jojomimi交作業。火腿蔥花乳酪麵包

那天看到jojomimi的火腿乳酪麵包的帖子，覺得一定不會錯。就試做了一下。下麵是她的方子和link
1/2 cup 溫水
1/2 cup 溫牛奶
1  雞蛋
1/3 cup butter 奶油
1/3 cup 白糖
1 teaspoon 鹽
3 3/4 cup all purpose flour 麵粉（高精麵粉更好）
3/4 tablespoon active dry yeast 酵母
將材料除去奶油都放麵包機裏，按揉麵檔。成型後放入奶油一起揉。



看她說最好用高筋粉，咱就用了bread flour. Butter也是等到麵包機把麵和成團後加進去再和。開始把黃油打的四處亂飛啊：）不過我覺得加了黃油和高筋粉，最後麵包機真能和到出筋膜的程度。手感和口感都不錯。她的方子裏麵放的火腿，咱家裏沒有，就用蘑菇，香菜，豆幹，胡蘿卜丁加點蠔油炒了點餡，當包子包了。不過上麵還是放了奶酪和蔥花。



blog.wenxuecity.com/myblog/34330/201304/24611.html







她的方子裏麵說要350度烤15分鍾，估計各家烤箱不一樣，我15分鍾後不見金黃色，俺又多烤了7分鍾。效果還不錯吧。

看上去還是沒有jojomimi的好看。不過很好吃呢。 謝謝jojomimi的好方子。有幾個圓的裏麵放了豆沙，外麵加了些椰絲。也很好吃。



又做了些麻醬燒餅。把原來方子裏的一鍋八個，多切了兩刀，變成一鍋10個就成了棋子燒餅了。做法還是一樣的。



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最後再加一鍋生煎和大鍋白菜粉條紅燒肉：）謝謝大家。