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今天端午節,冷空氣來襲,早上氣溫到華氏40度。前些天熱的需要大冷氣的屋子需要些熱氣取暖了。所以煮粽子正好。
北方粽子多為甜粽,傳統的有小棗和紅豆沙。那天看到Xiaolai發的五花八門的粽子篇很受啟發。http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1470079.html
於是就有了下麵的兩款。首先把糯米,紅小豆,去皮綠豆,紅棗洗淨泡上一夜。粽葉也泡了一夜。再開始備餡。
三紅粽用了紅小豆,紅棗和紅豆沙。三綠粽用了去皮綠豆,綠茶和綠豆蓉。
包粽子的線一大卷。邊剪線邊想思念青荷的丐幫粽子。見她的博文。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/69524/201606/1007044.html
心裏還默想青荷你還需要線不?我給你送點去:)
包的四角粽子,三紅粽捆四道打雙結。三綠粽捆三道打單節。最後也是分兩鍋煮。水一定要沒過粽子。一共煮了四個小時。滿屋粽葉清香。玫瑰花開,端午安康。
煮好要想快吃可以先放冷水裏浸一下,再打開就不容易粘。先是三紅粽:
再是三綠粽:
很好吃,就是不敢多吃。明天給亮亮他們送去些。
把前些天朋友送的肉粽也放上。沒有做過但她做的真的好吃。等有時間一定學做。
用朋友送的香椿炒蛋很香。
家裏的生菜長得不錯。
地裏的蒜苔收了不少,發現加些土豆炒雞蛋也非常好吃。
窗外丁香樹下麵估計有一對褚紅鳥的家。我看它們飛來飛去的,許多時候都沒有拍上。那天拍上了兩張動感照片。
下麵這張是鳥媽媽。顏色不如鳥爸爸豔麗。
下麵這張是鳥爸爸。
下麵這張是昨天進城拍的。由於氣溫低,天很藍。
謝謝看帖。祝大家快樂。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201407/25452.html
亮媽的那張肉粽照片,勾起了我上麵的回憶。
看到我的愛徒也在,咱們聚眾鬧食!
祝亮媽全家端午安康!
褚紅鳥好漂亮!
節日快樂!