2012-12-20：上幾個感恩節時做的菜

忙忙碌碌的過了一個學期，終於可以坐下來整理一下做菜的片片。感恩節時亮亮回家，加上幾位朋友一起就把這個大節簡簡單單的過了。過節的頭一天就開始做，為了節日的餐桌，也為了兒子回家改善夥食。

 

地瓜蔴薯加了一些椰絲。裏麵包的是紅豆沙。就是蒸熟的紅薯打成泥，加上糯米粉。用包元宵的方法包好。可以先煮一碗元宵吃。

 

 

 

 

然後再做成小蔴薯

 

 

 

 

 

 

 

我原來的一篇裏麵有書上的方子：http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201106/20912.html

 

 

炒了一盤素菜。裏麵的小紅點點是石榴。

 

 

 

 

下麵這盤魚香肉絲得到家裏的兩位保鏢一致認可。說可以和店裏吃的PK了。哈哈，自己小小的得意一下。

 

 

 

 

感恩節一早起來開始準備飯菜。先烙燒餅。這次因為有醬牛肉，就烙了圓夢燒餅。當然天天飲食裏麵的是正宗吧，咱都篡改了。我沒放baking powder. 另外沾的油是香油。

 

 

 

 

把小麵團拿出來，看裏麵是空的了吧。

 

 

 

 

咱沒有做肉末，就加醬牛肉吧，整個一個中式漢堡。

 

 

 

 

 

 

感恩節紅薯不能缺，做了一個蜜汁紅薯條。把紅薯條煮半熟撈出。加上蜂蜜，糖，一點點鹽，有麥芽糖或者桂花糖更好。您就自己想咋放都行。在加上點水小火把汁煮濃就好了。

 

 

 

 

下麵這個菜又是自己改動的方子。家裏買了不少新鮮的green bean，亮說那就做一個Greenbean Casserole

 

 

參考上麵Link裏的方子，但用新鮮的green bean放在雞湯裏煮熟。用黃油加上麵粉炒再加上洋蔥。最後放上cheese,烤箱裏烤一會。大家說挺好吃的。

 

 

 

 

 

烹了一個蝦。這個誰都會做。

 

 

 

 

朋友帶來的這個蛋糕特別的好吃。也特別漂亮。裏麵放的是cranberry jam. 我沒記下方子。回來找她要。

 

 

 

 

還帶來的這個素雞，擺盤漂亮吧。

 

 

 

 

再來一張近的

 

 

 

 

另一個朋友帶來的炒米飯，五彩繽紛的很有節日氣氛。這個照片是我給照糊了，抱歉。

 

 

 

 

牛肉白蘿卜湯，一直是俺的最愛。天冷的時候喝上一碗賽過人參。其實咱家地裏也種了白蘿卜，可就是不如店裏麵的好看。昨天還拔出幾棵來，小小的真和人參差不多了。還是種菜的水平不夠高。

 

 

 

 

水果土豆沙拉。

 

 

 

 

最後一道壓軸：烤火雞肉。沒買火雞，怕吃不了。可是感恩節沒有火雞好像差點節日的氣氛。最後買的

 

 

Boneless breast turkey roast

 

 

 

 

 

 

 

 

化凍後按照說明上說的烤。我在下麵墊了些芹菜，胡蘿卜，土豆，洋蔥啥的。用錫紙包著連玻璃烤盤一起進烤箱。本來想寫下來，這時間太長了都忘了。看來手就是不能懶。

 

 

 

 

火雞受到大家的好評。家裏人少不想烤整雞的可以試試。11月25日下了本地的第一場雪。明天據說要有大風雪。傳說中的12月21日該是啥樣？誰也不知道。不過希望每一家，每個人都平平安安，健健康康的。最後祝大家聖誕新年快樂。

 

 

 

 

 

 

[亮亮媽媽]

翠花姐，節日快樂。謝謝你來小坐。亮亮回家了。那天給他烤了翠花牌的排骨，他最愛吃：）我要是能和翠花姐做鄰居那就太好了。

[翠花姐]

太多喜歡的菜了，真希望能和你做鄰居啊~~:)

妹妹好能幹，一下子做了這麽多菜，太棒了！亮亮回來過節了吧！