【亮媽廚房】木耳山藥炒紅薯片

這道菜看似簡單，可做起來並不簡單。所以沒有給它歸到懶人快餐裏麵。這個組合是看了一個網上的視頻。 我有時做菜總是想試試新的做法。現在網上中餐西餐菜譜都很好找。所以有時看著食材就先到網上打上關鍵詞，瞄一眼菜譜，喜歡的就試一試。如果做的好吃就成了一道將來還可以再做的看家菜了。

http://v.pps.tv/play_39K2VS.html



感謝朋友送的秋木耳，非常好吃。這道菜是先用開水把木耳和山藥焯一下。把紅薯片用油煸透。但不能太軟不然就碎了。鍋裏放少許油，鍋熱下一點點薑絲，這是我自己發揮的。然後放木耳山藥片，炒一下放鹽，一點點米醋（我自己加的），一點點水。燒的差不多的時候最後下紅薯片。再稍炒一下就可以出鍋了。

這的確是一道口感很棒的素菜。山藥甜酸爽脆，木耳的鹹滑，加上紅薯片的甜香。且每一種食材都有一定的食療作用。喜歡的同學不妨一試。

[亮亮媽媽]

回複 'bettyc1979' 的評論 : 這是個好主意。謝謝。

[bettyc1979]

這道菜搭配得很棒,可以代替主食.

[亮亮媽媽]

回複 '冰點小白兔' 的評論 : 歡迎冰妹妹來這裏做客：）

[亮亮媽媽]

回複 '翛然' 的評論 : 謝謝：）

[冰點小白兔]

我家冰箱裏正好有山藥，今天就試試這道菜。

[翛然]

又清淡，又有營養，讚一個！