生活中的化學工程 考題11：小時候您玩過石灰和純堿的反應嗎？

六七十年代的農村能夠見到的化學試劑有生熟石灰，純堿、小蘇打、酒、醋。我總想做出來一些更強的酸或堿出來， 比如硫酸、鹽 酸、氫 氧 化鈉什麽的。難啊！何況，那時候手裏麵也沒有指示劑。
直到1981年考入TJDX，可以上無機化學實驗了，那可是人生第一次，那個高興啊。但是大學一年級做的那些化學實驗室的實驗，印象都不深；而兒時淘氣做的那些”化學實驗“能夠記一輩子。

當時我手頭沒有酚酞和石蕊做指示劑，但是我發現從高粱杆裏麵剝出來的新”瓤“遇見堿性物質有顏色變化，從近似白色變為黃色，堿度越大、顏色變得越深。

我發現小蘇打水溶液幾乎不讓”瓤“變色，純堿變色就比較明顯，最厲害的是熟石灰加入水中後形成的上清液。

我突發奇想，把熟石灰乳濁液和濃碳酸鈉水溶液倒在一起，發現濺到手上的液體更滑膩。把”瓤“放入上清液時，顏色變得最深。

請解釋為什麽？

[我愛丁二酸鈉]

生活中的化學工程 考題11 答案：

本帖最後由 yjqin1 於 2015-8-22 18:24 編輯


標準答案：

高粱秸稈中的“瓤”的主要成分是半纖維素、纖維素和木質素，其中的木質素遇堿液時有顏色變化，溶液堿性越大、瓤變色越深。
試過的各種料液的堿性從大到小排序是：碳酸鈉和熟石灰反應的上清液（氫 氧 化鈉溶液）＞熟石灰（氫 氧 化鈣溶液，pH≈12.5）＞碳酸鈉水溶液（pH≈11.5）大於碳酸氫鈉溶液（pH≈7.8）。

我的一個博士生目前做的論文就是用秸稈製作燃料乙醇和丁醇。實驗過程中涉及到酸解和堿性催化水解，這讓我回憶起年少時做的土實驗。

回想起另一件事情： 1988年，已經有了全民經商的大趨勢，TJDX一年一共招23個博士生（很金貴吧？現在TJDX一年招500多博士生）。88級博士生也成立一個公司，名字叫博實公司，取boss的諧音，而TJDX的校訓是“實事求是”嘛。
俺擔任副經理。
一天從內蒙古來了一撥人，一個副總和一個總工程師（碩士畢業生）帶隊。他們求用內蒙古鹽湖產的純堿做氫 氧 化鈉的技術。那時氫 氧 化鈉貴得很。就是想用碳酸鈉和石灰乳反應生成氫 氧 化鈉和碳酸鈣沉澱。這事在別人眼裏是異想天開，但是我知道那是行的，我小時候做過這樣的實驗。

他們最後做成，發過一段時間的小財。2011年，大家在鄂爾多斯吃著烤全羊、說著這事情。
這個公司已經存在了近三十年了，現在是世界上的最大天然純堿生產廠家，多種經營年產值最高時有180億元/年。他們一個分廠，每天就需要把4.2萬噸料液（含12%碳酸鈉）用四效蒸發器蒸發結晶製作碳酸鈉，出口國外，生意好的很。
前幾年我還有一個他們的膜法濃縮合同，幾百萬哪。