薔薇小園

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倆色倆味兒年糕

(2011-07-05 08:45:42) 下一個

 

 

小時候吃冰棍兒的時候就喜歡倆色倆味兒的。那時候賣冰棍的用天津話吆喝真是別有風味。這次沒做冰棍,而是把做了n年的年糕做成雙色雙味兒的了。



其實很簡單,就是把做年糕的料分成了兩分。第一份先放到烤盤裏350度烤上10分鍾。等表麵有些凝固了,再把第二份的料到進烤盤。再烤上40分鍾左右就好了。

做年糕的配料:我覺得就是一,二,三,好記。

1:一袋糯米粉,一杯油,一杯糖,當然可以少放糖。
2:兩杯牛奶
3:三個雞蛋

加一勺tea spoon的baking powder.

都在一起攪勻。然後分兩份。

把其中的一份加上紅豆沙,葡萄幹和碎核桃仁,攪勻。其實大家可以根據自己的喜愛,自由的發揮。我有時也加可可粉,效果也不錯。這個就是額自由發揮的成果。
2015,2/18, 陰曆臘月三十加一句:有網友問烤盤是多大的。

 

 

 

 

趕緊去查看,上麵寫13 x 9x 2IN, 估計是長寬高,英寸。我用的是Pyrex的玻璃烤盤。

估計一般12 x 8 英寸的烤盤都可以。

祝朋友們過年好,年年高。
還可以做成大理石花紋的
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201305/3124.html

_________________

 

 

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閱讀 ()評論 (5)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'rancho2008' 的評論 : 對不起剛剛看到。對就是綠色包裝。好像是泰國產的三象牌糯米粉。
rancho2008 回複 悄悄話 是綠色字包裝的糯米粉嗎
亮亮媽媽 回複 悄悄話 烤年糕時看到七月妹妹和桃花好運的回帖,謝謝你們。回帖晚了,抱歉抱歉。
桃花好運 回複 悄悄話 做過幾種不同的年糕,還是亮亮媽這個方子做的最好吃。。
PeonyInJuly 回複 悄悄話 收藏了。謝謝!
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