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今天下雪了，入冬以來隻見雨水的天氣終於回歸。坐在家裏看著窗外飄飄灑灑的雪花心想也許是剛剛買的小雪人裝飾把雪花召喚來了。這個木瓜羹是10月份做的。那天在辦公室，同校的一位中國老師給我送來一個木瓜。這是我第一次看到。真不知道怎麽吃。感謝互聯網，任何食材都是可以找到方子的。於是乎在網上看了一通，決定做這款木瓜銀耳枸杞羹。
食材：木瓜半個，銀耳幾朵。我用的是壓縮銀耳。枸杞一小把。
調料：冰糖
做法：把銀耳泡軟，通常泡一夜。洗淨去根部。在鍋裏加冷水小火燒開後蓋蓋子用煨爛。加冰糖，木瓜和枸杞再燒15分鍾就好了。
體會：先燉銀耳，待銀耳軟爛了以後再加木瓜。這樣可以保證木瓜美麗的顏色和脆嫩的口感。糖和枸杞也不要早加。
口感：爽滑甜糯。冷著吃也很好。
謝謝同事得木瓜還想著我。再加幾張夏天出去開會在旅館飯店吃飯的照片。外麵就是高爾夫球場。
不能光自己做還要出去吃享受美食不是：）
點了白葡萄酒。美食一定要有美酒。喜歡半幹白葡萄。不會太酸。
餐館的環境對於享受美食來講也很重要的。看到外麵的綠草地了吧。
還有遊泳池。
點了一個French onion soup. 這個湯徹底改變了我對法式洋蔥湯的不好印象。太好喝了。
主菜名字忘了，是用茄子和其它蔬菜做的。看上去還漂亮吧。
主菜比較重視多菜少油，可是再看這個甜點，糖上去了。又加一磅。
不過偶爾吃吃還是可以的，是吧。謝謝看帖。祝朋友們聖誕假期快樂。
