薔薇小園

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【亮媽懶人快餐】涼拌雙色菜花-素菜

(2016-06-07 08:17:01) 下一個

亮亮媽媽

做菜喜歡按照家裏有的食材琢磨點新意。所謂的新意就是以前沒有做過,從網上學習的。這款雙色菜花就是。從網上打“雙色菜花”就找到許多做菜的好點子,然後是下麵的視頻讓我決定學著做。

主廚是夕陽紅的主持人張悅,我喜歡的主持人之一。

正好是夏天,這款涼拌健康好吃。我晚餐就把這道菜當飯吃了。 

基本上是按照視頻裏麵的做法。一道菜兩個味道。

焯菜花的時間要掌握好。白菜花時間要長些。綠菜花要短些。

亮亮媽媽

我拌白菜花用了麻辣油,香油,鹽,胡椒粉,一點點糖。

拌綠菜花用了蒜味橄欖油,鹽,一點點糖和芥末油。

擺盤白菜花是按照視頻上說的,綠菜花第一次擺(圖左下一)扣過來不好看。第二次擺(下中間圖)扣翻過來就是帖子第一張成品圖的樣子。

如果嫌味道不夠,還可以自己做一個蘸料。我正好做了一道咖喱牛肉,最後就蘸著咖喱牛肉汁吃了。

加一張家裏的芍藥花球,形狀和雙色菜花差不多,花也是兩種顏色

亮亮媽媽

亮亮媽媽

上周日去看棒球座位很好。

亮亮媽媽

球場背景中的步行橋。

亮亮媽媽

橋上有許多連心鎖。很多鎖刻有兩個人的名字。

願有情人結成眷屬。謝謝大家看帖。

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閱讀 ()評論 (28)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :圓圓粽子節快樂。剛剛包完粽子。一會兒上:)
夏圓 回複 悄悄話 亮媽粽子節快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 老鄉妹妹好。好久不見。包粽子沒?端午節快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒。你從國內翻牆進城?感動啊。在上海吃好玩好。
spot321 回複 悄悄話 這個很新穎!健康、時令。夏安!
菲兒天地 回複 悄悄話 怎麽我家的領導比我先知道亮媽是個排球大教練呢?問好!:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '安娜晴天' 的評論 :問好晴天妹妹。謝謝喜歡。這些都是簡單小菜。希望以後有機會去歐洲,到你博文裏講過的那些餐館品嚐美食。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 這個可以學做。問好紅裙。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :問好曉青。你那個給媽媽慶生日的係列寫得真好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :謝謝墨墨。看到你的姐妹花貼了,美的讓人醉了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮。喜歡隨手拍記錄生活。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 問好寶兒媽媽。花兒漂亮吧。一場大雨都打低頭了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '小圓餅' 的評論 : 哈哈,你老公是行家!這球票咱還真沒有花錢:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :問好鬆鬆。是啊,現在吃飯還要想到健康飲食的問題。不像年輕時活動量大多吃不怕。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 兩色兩味兒:)問好荔枝。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 哈哈,圓導威武。這是名副其實的減肥餐。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 謝謝。給坐上沙發的妹妹上茶。
安娜晴天 回複 悄悄話 健康同時爽口的涼菜, 我本來喜歡這麽做。 喜歡你家的芍藥,還有前麵的米粉,做你的家人是幸福的事情。 周中愉快!
紅裙綠意 回複 悄悄話 太漂亮了,要學要學!
曉青 回複 悄悄話 真好!
momo_sharon 回複 悄悄話 顏色搭配很漂亮,還是健康食品,讚!
婉妮 回複 悄悄話 漂亮,美味,健康,幾個要素都具備了。片片很美。
baoermama 回複 悄悄話 健康美味是亮媽的標簽。花花也漂亮呀。
小圓餅 回複 悄悄話 好漂亮,還好吃,抱走了!看棒球的座位太牛了,我老公說,坐在那裏的很多是贈票,他羨慕不已呢:)
南山鬆 回複 悄悄話 涼菜做的漂亮,也健康:)
謝謝亮亮媽媽分享,問好!
荔枝100 回複 悄悄話 這個菜好看又健康,沒想到是兩種不同的調味 :)
夏圓 回複 悄悄話 懶人版,正中夏懷!
健康美味,鐵盜健身團總教練名不虛傳!
吃出健康 回複 悄悄話 普通的食材,讓亮亮媽媽一做,就美,好吃!
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