薔薇小園

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倆色倆味兒年糕

(2011-07-05 08:45:42) 下一個

小時候吃冰棍兒的時候就喜歡倆色倆味兒的。那時候賣冰棍的用天津話吆喝真是別有風味。這次沒做冰棍，而是把做了n年的年糕做成雙色雙味兒的了。

其實很簡單，就是把做年糕的料分成了兩分。第一份先放到烤盤裏350度烤上10分鍾。等表麵有些凝固了，再把第二份的料到進烤盤。再烤上40分鍾左右就好了。

做年糕的配料：我覺得就是一，二，三，好記。

1：一袋糯米粉，一杯油，一杯糖，當然可以少放糖。
2：兩杯牛奶
3：三個雞蛋

加一勺tea spoon的baking powder.

都在一起攪勻。然後分兩份。

把其中的一份加上紅豆沙，葡萄幹和碎核桃仁，攪勻。其實大家可以根據自己的喜愛，自由的發揮。我有時也加可可粉，效果也不錯。這個就是額自由發揮的成果。2015，2/18，陰曆臘月三十加一句：有網友問烤盤是多大的。