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小時候吃冰棍兒的時候就喜歡倆色倆味兒的。那時候賣冰棍的用天津話吆喝真是別有風味。這次沒做冰棍,而是把做了n年的年糕做成雙色雙味兒的了。
其實很簡單,就是把做年糕的料分成了兩分。第一份先放到烤盤裏350度烤上10分鍾。等表麵有些凝固了,再把第二份的料到進烤盤。再烤上40分鍾左右就好了。
做年糕的配料:我覺得就是一,二,三,好記。
1:一袋糯米粉,一杯油,一杯糖,當然可以少放糖。
2:兩杯牛奶
3:三個雞蛋
加一勺tea spoon的baking powder.
都在一起攪勻。然後分兩份。
把其中的一份加上紅豆沙,葡萄幹和碎核桃仁,攪勻。其實大家可以根據自己的喜愛,自由的發揮。我有時也加可可粉,效果也不錯。這個就是額自由發揮的成果。2015,2/18, 陰曆臘月三十加一句:有網友問烤盤是多大的。
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