的那麽薄，哪次你做雨花石湯團，一定通知我啊！
spot321 2018-03-03 05:46:35 回複 悄悄話 厲害了，你家的元宵！厲害了，你這手藝！：））祝節日愉快！
吃出健康 2018-03-03 05:39:41 回複 悄悄話 漂亮！亮媽太能幹了。元宵節快樂！
阿邕 2018-03-03 05:12:06 回複 悄悄話 真的是佩服得五體投地. 元宵節快樂！
菲兒天地 2018-03-03 04:17:57 回複 悄悄話 佩服得五體投地，節日快樂！
mzl9876 2018-03-03 03:51:35 回複 悄悄話 好漂亮的彩色元宵，亮媽太能幹啦，遙祝你元宵節快樂！
紅裙綠意 2018-03-03 01:49:14 回複 悄悄話 亮媽的湯圓做得像歡樂的紫色世界！我明天做的湯圓也有紫色。亮媽元宵節快樂！
曉青 2018-03-02 21:11:40 回複 悄悄話 節日快樂！圓食很美！
土豆-禾苗 2018-03-02 20:32:50 回複 悄悄話 元宵節快樂！
康賽歐 2018-03-02 19:52:23 回複 悄悄話 沙發！真好看，想象力豐富。元宵節快樂！
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