雞油浸土豆兒，配蒙特利爾烤雞

村兒裏大姐推薦的Costco蒙特利爾烤雞調料（以前我用蜂蜜、醬油、辣椒粉和italian herb刷）撒上，肚子裏邊抹一遍，塞上拌好調料的洋蔥，用牙簽兒把後門兒別上，土豆、胡蘿卜墊底。錫紙包嚴。450華氏度bake 45-55分鍾，打開用筷子叉，沒有血水了去掉錫紙，往上澆開水（涼水烤盤就炸了），讓雞油稀釋一些把土豆和胡蘿卜浸熟入味兒。你們燒來的各種法國鑄鐵鍋終於有用武之地了，有這些個價值幾百上千（美元哈）的家夥式兒能把錫紙錢省下來不少。

Broil 10-15分鍾。關火，放在烤箱裏涼一會兒。

那個調料鹹，不要再放鹽了。

我都是放涼了給丁丁切塊放沙拉裏帶飯。熱的時候而他更愛吃浸了雞油的土豆和胡蘿卜。

這道菜我事先做好，以前放在朋友圈裏的，以防臨時有事來不及趕上自己的時間表。沒想到這麽快就用上了。有朋友照著做了，跟帖說娃和娃爹吃的香死了。

關注丁丁成長的小故事，請長按下麵的二維碼。