薔薇小園

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【亮媽廚房2015-6 】Pear cheese cake甜梨芝士派

(2015-02-08 10:09:03) 下一個

這個做法是綜合了西式餐譜上兩個方子。
原材料:Philadelphia cream cheese 8oz 一盒, 雞蛋一個,現成派皮一個。梨兩個。
調料:糖一大勺。


做法:烤箱預熱350度。 把cream cheese 放在大碗裏麵。用鍋燒半鍋水,把碗放在水上讓cheese化開。加一大勺糖一個方向攪勻。雞蛋也是要室溫。打在一個碗裏打散分三次倒進去與cream cheese打勻。
梨去皮,去核,切薄片備用。先把一部分打好的奶酪糊塗在派皮上麵然後放入梨片,最後倒入奶酪糊。入烤箱40分鍾。
烤完後涼涼入冰箱冷藏。
心得體會:梨本身甜度很高,所以不用加很多糖。


變化:後來又做了一個沒有加梨的Cheese Cake. 用了Philadelphia 3 step Cheesecake的方子。與上麵基本步驟差不多。 就是原材料用料上用些變化。
原材料:Philadelphia cream cheese 8oz 2盒, 雞蛋2個,現成派皮一個。
還有就是烤箱325度烤40分鍾。
網上找到的方子
www.kraftrecipes.com/recipes/philadelphia-3-step-cheesecake-51208.aspx
 

沒有加水果的芝士蛋糕口感更接近買的. 加水果從健康的角度應該更好些。
 哈哈,以後想吃Cheesecake可以自己做了。
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閱讀 ()評論 (4)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 握手。過了聖誕還沒來得及換泥。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。這個很好吃。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 好漂亮. 你的餐桌台布和我家的一樣喔. 周末愉快.
南山鬆 回複 悄悄話 好吃又漂亮,讚巧手的亮亮媽媽:)
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