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山藥買回家有幾天了，不吃就要壞了。這麽貴的東西要抓緊吃啊。做什麽？突然想起回國吃的藍莓山藥。於是上網找方子看圖片。大部分是先做成山藥呢再定型，最後淋上藍莓醬。我這款怎麽做呢？用新鮮的藍莓好嗎？於是又找做藍莓醬的方子。
藍莓醬：用一小盒藍莓，加了3 table spoon的白糖，1/2 cup水，放在saucer pan裏麵煮，中小火20分鍾左右就好了。網上的方子大多加玉米澱粉，這樣濃稠些。我沒有加。
藍莓本身甜度就比較高，所以我沒有加很多糖。也夠甜了。
原來想做成山藥泥再用模子做花樣，自己懶了，心想先用cutter把山藥做成花直接上鍋蒸。把山藥去皮，切段，然後做成花型。上鍋大火蒸20分鍾。就變成下麵照片中上圖的樣子。
邊角料也同時蒸。原來想用邊角料做山藥泥，最後也是懶了，直接澆藍莓醬。都很好吃。
微信問朋友圈的同學們一盤藍莓山藥多少錢。大家最高給20美刀，最低20人民幣。朋友說看是在什麽樣檔次的餐館吃，一般26元到46元不等。也有朋友說有時候山藥泥裏麵加土豆泥，這麽說來咱這是實實在在的純山藥和藍莓醬。應該定價高些吧，不然連成本都回不來呀。
早上吃剩下的山藥放在藍莓醬裏麵入凍箱，那天天氣很熱，覺得冷凍以後會好吃。果不其然，冰凍的藍莓醬和山藥成為了一款很有特色的水果冰淇淋。
右下角的照片是那個cutter. 我幾年前在TJ Max買的。
看著這小紅色的cutter, 讓我想起文城博主墨脈寫的百花係列中的金絲桃花和金絲梅花。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201606/1007593.html
那天出門，突然在一處看到了金絲桃花，趕緊拍了兩張。
希望墨墨能夠看到幫我鑒別一下。我覺得這花蕊比你拍的桃花短，又比梅花長。不過那五個花瓣和小cutter很像吧。謝謝墨墨寫的百花係列。美圖美文美詩，還科普。
下麵說燒餅。這段天氣熱一直沒做麵食。常買全麵麵包做早餐。今天做了些綠豆湯，心想做點燒餅吧。不願意重複，就去網上找方子。就看到了杜稱奇火燒。我知道天津的燒餅好吃，可沒吃過這款啊。下麵的帖子也就是給了一個大概。我沒有完全按照方子做，也沒有定量。這次完全是隨心所欲。用和油酥的油是用蔥和花椒炸的。沒有茴香。花生油，芝麻油和豬油各三分之一。水皮是半發麵。
http://www.ttmeishi.com/xiaochi/c5ed815fc5da1d30.htm
做了一些長圓形小餅，是鹹口。
然後看原方是包餡，就又做了幾個豆沙餡的。甜中帶鹹非常好吃。
家裏的茉莉花開得很旺。想起了最有名的歌：好一朵美麗的茉莉花。
家裏菜地開始收獲了。又做了一次鬆仁玉米，用了地裏的青豌豆和青椒。意麵中做，用燒三杯雞的方法做豆角燜意麵。加上些鬆仁玉米和煙熏三文魚，非常的好吃。
再用豌豆莢做雪豆蝦。蝦仁要用鹽，蒜粉，醃一下。
用收獲的第一個紫西紅柿做牛油果沙拉。加了蘋果醋，花生碎，橄欖油。邊上是Cheery plum. 是比較普通李子好吃的櫻桃李子。也是今年第一次嚐。很不錯。
這是rainer cheery + 冰淇淋. 今年是吃櫻桃最多的一年。
繼續看體育比賽。溫網進入最後決戰階段。小威廉姆斯再次奪冠。這是她第七次拿到溫網冠軍，第22次的網球大賽title. 從1999年就看她們姐妹倆打球，現在依然氣勢如虹，佩服。下午女子雙人，大威小威又一次捧得冠軍杯。她們還要參加奧運比賽。
男單決賽是10日上午。費德勒在半決賽中2:3 輸給了加拿大球員。一代網球巨星無緣決賽。當然Molis Raonic也成為了首次打入男單決賽的第一個加拿大運動員。
看Andy Murry是否能在自己家再奪冠軍。想起09年看他和費德勒打球的那天。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/200908/28763.html
七月十日有三大賽事：網球男單決賽，歐洲杯法國隊葡萄牙隊決賽，美國女子體操奧運選拔賽。周六晚上還看了匹茲堡海盜隊對芝加哥小熊隊。最後海盜隊12:6勝。球場外為慶祝匹茲堡建城200周年的焰火和海盜隊打本壘打及贏球的焰火遙相呼應，很high的一個夜晚。
時間很快，一下子七月中旬了。還有一個月就可以看奧運會了。體育真是可以讓人著迷。
在自己建立的“每天鍛煉半小時”的群組裏又加了六個鍛煉視頻。現在打球是打不動了，跳廣場舞鍛煉還湊合。
http://www.wenxuecity.com/groups/bbs.php?act=bbsview&gid=1853&basecode=1004776
祝夏天快樂，鍛煉快樂。
藍莓的山藥一定好吃!自己做完全不計成本.哈哈.
我家也買了cutter,就是哄寶兒吃東西的玩具。亮媽的貼越來越精致。
我也要山寨一下。
圖片應該是金絲桃，金絲梅的花瓣要圓潤些，花蕊也要短些。
我也喜歡茉莉花，日本不太多，偶爾才能見到。